Brasserie De Hoge Dijk

Abcouderstraatweg 46, 1105 AA Amsterdam

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bitterballen

10.50

8 piezas con mostaza

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Bitterballen vegetarianos (V)vegetarian

10.50

Vegetarian bitterballen (V ) — 8 piezas con mostaza

estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos

Ángeles de queso (V)vegetarian

10.50

Cheese angels (V) — 8 piezas con salsa chili

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos

Mini frikandellen

7.50

8 piezas con mayonesa

estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini rollitos de primavera (V)vegetarian

7.50

Mini spring rolls (V) — 8 piezas con salsa chili

estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratos

Patatas fritas frescas de Friethoes

5.95

Fresh fries from Friethoes — Con mayonesa

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 43

Patatas fritas al parmesano (V)vegetarian

7.75

Parmesan fries (V) — Patatas frescas de Friethoes con queso parmesano y mayonesa de trufa

estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratospesado 38

Little flames

9.25

8 piezas con salsa chili y mayonesa. Opción de rollitos vegetarianos.

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Trozos de pollo crujientes

7.95

Crispy chicken pieces — 8 piezas con salsa chili

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Muslos de pollo

8.25

Chicken drumsticks — Con alioli

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Gambas torpedo

9.95

Torpedo shrimp — 8 piezas con salsa chili

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos

Mix de snacks

12.50

Snack mix — 12 piezas

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Mix de snacks vegetarianos (V)vegetarian

12.95

Vegetarian snack mix (V) — 12 piezas

estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos

Mix de snacks XL

22.95

Snack Mix XL — 24 piezas

estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 28

Nachos (V)vegetarian

9.95

Crème fraîche y guacamole

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Yakitori

13.50

8 piezas

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

La tabla de Ámsterdam

21.50

The Amsterdam plank — Salchicha de ternera, salchicha de hígado, cubos de queso y bitterballen

estimación≈ 1300 kcal50 g de carbohidratospesado 41

Tabla de pan (V)vegetarian

7.95

Bread board (V) — Pan recién horneado con varios untables

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratos

Cubos de queso curado (V)vegetarian

8.25

Cubes of aged cheese (V) — Queso Beemster curado con mostaza

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Olivas mixtas (V)vegan

4.75

Mixed olives (V) — Deliciosa mezcla de olivas

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tabla de quesos (V)vegetarian

18.50

Cheese board (V) — 4 tipos de queso, chutney de higos y compota de arándanos

estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratos

Salsa extra

1.00

Extra sauce

estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa satay extra

1.25

Extra satay sauce

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ingredientes extravegan

1.00

Extra outings

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Flaquette de queso (V)

6.50

Flaquette cheese (V) — Preparada con jamón, salami, tomate y/o bacon

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Dos croquetas de gambas Holtkamp con pan

17.50

Two Holtkamp shrimp croquettes on bread — Con mayonesa de limón

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Dos croquetas con pan

11.50

Two croquettes with bread — Con ensalada y mostaza. Opción de croquetas vegetarianas

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos

Huevo frito con pan (V)vegetarian

9.50

Fried egg with bread (V) — Preparado con queso, jamón y/o bacon

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Tortita (V)vegetarian

7.50

Pancake (V) — Preparada con queso, jamón, bacon y/o manzana

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos

Sándwich de albóndigas en salsa

9.95

Meatball sandwich in gravy — Con salsa satay

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

Sándwich de pollo picante

11.95

Spicy chicken sandwich — Pollo marinado con pimientos

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71

Burrata Caprese (V)vegetarian

13.50

Con pesto fresco y crostini

estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

The High Dike

13.95

Rebanada de pan con huevo frito, croqueta, ensalada rusa y una mini sopa

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Philly Cheesesteak

14.95

Tiras de ternera con cebolla y pimiento

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos

Sándwich de salmón ahumado caseropescatarian

13.50

Home-smoked salmon sandwich — En pan pretzel con ensalada de huevo fresca y mayonesa de limón

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Chicken Club Sandwich

13.95

Con bacon y huevo

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Sándwich de verduras a la plancha con hummus (V)vegetarian

12.95

Grilled vegetable sandwich with hummus (V)

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sopa de tomate (V)vegetarian

8.50

Tomato soup (V) — Con nata y pesto

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Satay de contramuslo de pollo

18.95

Chicken thigh satay — Con arroz

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Birdie Burger del Big Green Egg

19.95

Birdie Burger from the Big Green Egg — Con queso, bacon y patatas fritas frescas de Friethoes. Opción de hamburguesa vegetariana

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Ensalada de pollo crujiente

16.75

Crispy chicken salad — Con salsa picante

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Caesar

17.50

Caesar salad — Con pollo, huevo y bacon

estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Burrata con melocotón a la parrilla (V)vegetarian

16.50

Burrata with grilled peach (V) — Con rúcula

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Langostinos al ajo y chilepescatarian

14.95

Garlic Chili Prawns

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio

15.75

Con rúcula, cebolla roja, croutons, alcaparras, Grana Padano y mayonesa de trufa

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de Burrata (V)vegetarian

16.75

Burrata Salad (V) — Con verduras a la parrilla

estimación≈ 450 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Espárragos verdes con Muhammara (V)vegetarian

16.75

Green Asparagus with Muhammara (V) — Con pimiento, feta y nueces

estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Costillas

24.50

Spare Ribs — Sencillas o picantes con patatas fritas Friethoes, ensalada y 2 salsas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Filete de lubinapescatarian

24.95

Sea bass fillet — Con patatas fritas Friethoes y verduras de temporada

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Pescado del díapescatarian

Fish of the day

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tarta de manzana

8.75

Apple pie — Con una bola de helado y nata montada

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 25

Perfect

9.75

Varios sabores

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Bola de helado

2.25

Scoop of ice cream — Vainilla | Fresa | Limón | Caramelo

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Koffie Compleet

7.95

Con bombones

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 26

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Práctico

Dirección: Abcouderstraatweg 46, 1105 AA Amsterdam
Horario: lun08:30–23:00
mar08:30–23:00
mié08:30–23:00
jue08:30–23:00
vie08:30–23:00
sáb08:30–20:00
dom08:30–19:00
Openingstijden september. keuken Ma-vrij 11.00 tot 21.30u. keuken Zaterdag 11.00-19.00u. keuken Zondag 11.00-18.00u. openingstijden kunnen in de winter afwijken bij slechte weersomstandigheden
Contacto: +31294284281 events@dehogedijk.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehogedijk.nl/brasserie/

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