Mama Impasto
Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
SOUP OF THE DAY
7.00
Sopa de tomate o Minestrone. Pregunte a nuestro personal
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
INSALATA MISTAvegetarian
8.00
Ensalada verde mixta con tomate, pepino, cebolla y vinagreta
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
INSALATA CAPRESEvegetarian
12.00
Mozzarella fresca con tomate, albahaca y aliño balsámico
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
INSALATA SALMONEpescatarian
12.00
Ensalada verde mixta con salmón ahumado, tomate, pepino, cebolla y aceitunas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
INSALATA BURRICATA CON VERDUREvegetarian
13.00
Mozzarella de búfala con rúcula, berenjenas, calabacines, pimientos y grana padano
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BRUSCHETTE POMODOROvegetarian
7.00
Pan tostado con tomate fresco, ajo, albahaca y aceite de ajo
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
FOCACCIA CARSARIvegetarian
7.00
Verduras frescas de Italia con dip de pesto de albahaca casero
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
FUNGHI AI FORNOvegetarian
13.00
Champiñones al horno con queso gorgonzola rallado
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
13.00
Berenjena frita con salsa de tomate, ajo, parmesano y albahaca
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BRUSCHETTA PARMApescatarian
13.00
Pan tostado con cebollas, salmón a la plancha y peperoni-torpedo
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratos
CALAMARI FRITTIpescatarian
14.00
Anillos de calamar rebozados con dip de leche
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
GAMBERETTI PICCANTIpescatarian
14.00
Gambas picantes al horno con chiles fuertes en salsa de tomate
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SAMPYRE SALADEvegetarian
16.00
Salsifín de mar con alcaparras, mayonesa, rúcula, parmesano y peperoni-torpedo
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PROCIUTTO CRUDO E BURRATA
16.00
Jamón parma con mozzarella fresca y dip de pesto de albahaca casero
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PANNE TONNOpescatarian
17.00
Caballa con selección de entrantes y focaccia recién horneada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
PASTA
SPAGHETTI Aglio Olio e Peperoncinovegan
12.00
Spaghetti en aceite de oliva con ajo, chiles picantes y perejil
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
PENNE ARRABIATAvegan
12.00
Penne con salsa de tomate y hierbas
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
TAGLIATELLE AI FUNGHIvegetarian
13.00
Tagliatelle con champiñones, ajo y nata
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratos
PENNE PESTOvegetarian
12.00
Penne con pesto de albahaca casero y nata
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
TAGLIATELLE CON GORGONZOLAvegetarian
13.00
Tagliatelle con queso gorgonzola rallado
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratos
Tortelloni Burro e Salviavegetarian
14.00
Pasta rellena de espinacas y ricotta con mantequilla, salvia y queso parmesano
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Ravioli al Melanzanevegetarian
14.00
Ravioli de berenjena al horno con salsa de tomate y queso parmesano
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Penne Salmonevegetarian
15.00
Penne con berenjena, calabacín y tomates cherry
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 78
Ravioli ai Funghi e Tartufovegetarian
15.00
Ravioli rellenos de champiñones con salsa de mantequilla a la trufa y queso
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti Carbonara
14.00
Spaghetti con pancetta, huevo y queso pecorino rallado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle ai Ragu Bolognese
14.00
Tagliatelle con ragú casero
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Lasagna Bolognese
15.00
Lasaña con carne picada de ternera, cebolla, ragú y queso parmesano
estimación≈ 820 kcal64 g de carbohidratos
Spaghetti ai Frutti di Marepescatarian
18.00
Spaghetti con mariscos mixtos y ajo en salsa de tomate
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Gamberettipescatarian
18.00
Spaghetti con gambas, pimiento picante, cebolla, ajo, tomates cherry y parmesano
estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Tomate, mozzarella y albahaca fresca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Fungivegetarian
11.00
Tomate, mozzarella y champiñones
estimación≈ 910 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Vegetarianavegetarian
13.00
Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla y alcachofas
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratos
Pizza Quattro Formaggivegetarian
15.00
Pizza de cuatro quesos
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Pizza Capricciosavegetarian
16.00
Tomate, mozzarella de búfala fresca, tomates cherry, parmesano y albahaca
estimación≈ 920 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza Prosciutto
13.00
Tomate, mozzarella y jamón cocido
estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Carbonara
14.00
Tomate, alcachofa, jamón, champiñones y cebolla
estimación≈ 960 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 74
Pizza Diavola
14.00
Tomate, mozzarella y salami italiano picante
estimación≈ 1020 kcal98 g de carbohidratos
Pizza Parma
15.00
Tomate, mozzarella, jamón parma, parmesano y rúcula
estimación≈ 980 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Calabrese
15.00
Mozzarella, 'Nduja, salami picante, gorgonzola, hierbas, pomodoro y parmesano
estimación≈ 1150 kcal96 g de carbohidratos
Pizza Buffalavegetarian
16.00
Mozzarella, pistachos y burrata de búfala fresca
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Pizza Napoletanapescatarian
14.00
Tomates, mozzarella, anchoas y alcaparras
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Tonnopescatarian
14.00
Tomates, mozzarella, atún, cebolla roja y alcaparras
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza Gamberettipescatarian
15.00
Mozzarella, gambas, calabacines, ajo y tomates cherry
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 68
CARNE
Scaloppina di Polle
19.00
Pollo con champiñones salteados en salsa de nata
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spezzatino
21.00
Albóndigas con verduras frescas y patatas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filetto di Merluzzapescatarian
23.00
Bacalao asado con verduras al vino de arroz
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
PESCADO
Salmone Grassatopescatarian
21.00
Filete de salmón con salsa de mantequilla y champiñones frescos
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di Branzinopescatarian
21.00
Lubina a la plancha con mantequilla, alcaparras y perejil
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberetti alla Burropescatarian
21.00
Gambas al horno con chiles picantes en salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 84
POSTRE
Affogatovegetarian
6.00
Bola de helado de vainilla con un shot de espresso
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Panna Cotta
7.00
Con frambuesas y coulis de salsa de chocolate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tiramisu Classico
7.00
Nuestra receta tradicional italiana
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Dama Bianca
9.00
Helado de vainilla con wraps de chocolate y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Sgroppino
12.00
Cóctel con helado de limón, prosecco y vodka
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchos platos italianos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos vegetarianos como la Pizza Buffala, los Ravioli ai Funghi e Tartufo y la Parmigiana di Melanzane. Las opciones veganas incluyen los Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.
24 platos vegetarianos y 2 veganos de 54
58dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos están en los entrantes. Hay algunas buenas opciones de proteínas en las secciones de carne y pescado.
14 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31207719030 mamaimpasto@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaimpasto.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %