Oriental Restaurant Ruby
A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
Cerrado ahora · abre vie 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Salteado Frito
Pollo Frito de Mamá
7.50
媽媽炸雞 — Alitas de pollo según la receta secreta de la madre.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
G1. Yaoguo Xia
12.50
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球 — Gambas con anacardos, bambú, pepino, zanahoria y cebolla.
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wontons Fritos (4)
5.50
炸雲吞 (4) — Empanadillas de cerdo indonesias.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
G2. Koe Low Yok
9.95
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉 — Cerdo cantonés en salsa agridulce.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Rollitos de Primavera Pequeños (4)vegetarian
4.00
小春卷 (4) — Rollitos pequeños rellenos de ragú de verduras.
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
G3. Curry Malasio
9.95
G3.Maleisische kerrie 馬來咖哩 — Verduras o Pollo o Solomillo de Ternera* o Gambas* o Pez Lobo*.
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rollitos de Primavera (2)
6.50
春卷 (2) — Rollitos preparados con verduras frescas y cerdo asado.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Pollo/Tofu con Sal y Pimienta
9.95
椒鹽雞/豆腐 — Pimientos y "Cinco Especias".
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tostada de Gambas y Sésamo (4)
7.50
芝麻蝦多士 (4) — Tostada de gambas al sésamo.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Plátano Frito (4)vegetarian
5.00
炸香蕉 (4) — Plátano frito.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
G6a. Ma Pho Berenjena
9.95
G6a. Ma Pho Aubergine 麻婆茄子 — Berenjena y carne picada de ternera en salsa de pasta de soja con pimientas szechuan y rábano encurtido.
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas Cola de Fénix Fritas (2)
8.95
炸凰尾蝦 (2) — Gambas grandes ligeramente empanadas y fritas.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
G7. Hoi Kwo Niu Rou
12.50
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳 — Solomillo de ternera en salsa de pasta de soja, pimientos, bambú, pimiento rojo y cebollas.
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo con Judías
6.50
雞爆豆 — Trozos de pollo salteados con pimienta negra y jengibre con mayonesa.
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
G8. Hak Chieuw Ngau Lau
12.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉 — Solomillo de ternera en salsa de pimienta negra.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bolsitas de Dinero Vegetales (4)vegetarian
5.50
素金錢袋 (4) — Empanadillas fritas rellenas de verduras y fideos de arroz.
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
G9. Haoyou Shucai
8.95
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜 — Verduras de temporada en salsa de ostras.
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65
G10. Chap Choy
8.95
G10. Chap Choy 什菜 — Verduras de temporada mixtas en salsa de ostras.
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65
G11. Hong Sieuw Hoi Long
12.50
G11. Hong Sieuw Hoi Long 紅燒鯰魚 — Pez lobo frito en salsa de ostras.
estimación≈ 560 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
G12. Tung Ku Kai Lan Kai
9.95
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 冬菇芥闌雞 — Pollo con champiñones chinos y brócoli.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bihun Singapore
9.95
G13. Bihun Singapore 新加坡米粉 — Fideos de arroz salteados con curry, cerdo asado, gambas, chiles, huevo, brotes de soja y cebollino.
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Cha Siu Cha Mie
8.95
G15. Cha Siu Cha Mie 叉燒炒麵 — Bami chino con cerdo asado.
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Sopa
Won Ton Thong
6.50
A1. Won Ton Thong 雲吞湯 — Empanadillas de cerdo en un caldo de pollo claro.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sui Kao Thong
7.50
A2. Sui Kao Thong 水餃湯 — Empanadillas de gambas en un caldo de pollo claro.
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hot & Sour Thong
6.50
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯 — Sopa Szechuan picante y agria con bambú, zanahoria, pollo, champiñones chinos y rábano encurtido.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tom Yam Kung
7.50
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯 — Sopa de gambas tailandesa picante con champiñones y hojas de lima.
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Soto Madura
6.75
A5. Soto Madura 印尼雞湯 — Sopa de pollo indonesia con pollo deshilachado, fideos de cristal, brotes de soja, huevo y apio.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensaladas
Ensalada Wakamevegetarian
8.00
B2. Wakame salade 海藻沙拉 — Ensalada de algas con aliño de sésamo.
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lap Kai
8.95
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Ensalada de pollo picante con albahaca tailandesa, cebollas, lima, salsa de pescado, soja, pimienta y cilantro.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Yam Nua
9.95
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Ensalada de solomillo de ternera picante con albahaca tailandesa, cebollas, lima, salsa de pescado, soja y cilantro.
estimación≈ 330 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gado Gadovegetarian
8.50
B6. Gado Gado 印尼沙拉 — Ensalada templada de verduras mixtas, huevo, cebolla frita, Emping Melindjo, salsa de soja picante y salsa de cacahuete.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Pasteles de pescado tailandeses (4)
6.50
泰國魚糕 (4) — Pasteles de pescado tailandeses con salsa de chile.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Al Vapor
Siu Ab Bao (2)
13.50
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2) — Pato asado en un pan Mandarin al vapor con pepino y salsa hoisin.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Cha Siu Bao (2)
11.50
C2. Cha Siu Bao 叉燒包 (2) — Cerdo asado cantonés en un pan Mandarin al vapor con salsa hoisin.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Siu Nam Bao (2)
11.50
C3. Siu Nam Bao 脆皮燒腩包 (2) — Barriga de cerdo crujiente en un pan Mandarin al vapor con salsa hoisin.
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Siu Mai (4)
6.50
C4. Siu Mai 燒賣 (4) — Empanadillas al vapor de cerdo y champiñones chinos.
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ha Kau (4)
7.50
C5. Ha Kau 蝦餃 (4) — Empanadillas de gambas al vapor en una fina masa de arroz translúcida.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ngau Siu Mai (4)
6.50
C6. Ngau Siu Mai 牛肉燒賣 (4) — Empanadillas de ternera al vapor.
estimación≈ 250 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Siu Mai (4)
6.50
C7. Chicken Siu Mai 雞燒賣 (4) — Empanadillas de pollo al vapor.
estimación≈ 230 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza coreanas (v) (4)vegan, vegetarian
6.50
C8. Koreaanse Gyoza (v) 韓國素餃子 (4) — Empanadillas de verduras al vapor.
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
C9. Gyoza Japonesas 日本雞餃子 (4)
6.50
C9. Japanse Gyoza 日本雞餃子 (4) — Empanadillas de pollo al vapor.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
C10. Shi Ling Shucai 時令蔬菜vegetarian
8.95
Verduras de temporada al vapor.
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
C11. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
12.50
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Asado
E1. Cha Siu 叉燒
9.95
Cerdo asado al estilo cantonés.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
E2. Siu Nam 脆皮燒腩
9.95
Panceta crujiente.
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
E3. Siu Ab 燒鴨
12.50
Pato asado preparado al estilo clásico con salsa de ciruela.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
E4. Peking Siu Ab 北京燒鴨
14.95
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parrilla
Satay de Pollo 雞肉沙爹 (3)
6.95
雞肉沙爹 (3) — Satay de pollo con salsa de cacahuete.
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3)
6.95
Satay de cerdo con salsa de cacahuete.
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3)
12.95
Satay de gambas con salsa de soja picante.
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3)
9.95
Saté Ajam, Saté Babi y Saté Udang con salsa de soja y cacahuete.
estimación≈ 300 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
F5. Saté Madura 印尼沙爹 (3)
7.95
Satay de pollo en salsa de soja picante.
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Estofado
Cerdo a la Soja 酱油猪肉
9.95
酱油猪肉 — Cerdo estofado en salsa de soja.
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Estofado de Ternera Indonesio 印尼炖牛肉
9.95
印尼炖牛肉 — Ternera estofada en una salsa cremosa de curry y tomate.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Estofado de Ternera al Curry 咖哩燉牛肉
9.95
咖哩燉牛肉 — Ternera estofada en salsa de curry verde.
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
S4. Sayur Lodeh 燉雜菜vegetarian
8.95
Verduras mixtas en leche de coco.
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
H1. Kerupuk Udang 蝦餅
3.50
Krupuk de gambas.
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅
3.50
Krupuk picante de yuca.
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Chips de Nuez 堅果籌碼
3.50
堅果籌碼 — Chips ligeramente amargas hechas de la nuez de Melinjo indonesia.
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
H4. Bai Fan 白飯vegan, vegetarian
3.25
Arroz blanco al vapor.
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
H5. Chao Fanvegetarian
4.25
H5. Chao Fan 炒飯 — Arroz frito vegetariano
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
H6. Hokkien Cha Mievegetarian
4.25
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵 — Fideos fritos vegetarianos de la provincia de Fujian
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Fideos de arroz fritosvegetarian
4.25
炒米粉 — Fideos de arroz fritos vegetarianos
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
H8. Mantou (2)vegan, vegetarian
3.25
H8. Mantou 饅頭 (2) — Panes mandarines al vapor
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
H9. Cha Mievegetarian
4.25
H9. Cha Mie 炒麵 — Fideos chinos fritos vegetarianos
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Servicio de Plato
I2. Lap Kai
17.95
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Ensalada de pollo fresca y picante con verduras mixtas, albahaca tailandesa, cebolla, lima, salsa de pescado, soja, pimienta
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
I3. Yam Nua
18.95
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Ensalada de solomillo de ternera fresca y picante con verduras mixtas, albahaca tailandesa, cebolla, lima, salsa de pescado, soja
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
I4. Gado Gadovegetarian
16.95
I4. Gado Gado 印尼沙拉 — Ensalada templada de verduras mixtas, tofu, huevo, cebolla frita, Emping Melindjo, salsa de soja picante, salsa de cacahuete y arroz
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
J1. Kwai Tiou Kung
18.95
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉 — Sopa picante de fideos de arroz tailandeses con gambas, champiñones y arroz, hojas de lima
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
J2. Won Ton Thong Min
17.95
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵 — Sopa de fideos con dumplings de cerdo, verduras y caldo de pollo
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
J3. Sui Kao Thong Min
18.95
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵 — Sopa de fideos con dumplings de gambas, verduras y caldo de pollo
estimación≈ 510 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
J4. Cha Siu Thong Min
17.95
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵 — Sopa de fideos con cerdo asado cantonés, verduras y caldo de pollo
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
J5. Siu Ab Thong Min
18.95
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵 — Sopa de fideos con pato asado, verduras y caldo de pollo
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
J6. Sopa de fideos curry malayos
17.95
J6. Maleisische Kerrie Noodle soep 馬來咖哩湯麵 — Verduras, Pollo, Solomillo de ternera, Gambas o Pez lobo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
J7. Soto Madura
17.95
J7. Soto Madura 印尼雞湯 — Sopa de pollo indonesia con fideos de cristal, pollo deshilachado, brotes de soja, apio, huevo y arroz
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
K1. Rames
18.95
K1. Rames 印尼什 — Una selección de platos indonesios
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
K2. Siu Yeh
18.95
K2. Siu Yeh 宵夜 — Cerdo asado cantonés, panceta crujiente y verduras
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mapo Tofu
17.95
麻婆豆腐 — Tofu y carne de ternera picada en salsa de pasta de soja con pimientas de Szechuan y rábano encurtido
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
K4. Chap Choyvegetarian
16.50
K4. Chap Choy 什菜 — Verduras variadas de temporada en salsa de ostras
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
K5. Plato de Saté
19.95
K5. Saté Platter 沙爹餐 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2), Saté Udang(2) con Acar Ketimun, Kerupuk Udang, salsa de cacahuete y salsa de soja picante
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato Indonesio
18.95
印尼盤 — Arroz frito o bami javanés con Saté Ajam(2), pollo frito de mamá, huevo frito, Acar Ketimun y Kerupuk Udang.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
K7. Plato de Curry Malasio
17.95
K7. Maleisische Kerrie Plate 馬來咖哩盤 — Verduras o Pollo o Solomillo de Ternera o Gambas o Pez Lobo.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mix Dim Sum
Surtido de Aperitivos Fritos
18.50
Gebakken hapjes assortiment — Surtido de 6 aperitivos fritos para 2 personas: Pollo frito de mamá, rollitos primavera chinos, Money bags.
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Surtido de Aperitivos al Vapor
18.50
Gestoomde hapjes assortiment — Surtido de 6 aperitivos al vapor para 2 personas: Ha Kau, Siu Long Bao, Gyoza de pollo, Gyoza vegetarianas.
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Surtido de Aperitivos Fritos y al Vapor
35.95
Gefrituurde en Gestoomde Hapjes assortiment — Surtido de 12 aperitivos fritos y al vapor para 2 personas.
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 28
Especiales
Cena del Chef
44.95
Chef’s diner — Tapas y especialidades, servidos en 3 platos.
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Cena Indonesia de Ruby
39.95
Ruby’s Indonesisch diner — Rijsttafel indonesio, servido en 4 platos.
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratos
Frito
G4. Jiaoyan Jī
9.00
G4. Jiaoyan Jī 椒错鐱 — Filete de pollo frito salteado con cebollas, pimientos, chiles y "Cinco Especias".
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
G6. Ma Pho Doufu
9.00
G6. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu y carne de ternera picada en salsa de pasta de soja con pimientas de Szechuan y rábano encurtido.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
G7. Hoi Kwo Niu Rou
11.50
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回頺牛聞 — Solomillo de ternera en salsa de pasta de soja, chiles, bambú, pimientos y cebollas.
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
G8. Hak Chieuw Ngau Lau
11.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 聛耗牛聞 — Solomillo de ternera en salsa de pimienta negra.
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
G9. Haoyou Shucaivegetarian
7.50
G9. Haoyou Shucai 象河芗范 — Verduras de temporada en salsa de ostras.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
G10. Chap Choyvegetarian
7.50
G10. Chap Choy 舞范 — Verduras mixtas de temporada en salsa de ostras.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
G11. Hong Sieuw Hoi Long
11.50
G11. Hong Sieuw Hoi Long 緋熾爒魚 — Pez lobo frito en salsa de ostras.
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
G12. Tung Ku Kai Lan Kai
9.00
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 嬚范芗范鐱 — Pollo con champiñones chinos y brócoli.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
G13. Bihun Singapur
9.00
G13. Bihun Singapore 新北洱精籍 — Fideos de arroz fritos con curry, cerdo asado, gambas, chiles, huevo, brotes de soja y cebollino.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
G14. Nasi Goreng Djawa
8.00
G14. Nasi Goreng Djawa 空北携飯 — Arroz frito en salsa ketjap picante con pollo, maíz, guisantes, zanahoria y huevo.
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
G15. Cha Siu Cha Mie
8.00
G15. Cha Siu Cha Mie 聛熾携靮 — Bami chino con cerdo asado.
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Salteado
D1. Pollo Frito de Mamá
6.50
D1. Mama’s Fried Chicken 夡夡熾鐱 — Alitas de pollo según la receta secreta de mamá.
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
D2. Pangsit Goreng
4.75
D2. Pangsit Goreng 熾雲慣 — Empanadillas de cerdo indonesias.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Mini Lumpiavegetarian
4.00
D3. Mini Lumpia 小晴厨 — Pequeños rollitos de primavera rellenos de ragú de verduras.
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Chinese Lumpia
5.75
D4. Chinese Lumpia 晴厨 — Rollitos de primavera preparados con verduras frescas y cerdo asado.
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratos
Samosavegetarian
4.25
D5. Samosa 豆芗餪 — Empanadillas de curry vegetarianas.
