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Silk Amsterdam

Bilderdijkstraat 140, 1053 LA Amsterdam

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN
45.00
TASTING MENU — PAN, SETAS TEMPURA, BROCHETA DE TERNERA, CRUDO, STEAK O LUBINA
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 36
MENÚ DEGUSTACIÓN opción vegetarianavegetarian
39.00
TASTING MENU vegetarian option — También disponible opción vegetariana
estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratospesado 41
SNACKS
OYSTER
5.50
Vinagreta japonesa, pepino, huevas de salmón
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PAN DE MASA MADRE
7.00
SOURDOUGH BREAD — Mantequilla de chile batida, sal marina ahumada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
SETAS TEMPURA VEGETARIANOvegetarian
10.00
TEMPURA FRIED MUSHROOMS VEGETARIAN — Setas gírgolas, mayo de vinagre chino
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEEF SKEWER
9.90
Anchoïade, lima, cebollas
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BROCHETA DE PUERRO VEGETARIANOvegetarian
9.00
LEEK SKEWER VEGETARIAN — Ajo blanco, glaseado de miso
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRAWN TOAST
11.00
Mayo de gambas picante, cebollino, semillas de sésamo
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEEF TARTARE
16.00
Papel de arroz crujiente, huevo de codorniz
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CRUDO
17.00
Vinagreta de naranja Hamachi, huevas de salmón
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
STEAK RICE BOWL
35.00
Rib-eye madurado 28 días, yema de huevo curada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
COL TOSTADA VEGETARIANOvegetarian
22.00
VEGETARIAN CHARRED CABBAGE — Koji miso, mayo de ajo negro, ajo frito
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MEJILLONES
17.00
MUSSELS — Salsa satay tailandesa, jengibre, cilantro, chalotas, pepino
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
LUBINA FRITA
43.00
FRIED SEA BASS — Lubina frita, ensalada de hierbas picante, arroz al vapor
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
GUARNICIONES
PATATAS CRUJIENTES VEGETARIANOvegetarian
8.00
CRISPY POTATOES VEGETARIAN
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
ARROZ JASMÍN VEGETARIANOvegetarian
5.00
JASMINE RICE VEGETARIAN
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
POSTRE
BURNT BASQUE CHEESECAKE VEGETARIANOvegetarian
12.00
BURNT BASQUE CHEESECAKE VEGETARIAN — Hojicha, caramelo de miso, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23

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83veggie
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Opciones vegetarianas en Ámsterdam

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú degustación vegetariano. También puedes pedir setas en tempura, una brocheta de puerro y col carbonizada.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

60dia
scoreestimación

Snacks y platos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son snacks pequeños. Hay un plato principal adecuado.

8 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bilderdijkstraat 140, 1053 LA Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+31627322317 hello@silk-amsterdam.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silk-amsterdam.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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