ITA Brasserie
Leidseplein 26, 1017 PT Amsterdam
Cerrado ahora · abre 10:00
brasserie€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
DESAYUNO Y ALMUERZO
Desayuno Teatrovegetarian
13.00
Theaterontbijt — zumo de naranja, baguette, croissant, huevo cocido, queso artesano, yogur y fruta, mantequilla y mermelada de mora-laurel (v)
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
4.00
Gerookte zalm — Suplemento
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Granolavegetarian
8.00
Granola met Griekse yoghurt en vers fruit (v) — con yogur griego y fruta fresca (v)
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Croissantvegetarian
5.00
Croissant met kaas of bramen–laurierjam (v) — con queso o mermelada de mora-laurel (v)
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Eggs Florentinevegetarian
14.00
dos huevos poché sobre pan brioche con salsa holandesa y espinacas (v)
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dos croquetas
12.00
Twee Holtkamp rundvlees- of Cas & Kas vegan kroketten — de ternera Holtkamp o veganas Cas & Kas, sobre pan de masa madre con mostaza, mantequilla y berros
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
ITA 12 en punto
15.00
ITA 12 uurtje — Sopa, ensalada rusa (v), croqueta de ternera o verdura Holtkamp y baguette
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Croque-monsieur
13.00
Croque–monsieur — con Emmental, jamón Livar y ensalada con aliño de estragón
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque-madame
15.00
Croque–madame — con Emmental, jamón Livar y ensalada con aliño de estragón más un huevo frito
estimación≈ 740 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tostado de queso clásicovegetarian
8.00
Klassieke kaastosti met boerenkaas (v) — con queso artesano (v)
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Sándwich de Baba Ganoushvegan
12.00
Baba Ganoush, granaatappel, ingelegde aubergine en dukkah (vg) — granada, berenjena encurtida y dukkah (vg) en pan de masa madre blanco o integral
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sándwich de pollo picante surinamés
13.00
Surinaamse hete kip met kousenband, Mme Jeanette peper en zoetzure komkommer — con judías largas, pimienta Mme Jeanette y pepino agridulce en pan de masa madre
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Sándwich de aguacate machacadovegetarian
13.00
Smashed avocado met radijs, chili-vlokken en een gepocheerd ei (v) — con rábano, copos de chile y un huevo poché (v) en pan de masa madre blanco o integral
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sándwich de caballa pepesanpescatarian
13.00
Makreel pepesan met serehmayonaise en krokante ui — con mayonesa de limoncillo y cebolla crujiente en pan de masa madre
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sándwich de Halloumivegetarian
12.00
Halloumi, gegrilde groenten, dragonpesto (v) — verduras a la plancha, pesto de estragón (v) en pan de masa madre blanco o integral
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Little Gem a la planchavegan
11.00
Salade van gegrilde Little Gem met mierikswortel-emulsie, olijven, kappertjes en geschaafde venkel (v) of (vg) — emulsión de rábano picante, aceitunas, alcaparras y hinojo rallado (v) o (vg)
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade Niçoisepescatarian
14.00
Salade Niçoise met gegrilde tonijn, haricots verts, gekookt ei en Piment d’Espelette mayonaise — con atún a la plancha, judías verdes, huevo cocido y mayonesa de Piment d’Espelette
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopa del díavegetarian
8.00
Soep van de dag — Sopa variada con guarnición correspondiente y pan (v)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
TARTA Y DULCES
Financier de pistachovegetarian
5.00
Pistache financier met witte chocolade (v) — con chocolate blanco (v)
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Tarta de manzana caseravegetarian
6.50
Huisgemaakte appeltaart (v) — tarta de manzana hecha en casa (v)
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
Bola de helado de vainillavegetarian
2.00
bolletje vanilleroomijs — extra para el pastel de manzana
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Tarta de limón merengada Holtkamp (v)vegetarian
7.00
Holtkamp citroen–meringuetaart (v)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pastel de zanahoria y nueces casero (v)vegetarian
6.00
Huisgemaakte wortelnotencake (v)
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de chocolate Holtkamp (vg)vegan
7.00
Holtkamp chocoladetaart (vg)
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Nata montadavegetarian
0.70
slagroom — extra para la tarta de chocolate
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
APERITIVOS
Nachos al hornovegetarian
12.00
Nacho’s uit de oven met cheddar en chipotle-salsa, guacamole en crème fraîche (v) — con cheddar y salsa chipotle, guacamole y crème fraîche (v)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pollo Karaage
11.00
Karaage kip met Japanse spitskoolsalade & hoisin-mayonaise — con ensalada de col japonesa y mayonesa hoisin
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen de ternera Holtkamp
9.00
Holtkamp rundvleesbitterballen met mosterd — con mostaza
