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Gitane

Jan Pieter Heijestraat 146, 1054 MK Amsterdam

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BRUNCH
Bowl de yogur griego vvegetarian
10.50
Griekse yoghurt bowl v — yogur griego, granola de canela, fruta de temporada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz negro vgnvegan
11.50
Zwarte rijst vgn — pandano, gula jawa, leche de coco, mango, plátano
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
Shakshuka vvegetarian
12.50
2 huevos, tomate, pimiento, labneh, cilantro, pita
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brioche vvegetarian
14.00
ensalada de huevo, cilantro, kimchi, chucrut crujiente
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gofre de batata vgnvegan
14.00
Zoete aardappelwafel vgn — seta ostra crujiente, muhammara, nuez, maíz ahumado, sirope de arce picante, cebollino
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
aguacatevegan
3.50
avocado
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
bacon
3.50
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bagel griego
13.50
Griekse bagel — caballa ahumada 'Athinaiki', filetes de trucha, guisantes, copos de bonito, rábano
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Burger
14.00
carne de Holstein, cheddar, brioche casero, salsa Gitane, tomate, cebolla
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bara
14.00
bara casera, pollo roti, ensalada de judías largas, cebolla roja encurtida, sambal Madame Jeanette
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Kebab
15.00
kebab de ternera y cordero, berenjena ahumada, pita, col encurtida, yogur, pimiento encurtido
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Burrata vvegetarian
14.00
batata, chile rawit, fruta de hueso BBQ, menta, ras el hanout
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 74
Steak tartare
15.00
anguila de 'Eveleens', patata crujiente, huevas de arenque, sal de nori
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Berenjena vgnvegan
14.00
Aubergine vgn — crema de ratatouille, aceitunas Kalamata, chermoula, nuez
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Côte de boeuf
14.00
desde 400g, Holstein dry-aged, mantequilla tostada, chalota, cebollino
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas vvegetarian
6.00
Friet v — patatas de Frietboutique, mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada baby gem vgnvegan
6.50
Baby gem salade vgn — emulsión de eneldo, almendra ahumada, pepino, rábano, ajo negro
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Posset de limón vvegetarian
10.50
Citroen posset v — merengue tostado, crumble de almendra, limoncello, uvas, sirope de amapola
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Piña vgnvegan
11.00
Ananas vgn — sorbete de coco, chile, lima kaffir, avellana
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Quesos de Fromagerie Kef v (4)vegetarian
15.00
Kazen van Fromagerie Kef v (4) — compota de berenjena, pane carasau
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PICOTEO
Ostras de Zelanda (3)
15.00
Zeeuwse oesters (3) — té de hibisco, pimienta de sichuan, kéfir, frambuesa
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pan de masa madre de ‘Levain et le vin’ vvegetarian
6.00
Zuurdesembrood van ‘Levain et le vin’ v — ‘Kopanisti’, pimiento rojo BBQ, feta, za’atar
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Mezcla de aceitunas Gitane vgnvegan
6.50
Gitane olijvenmix vgn — Kalamata, verdes, limón encurtido, especias
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crudités vgnvegan
9.50
mango encurtido, hummus masala
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Takoyaki vvegetarian
10.50
buñuelos de setas, tare, crema de setas, emulsión de ajo silvestre
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Sardina
11.00
Sardine — patata roseval, tuétano, sardina asada, wasabi, pepino encurtido
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tostada (1)
8.50
shawarma de cabra, yogur harissa, hierbas, corteza de sandía encurtida
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moluscos
15.00
Schelpen — salsa rendang, salicornia, coco
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kubaneh
11.50
tarama, huevas de trucha, puerro tostado, cebollino
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería de Buitengewone Varkens
11.50
Charcuterie van Buitengewone Varkens — 100g
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Souvlaki de berenjena (2) vgnvegan
9.00
Aubergine souvlaki (2) vgn — XO de setas, emulsión de rábano picante, crumble de apio nabo, remolacha encurtida
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FRÍO
Crudo
14.00
hamachi holandés, emulsión de sambal oelek, atjar, caldo de tomate indio
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tomate vgnvegan
13.50
Tomaat vgn — puré de habas, edamame BBQ, fresa, vinagre de rosas, hoja de alcaparra
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
CALIENTE
Rump de cordero
15.00
Lamsrump — endivia, salsa de cilantro, daikon encurtido, berros
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Coliflor vvegetarian
13.50
Bloemkool v — especias shawarma, menta, labneh, maíz, pimiento sivri BBQ, tomatillo fermentado, dukkah
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Besugo rojo
14.50
Rode mul — ‘‘Savoro’’, judías borlotti, salicornia, pasas, ocra
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
GUARNICIONES
Judías verdes vgnvegan
6.50
Groene bonen vgn — a la BBQ, salsa satay de anacardos, lima, coco
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Fruta de verano vvegetarian
12.00
Zomerfruit v — sirope de geranio, helado de queso de cabra, polen de abeja, aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

100veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como gofres de batata, souvlaki de berenjena y coliflor con especias shawarma. También hay opciones veganas como arroz negro y crudités con hummus masala. Hay platos de carne como la côte de boeuf para mesas mixtas.

23 platos vegetarianos y 11 veganos de 39

82dia
scoreestimación

Opciones ricas en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones adecuadas. La Côte de boeuf y el Lamsrump contienen pocos carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Jan Pieter Heijestraat 146, 1054 MK Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+31202358740 info@gitane.amsterdam
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgitane.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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