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pisang Gorengvegetarian
4.50
D6. Pisang Goreng 熾香芗 — Plátano frito.
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Fenghuang Chao Xiaren
8.50
D7. Fenghuang Chao Xiaren 熾烿就象 — Gambones ligeramente empanados y fritos.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Popcorn
5.75
D8. Chicken “Popcorn” 鐱爒象 — Trozos de pollo frito con pimienta negra y jengibre con mayonesa.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Money Bags (v)vegetarian
5.50
D9.Money Bags (v) 素金錬压 — Empanadillas fritas rellenas de verduras y fideos de arroz.
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Tod Mun Pla
6.00
D10. Tod Mun Pla 越国魚馕 — Pasteles de pescado tailandeses con salsa de chile.
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa
Won Ton Thong
5.00
A1. Won Ton Thong 雲慣葬 — Empanadillas de cerdo en un caldo de pollo claro.
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sui Kao Thong
5.25
A2. Sui Kao Thong 水馌葬 — Empanadillas de gambas en un caldo de pollo claro.
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hot & Sour Thong
5.00
A3. Hot & Sour Thong 酸慣葬 — Sopa Szechuan picante y agria con bambú, zanahoria, pollo, setas chinas y rábano encurtido.
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tom Yam Kung
5.25
A4. Tom Yam Kung 越国象葬 — Sopa de gambas tailandesa picante con setas y hojas de lima.
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Soto Madura
5.25
A5. Soto Madura 华亍鐱葬 — Sopa de pollo indonesia con pollo desmenuzado, fideos de cristal, brotes de soja, huevo y apio.
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Asado
Cha Siu
9.00
E1. Cha Siu 聛熾 — Cerdo asado al estilo cantonés.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Siu Nam
9.00
E2. Siu Nam 季皮熾范 — Panceta crujiente.
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Siu Ab
11.50
E3. Siu Ab 熾黀 — Pato asado preparado al estilo clásico con salsa de ciruela.
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Peking Siu Ab
13.00
E4. Peking Siu Ab 南京熾黀 — Pato asado con crepes, cebolleta, pepino y salsa hoisin.
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada Wakamevegan
7.00
B2. Wakame salade 海舃故脾 — Ensalada de algas con aliño de sésamo.
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lap Kai
7.50
B4. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Ensalada de pollo fresca y picante con albahaca tailandesa, cebolla, lima, salsa de pescado, soja y cilantro.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Yam Nua
8.50
B5. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Ensalada de solomillo de ternera fresca y picante con albahaca tailandesa, cebolla, lima, salsa de pescado, soja y cilantro.
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gado Gadovegetarian
7.50
B6. Gado Gado 华亍故脾 — Ensalada templada de verduras mixtas, huevo, cebolla frita, Emping Melindjo, salsa de soja picante y cacahuete.
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Xa Lach Tom Su
8.50
B7. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Ensalada fresca de gambas con verduras mixtas, salsa de pescado, lima, ajo, menta y cilantro.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Estofado
Babi Ketjap
9.00
S1. Babi Ketjap 屩测空聞 — Cerdo estofado en salsa de soja.
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Daging Rudjak
9.00
S2. Daging Rudjak 华亍新牛聞 — Ternera estofada en una salsa cremosa de curry y tomate.
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Daging Kerrie
9.00
S3. Daging Kerrie 豆芗新牛聞 — Ternera estofada en salsa de curry verde.
estimación≈ 390 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sayur Lodehvegetarian
7.50
S4. Sayur Lodeh 新测携范 — Verduras mixtas en leche de coco.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Al Vapor
Siu Ab Bao
11.50
C1. Siu Ab Bao 熾黀包 — Pan Mandarin al vapor con pato asado.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Siu Mai
5.75
C2. Siu Mai 熾范 — Empanadillas al vapor de cerdo y setas chinas.
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ha Kau
6.75
C3. Ha Kau 象馌 — Empanadillas de gambas al vapor en una fina masa de arroz translúcida.
