Al Dente Pasta Lab Amsterdam
Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pasta Casera
Spaghetti Aglio e Olio
11.50
Aceite de oliva, ajo y chile.
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
Rigatoni Cacio e Pepevegetarian
15.00
Cremoso Pecorino Romano y queso Parmesano con pimienta negra.
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Casarecce al Pestovegetarian
14.50
Pesto de albahaca, ajo, piñones y Parmesano.
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratos
Rigatoni Carbonara
16.00
Guanciale, huevos, Parmesano y queso Pecorino.
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Rigatoni alla Zozzana
15.50
Guanciale, huevo y salsa de tomate.
estimación≈ 790 kcal72 g de carbohidratos
Rigatoni all'Amatriciana
15.50
RIGATONI ALL’AMATRICIANA — Salsa de tomate fresca y guanciale.
estimación≈ 740 kcal70 g de carbohidratos
Casarecce all'Arrabbiatavegetarian
15.50
CASARECCE ALL’ARRABBIATA — Salsa de tomate fresca, chile calabrés y Pecorino.
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Rigatoni Pomodoro & Burratavegetarian
15.00
Salsa de tomate fresca, albahaca y burrata.
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Tagliatelle Bolognese
16.50
Salsa de carne y tomate.
estimación≈ 760 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle al Salmonepescatarian
17.00
Salmón ahumado y salsa rosa cremosa.
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti Puttanesca al Tonnopescatarian
17.00
Tomate cherry, aceitunas, alcaparras, anchoas y atún.
estimación≈ 690 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
17.50
Con salsa de mantequilla cremosa y salvia.
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Casarecce con Porcini e Tartufovegetarian
17.50
Setas porcini con salsa cremosa de trufa.
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Casarecce all'Aricciarola
17.50
Setas porcini, guanciale y tomates cherry.
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratos
Spaghetti 'Nduja & Burrata
17.50
SPAGHETTI “NDUJA & BURRATA” — Salsa italiana picante con Burrata y Pecorino Romano.
estimación≈ 890 kcal68 g de carbohidratos
Lasagna
15.50
Con salsa boloñesa y bechamel.
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti Proteicivegetarian
17.50
SPAGHETTI PROTEICI (PROTEIN PASTA) — Espinacas, aceitunas, piñones y Pecorino.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta sin gluten disponiblegluten_free
3.50
Gluten free pasta available
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Para Compartir
Burratavegetarian
11.00
Con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bruschette Tricolorevegetarian
11.00
Tres rebanadas de pan tostado con tomates cherry, pesto de albahaca fresca y burrata.
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Tiramisùvegetarian
6.50
Bizcochos Savoiardi empapados en espresso, queso mascarpone y cacao en polvo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Cannoli Sicilianivegetarian
6.00
Túbaros de masa crujiente rellenos de crema de ricotta
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Cannoli Smallvegetarian
3.50
Queso ricotta / chocolate / pistacho
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam
- Horario
- luncerradomar16:00–21:00mié16:00–21:00jue16:00–21:00vie12:00–21:30sáb12:00–21:30dom12:00–21:30
- Contacto
- +31202234658 info@aldentepastalab.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aldentepastalab.com/
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