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Bitterballen veganos Cas & Kasvegan
9.00
Cas & Kas vegan bitterballen met mosterd (vg) — con mostaza (vg)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Palitos de quesovegetarian
8.00
Kaastengels met chilisaus (v) — con salsa de chile (v)
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Arancini de tomate y mozzarellavegetarian
9.00
Tomaat-mozzarella arancini met burrata crème en basilicum (v) — con crema de burrata y albahaca (v)
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettavegan
8.00
Bruschetta met tomaat, bleekselderij, ui en basilicum (vg) — con tomate, apio, cebolla y albahaca (vg)
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Samosasvegan
10.00
Samosa’s met zoete aardappel, doperwten en kerrie massala (vg) — de batata, guisantes y curry massala (vg)
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Paté de setas silvestresvegan
9.00
Paté van bospaddestoelen, pistache en pecan-noten met cornichons, grove mosterd en stokbrood (vg) — con pistachos y nueces pecanas, cornichons, mostaza fuerte y baguette (vg)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas fritas caserasvegetarian
7.00
Huisgemaakte friet met mayonaise (v) — con mayonesa (v)
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Queso campesino Lindenhoffvegetarian
8.00
Portie Boerenkaas van Lindenhoff (v) — ración (v)
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido holandés
14.00
Hollands bittergarnituur — Bitterballen, palitos de queso y vlammetjes
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Surtido Saludable ITAvegetarian
12.00
ITA Gezond Garnituur — Alcachofa marinada, aceitunas, crudités, hummus, alioli de azafrán y baguette de Menno (v)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Frutos secos mixtos Gotjé (vg)vegan
5.00
Gemengde noten van Gotjé (vg)
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aceitunas marinadas (vg)vegan
5.00
Gemarineerde olijven (vg)
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTE O PLATO PEQUEÑO
Salmón marinadopescatarian
12.00
Gemarineerde zalm met groene asperges, en een gepocheerd hoeve-eitje — con espárragos verdes y un huevo de granja poché
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de tomate Coeur de Boeufvegetarian
9.00
Tartaar van Coeur de Boeuf tomaat met lavas-schuim, bleekselderij en Texelse schapenkaas (v) — con espuma de levistico, apio y queso de oveja de Texel (v)
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO PRINCIPAL Y ESPECIALIDADES ITA
ITA Un Actovegetarian
22.00
ITA Eenakter — Nuestro plato vegetariano rotativo (pregunte a nuestro personal) (v)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Filete de cordero
25.00
Lamsfilet met tuinbonen, asperges, saliepolenta en morillejus — con habas, espárragos, polenta de salvia y jugo de morillas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto con gambas argentinaspescatarian
21.00
Risotto met Argentijnse garnalen, Hollandaise van schaaldieren, zeekraal en lamsoor — con holandesa de mariscos, salicornia y espárrago de mar
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Alcachofa violetavegetarian
20.00
Violetartisjok met romige kruidenpuree, courgettebloem, antiboise en Taggiasche olijven (v) — con puré cremoso de hierbas, flor de calabacín, antiboise y aceitunas Taggiasca (v)
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hamburguesa del Teatro
20.00
Stadsschouwburger — Hamburguesa de ternera Lindenhoff con salsa chipotle, cheddar, tomate, pepinillo, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
POSTRE Y DULCES
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
Coupe Romanoff met aardbeien, vanilleijs, sabayon en meringue (v) — con fresas, helado de vainilla, sabayón y merengue (v)
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Frangipanevegetarian
9.00
Frangipane met rabarber en crème fraîche ijs (v) — con ruibarbo y helado de crème fraîche (v)
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Sorbete de chocolatevegan
10.00
Chocoladesorbet met framboosmousse en pistachecake (vg) — con mousse de frambuesa y bizcocho de pistacho (vg)
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Tabla de quesos Lindenhoffvegetarian
14.00
Kaasplankje van Lindenhoff met druiven en Sardijns platbrood (v) — con uvas y pan plano sardo (v)
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
94veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la alcachofa violeta con puré de hierbas o un sándwich vegano de baba ganoush. También hay bitterballen veganas y sorbete de chocolate.
36 platos vegetarianos y 10 veganos de 51
85dia
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Opciones de brasserie bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Puedes elegir entre pan de masa madre blanco o marrón para los sándwiches.
24 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Leidseplein 26, 1017 PT Amsterdam
- Horario
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–01:00sáb10:00–01:00dom10:00–00:00If there is no performance, the brasserie is closed on Monday and Tuesday
- Contacto
- +32207959995
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ita.nl/en/caf%C3%A9-brasserie/