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza Coreana (v)vegetarian
5.75
C4.Koreaanse Gyoza (v) 靮国素馌子 — Empanadillas de verduras al vapor.
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gyoza Japonesa
5.75
C5.Japanse Gyoza 日本鐱馌子 — Empanadillas de pollo al vapor.
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ngau Siu Mai
5.75
C6.Ngau Siu Mai 牛聞熾范 — Empanadillas de ternera al vapor.
estimación≈ 170 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shi Ling Shucaivegetarian
7.50
C7. Shi Ling Shucai 故丝芗范 — Verduras de temporada al vapor.
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guang Shi Qingzheng Guiyu
11.50
C8. Guang Shi Qingzheng Guiyu 閃式洁渠麗魚 — Filete de salmón al vapor con jengibre, salsa de soja y cebollino.
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Parrilla
Saté Ajam
6.50
F1. Saté Ajam 鐱聞吹范 — Saté de pollo con salsa de cacahuete.
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saté Babi
6.50
F2. Saté Babi 空聞吹范 — Saté de cerdo con salsa de cacahuete.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saté Udang
12.75
F3. Saté Udang 象吹范 — Saté de gambas con salsa de soja picante.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saté Mix
9.00
F4. Saté Mix 深吹范 — Saté Ajam, Saté Babi y Saté Udang con salsa de soja y salsa de cacahuete.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saté Madura
7.25
F5. Saté Madura 华亍吹范 — Saté de pollo en salsa de soja picante.
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Kerupuk Udang
3.00
H1. Kerupuk Udang 象舞 — Krupuk de gambas.
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
Kerupuk Singkongvegan
3.00
H2. Kerupuk Singkong 象舞 — Crujientes de yuca picantes.
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Emping Melindjovegan
3.00
H3. Emping Melindjo 华亍舞 — Chips ligeramente amargas hechas de la nuez de Melinjo indonesia.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bai Fanvegan
3.00
H4. Bai Fan 素缞 — Arroz blanco al vapor.
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Chao Fanvegetarian
4.00
H5. Chao Fan 携缞 — Arroz frito vegetariano.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Hokkien Cha Mievegetarian
4.00
H6. Hokkien Cha Mie 积北携靮 — Fideos fritos vegetarianos de la provincia de Fujian.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Chao Mifenvegetarian
4.00
H7. Chao Mifen 携精籍 — Fideos vermicelli de arroz fritos vegetarianos.
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Mantouvegan
3.00
H8. Mantou 慣包 — Panecillos mandarines al vapor.
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
Cha Mievegetarian
4.00
H9. Cha Mie 携靮 — Fideos chinos fritos vegetarianos.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Servicio de Plato
Lap Kai
14.50
I2. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Ensalada de pollo fresca y picante con verduras, albahaca tailandesa, cebollas, lima, salsa de pescado, soja y pimienta.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Yam Nua
16.50
I3. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Ensalada de solomillo de ternera fresca y picante con verduras, albahaca tailandesa, cebollas, lima, salsa de pescado y soja.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gado Gado
14.50
I4. Gado Gado 华亍故脾 — Ensalada templada de verduras, tofu, huevo, cebolla frita, Emping Melinjo, salsa de soja picante, salsa de cacahuete y arroz.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Xa Lach Tom Su
16.50
I5. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Ensalada de gambas fresca con vermicelli de arroz, verduras, salsa de pescado, lima, ajo, menta y cilantro.
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Sopas de Fideos
Kwai Tiou Kung
16.50
J1. Kwai Tiou Kung 越国象洱籍 — Sopa tailandesa picante de vermicelli de arroz con gambas, champiñones y hojas de lima.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Won Ton Thong Min
14.50
J2. Won Ton Thong Min 雲慣葬靮 — Sopa de fideos con dumplings de cerdo, verduras y caldo de pollo.
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sui Kao Thong Min
15.50
J3. Sui Kao Thong Min 水馌葬靮 — Sopa de fideos con dumplings de gambas, verduras y caldo de pollo.
