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House of Noa

Damrak 247, 1012 ZJ Amsterdam

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

OSTRAS (3 pzs)
Spéciale Huître Fleur
12.00
Ostra, sopa miso y edamame
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Dressed Oyster
13.50
Ponzu, aceite de sésamo, huevas de salmón
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS PEQUEÑOS
Sopa Misovegan
7.00
Miso Soup — Tofu, wakame, cebollino
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Edamamevegan
4.50
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tartar de Salmón
12.50
Salmon Tartare — Edamame, sésamo, crackers de nori
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de Atún
16.00
Tuna Tartare — BBQ coreana, togarachi, ponzu, lima
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de Ternera
19.50
Beef Tartare — Bavette, panipur, mostaza
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamachi Crudo
15.50
Ponzu, miso seco, huevas de arenque
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Berenjena Glaseada con Misovegan
15.50
Miso Glazed Aubergine — Miso, aliño de sésamo, berros
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SIGNATURES DE NOA
Black Cod Miso
29.00
Glaseado de miso caramelizado
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lamb Katsu
29.00
Panko, salsa tonkatsu
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Wagyu A4 Tataki
34.00
Jengibre, wasabi, glaseado de soja, ajo crujiente
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Peking Duck Pancakes
27.00
Pato crujiente, hoisin, pepino, cebollino
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Chicken Yakitori
14.50
Jengibre, cilantro, mirin, cebollino
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta Pochada en Mantequilla
42.50
Butter Poached Lobster — Mantequilla dashi, yuzu
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENÚ DEL CHEF
Menú del Chef
75.00
can be ordered from 2 people — A partir de 2 personas: Wagyu A4 Tataki o Black Cod Miso con bimi asado y arroz frito
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
TEMAKI - SUSHI HANDROLLS (2 pzs)
Salmón
13.00
Salmon — Tartar de salmón, arroz, edamame, sésamo verde
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamachi
15.50
Recaduela, arroz, yuzu kosho
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Unagi
15.00
Anguila de agua dulce, arroz, glaseada y flambeada
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Atún
15.00
Tuna — Tartar de atún picante, arroz, sésamo rojo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Otoro
20.00
Atún rojo, arroz, soja glaseada, wasabi
estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratos
Wagyu
21.00
Calidad A4 flambeada, arroz, wasabi
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Daikonvegan
11.00
Rábano encurtido, arroz, sésamo
estimación≈ 240 kcal38 g de carbohidratos
Experiencia Temaki
50.00
Temaki experience (7 x 1 pcs) — 7 x 1 pzs
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
SERVICIO DE CAVIAR
Añadir Caviar
25.00
Add Caviar to any dish (10gr) — A cualquier plato (10g)
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Asetra (30g)
74.00
Asetra Caviar (30gr) — Servido con blinis, crema fría, yema de huevo, clara de huevo
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Caviar Asetra (50g)
98.00
Asetra Caviar (50gr) — Servido con blinis, crema fría, yema de huevo, clara de huevo
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Caviar Beluga (30g)
120.00
Beluga Caviar (30gr) — Servido con blinis, crema fría, yema de huevo, clara de huevo
estimación≈ 360 kcal25 g de carbohidratos
Caviar Beluga (50g)
185.00
Beluga Caviar (50gr) — Servido con blinis, crema fría, yema de huevo, clara de huevo
estimación≈ 460 kcal28 g de carbohidratos
SASHIMI
Sashimi
29.00
Salmón ahumado, hamachi, atún
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi Premium
75.00
Premium Sashimi — Wagyu, otoro, salmón, tartar de atún, caviar
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Ensalada de Pepino Picantevegan
5.50
Spicy Cucumber Salad — Sésamo, chile
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bimi Rostizadovegan
8.50
Roasted Bimi — Ajo negro, cebolla crujiente
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Espinacasvegan
8.00
Spinach Salad — Granada, edamame, aguacate
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz Frito
6.00
Fried Rice — Con furikake
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
BUNS (2 pzs)
Bao de Panceta Crujiente
11.00
Crispy Pork Belly Bao — Zanahoria, hoisin, cilantro
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Bao de Setas Pleurotusvegan
10.00
Pulled Oyster Mushroom Bao — BBQ coreana, pepino, chile
estimación≈ 340 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRE
Postre Triple Chocolate
10.00
Triple Chocolate Dessert — Mousse de chocolate, pastel de chocolate, esfera de chocolate
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Postre Yuzu
10.00
Yuzu Dessert — Crumble de sésamo, yogur, ganache de chocolate blanco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Platos japoneses con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir berenjena glaseada con miso y bao de setas pleurotus. El menú también incluye sopa de miso y edamame. El resto de la carta se basa en pescado y carne.

8 platos vegetarianos y 8 veganos de 39

73dia
scoreestimación

Opciones japonesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los sashimis y tartares son buenas opciones.

19 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Damrak 247, 1012 ZJ Amsterdam
Horario
lun—
mar—
mié18:00–00:00
jue18:00–00:00
vie18:00–00:00, 21:30–03:00
sáb18:00–00:00, 21:30–03:00
dom18:00–00:00
Dinner from 18:00 (closing time not specified). Fri/SAT: club from 21:30 till 03:00. Club evenings are reserved for members and their guests
Contacto
+32202447746
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noa.house/

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