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Azuma Amsterdam

Roelof Hartstraat 20, 1071 VJ Amsterdam

Cerrado ahora · abre 14:00

sushi
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Atún medio grasopescatarian
Medium fatty tuna — 2 piezas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atúnpescatarian
Tuna, chili, spring onion, shiso leave — Atún, chile, cebollino, hoja de shiso — 8 piezas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atúnpescatarian
Tuna, avocado, chili, spring onion, shiso leave — Atún, aguacate, chile, cebollino, hoja de shiso — 8 piezas
estimación≈ 450 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 75
Roll Vegetalvegan, vegetarian
Chives, green chili, sesame, spring onion — Cebollino, chile verde, sésamo, cebollino
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratos
8 piezas
8 pieces
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mix de Atúnpescatarian
Akami, Toro, chives, spring onion, wasabi, chili, daikon, avocado — Akami, Toro, cebollino, cebollino, wasabi, chile, daikon, aguacate — 6 pz
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de Salmónpescatarian
Cucumber, Avocado, salmon tartare(spicy) — Pepino, aguacate, tartar de salmón picante — 8 piezas
estimación≈ 440 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 81
Salmónpescatarian
Salmon , chili, spring onion, shiso leave — Salmón, chile, cebollino, hoja de shiso — 8 piezas
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Roll de Pepinovegan, vegetarian
cucumber, miso sauce, sesam, dry miso — Pepino, salsa miso, sésamo, miso seco
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratos
Cangrejo de nievepescatarian
snow crab, avocado, cucumber — Cangrejo de nieve, aguacate, pepino — 8 piezas
estimación≈ 410 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 81
Roll Vegetalvegan, vegetarian
takuan, avocado, green chili, red chili, shiso leave, sesame — Takuan, aguacate, chile verde, chile rojo, hoja de shiso, sésamo
estimación≈ 330 kcal52 g de carbohidratos
Salmón e Ikurapescatarian
8pieces — Salmón, ikura, hoja de shiso, cebollino, chile, mayo wasabi — 8 piezas
estimación≈ 460 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 81
Unagi y Softshellpescatarian
Unagi, Softshell, avocado — Unagi, softshell, aguacate — 8 piezas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Softshell Tempurapescatarian
Softshell tempura, chilli, cucumber, daikon — Tempura de softshell, chile, pepino, daikon — 6 piezas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Langostinos Tempurapescatarian
Tempura shrimp — Langostinos tempura — 8 piezas
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langostinos Tempurapescatarian
Tempura shrimp, avocado on top — Langostinos tempura, aguacate encima — 8 piezas
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Roll de Salmónpescatarian
Daikon, salmon, avocado, cucumber, shiso leave — Daikon, salmón, aguacate, pepino, hoja de shiso — 6 piezas
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Atún magropescatarian
lean/back part — Parte magra/dorso — 2 piezas
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún grasopescatarian
Fatty/belly part — Parte grasa/vientre — 2 piezas
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
2 piezas
2 pieces — Jengibre, cebollino
estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
salmón sopleteado, tokiko, ikurapescatarian
torched salmon, tokiko, ikura
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi nigiripescatarian
2 piezas
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de sashimipescatarian
2x salmon, 2x akami 2x hamachi 2x toro — 2x salmón, 2x akami, 2x hamachi, 2x toro — 4 lonchas cada uno
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lonchas de atún crudo frescopescatarian
Slices of fresh raw tuna — 4 piezas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lonchas de atún toro crudo frescopescatarian
Slices of fresh raw tuna toro — 4 piezas
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lonchas de atún Chu-toro crudo frescopescatarian
Slices of fresh raw tuna Chu - toro — 4 piezas
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
100 gramospescatarian
100 grams
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Lonchas de salmón crudo frescopescatarian
Slices of fresh raw salmon — 4 piezas
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lonchas de hamachi crudo frescopescatarian
Slices of fresh raw hamachi — 4 piezas
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 piezaspescatarian
6 pieces — Cilantro, Jalapeño
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
salsa ponzu
ponzu sauce
estimación≈ 30 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuna makipescatarian
Tuna maki 6 pc — 6 ud
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmon makipescatarian
Salmon maki 6 pc — 6 ud
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Toro makipescatarian
Toro maki 6 pc — 6 ud
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
snow crab makipescatarian
snow crab maki 6pc — 6 ud
estimación≈ 230 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
tuna maki con cebollinopescatarian
spring onion, tuna maki 6pc — 6 ud
estimación≈ 245 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
maki
maki 6 pc — 6 ud
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
tortilla japonesavegetarian
japanese omelet 6pc — 6 ud
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamago, tofu, pepino, aguacatevegetarian
Tamago, tofu, cucumber, avocado — 8 ud
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tofu dulcevegan, vegetarian
sweet tofu — 2 piezas
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón semicrudopescatarian
6 pc — 6 lonchas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún semicrudopescatarian
Slices of half cooked tuna — Lonchas
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Calabacín semicrudovegan, vegetarian
Slices of half cooked zucchini — Lonchas
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bowl de arroz sushipescatarian
Sushi rice bowl with sashimi of salmon and tuna — Con sashimi de salmón y atún
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Bowl de arroz sushipescatarian
Sushi rice bowl with salmon tataki — Con tataki de salmón
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Bowl de arroz sushipescatarian
Sushi rice bowl with tuna sashimi — Con sashimi de atún
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocaditos de pollo frito
Deepfried chicken bites — 6 piezas, mayonesa picante
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Receta secreta
secret recipe
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Sushi japonés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir rollos veganos de pepino y miso o takuan y aguacate. También hay opciones vegetarianas como la tortilla japonesa y el tofu dulce. El resto del menú consiste en pescado y carne.

8 platos vegetarianos y 5 veganos de 50

79dia
scoreestimación

Sashimi y sushi frescos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece mucho sashimi y sushi bajo en carbohidratos. Las opciones de pescado crudo son muy adecuadas para mantener la glucosa estable.

37 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Roelof Hartstraat 20, 1071 VJ Amsterdam
Horario
lun14:00–21:00
mar14:00–21:00
mié14:00–21:00
jue14:00–21:00
vie14:00–21:00
sáb14:00–21:00
dom16:00–21:00
24 December, Kerstavond: 14:00 - 20:00. 25 December, Eerste kerstdag: 14:00 - 19:30. 26 December, Tweede kerstdag: Gesloten. 31 December, Oudjaarsdag: Gesloten. 1 January, Nieuwjaarsdag: 15:00 - 21:00 or 16:00 - 21:00. 27 April, Koningsdag: Gesloten
Contacto
+310203583233 info@azumaamsterdam.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), azumaamsterdam.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 99 %

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