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cha Siu Thong Min
14.50
J4. Cha Siu Thong Min 聛熾葬靮 — Sopa de fideos con cerdo asado cantonés, verduras y caldo de pollo.
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Siu Ab Thong Min
16.50
J5. Siu Ab Thong Min 熾黀葬靮 — Sopa de fideos con pato asado, verduras y caldo de pollo.
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Curry Noodle Soup
14.50
J6. Curry Noodle Soup 豆芗洱籍 — Sopa de vermicelli de arroz con nuestro estofado del día y verduras.
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Soto Madura
14.50
J7. Soto Madura 华亍鐱葬 — Sopa de pollo indonesia con fideos de cristal, pollo desmenuzado, brotes de soja, apio, huevo y arroz.
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Sopa de fideos curry malaya
15.00
J8. Maleisische Kerrie Noodle soep 豆芗葬靮 — Verduras, pollo, solomillo de ternera, gambas o pez lobo.
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos
K1. Rames
16.00
K1. Rames 华亍舞 — Una selección de platos indonesios.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
K2. Siu Yeh
16.00
K2. Siu Yeh 故姥 — Cerdo asado cantonés, panceta crujiente y verduras.
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
K3. Ma Pho Doufu
15.50
K3. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu y carne picada de ternera en salsa de pasta de soja con pimientas de Szechuan y rábano encurtido.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
K4. Chap Choy
15.00
K4. Chap Choy 舞范 — Verduras mixtas de temporada en salsa de ostras.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
K5. Saté Platter
18.00
K5. Saté Platter 吹范测 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) y Saté Udang(2) con Acar Ketimun, Kerupuk Udang, salsa de cacahuete y salsa de soja picante.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
K6. Djawa Plate
16.00
K6. Djawa Plate 华亍盁 — Arroz frito javanés o bami con Saté Ajam(2), pollo frito de la abuela, huevo frito, Acar Ketimun y Kerupuk Udang.
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
K7. Plato de Curry Malasio
15.00
K7. Maleisische Kerrie Plate 豆芗葬盁 — Verduras o Pollo o Solomillo de Ternera o Gambas o Pez Lobo.
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cenas
L1. Chef’s Diner
39.95
L1. Chef’s Diner 象吹全测 — Servido en 7 tiempos.
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
L2. Cena Indonesia de Ruby
35.00
L2. Ruby’s Indonesisch diner 华亍测 — Disfrute de nuestra rijsttafel indonesia, servida en 4 tiempos.
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35
H7 Chao Mifenvegetarian
Fideos de arroz fritos vegetarianos.
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú del Mes
Menú del mes para 1 persona
17.00
Maand Menu voor 1 persoon — Gyoza de pollo, Mini Rollitos de Primavera (ragú de verduras), Cha Siu (cerdo asado cantonés).
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Menú del mes para 2 personas
32.00
Maand Menu voor 2 personen — Gyoza de pollo, Mini Rollitos de Primavera, Cha Siu, Koe low kai, Tjap Tjoy, Sambal goreng telor.
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 27
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos asiáticos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los platos principales vegetarianos incluyen Gado Gado y Sayur Lodeh. Hay guarniciones como bami frito vegetariano y panecillos mandarines al vapor. El menú también ofrece mucha carne y pescado.
36 platos vegetarianos y 8 veganos de 172
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Asiáticas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos salteados ricos en proteínas y carnes asadas. Las opciones son generalmente adecuadas para quienes cuentan los carbohidratos.
107 aptos para diabéticos · 172 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
- Horario
- lun—mar12:00–21:30mié12:00–21:30jue12:00–21:30vie12:00–21:30sáb12:00–21:30dom12:00–21:30Per 1 November 2024 sluit Ruby na meer dan 54 jaar definitief de deuren.
- Contacto
- +32206446489 info@restaurantruby.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantruby.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 90 %
¿Eres el propietario de Oriental Restaurant Ruby? Reclama tu local.