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Salut - Amsterdam, Gerard Doustraat

Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam

Abierto ahora · hasta 23:59

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ReseñaWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BOCADOS
Pan de masa madre con mantequilla batidavegetarian
5.00
SOURDOUGH BREAD WHIPPED BUTTER
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Moules Pastispescatarian
22.00
Mejillones con beurre blanc
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Aceitunas verdesvegan, vegetarian
4.00
OLIVES GREEN OLIVES
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crevettes Pil Pilpescatarian
24.00
Gambas con limón, ajo y perejil
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oyster Fine de Normandiepescatarian
5.50
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Vitello Tonnato
18.00
VITELLO TONATO — Ternera, Pata Negra y patata
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pasta Diavolavegetarian
17.00
Salsa de tomate picante, albahaca y parmesano
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Burratavegetarian
4.00
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan con Tomate Jamón
16.00
PAN CON TOMATE JÁMON
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada César
21.00
CAESAR SALAD — Bacon, anchoas, Little Gem y huevo
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente
6.00
Crispy Chicken
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo Ibérico de Bellota Picos
15.00
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Burratavegetarian
16.00
TOMATO BURRATA — Corazón de buey, fresa y ruibarbo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anchoas de Cantabria en aceite de olivapescatarian
24.00
ANCHOVIES DE CANTABRIA IN OLIVE OIL
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Brioche de anguilapescatarian
16.00
BRIOCHE EEL — 2 o 4 piezas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Toast Cannibale
16.00
3 o 5 piezas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Pollo mariposa
29.00
BUTTERFLIED CHICKEN — Poussin con limón-pimienta y salsa
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brioche de Tartar de Ternera
16.00
BRIOCHE BEEF TARTARE — 2 o 4 piezas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Steak Frites 180g
34.00
Salsa de pimienta y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ribeye 250g | 500g
42.00
Mantequilla de carbón
estimación≈ 750 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado del díapescatarian
29.00
FISH OF THE DAY — Chorizo, paella de Fregola Sarda, mejillones
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
11.00
Togarashi
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ajo Blancovegetarian
23.00
Coliflor asada, salsa verde ahumada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de gambaspescatarian
19.00
SHRIMP CROQUETTES — Perejil, limón | 3 uds
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chicks Burger
18.50
Pollo frito, ensalada coleslaw, pepinillos
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Gamba Tempurapescatarian
18.00
Mayonesa Tobandjan
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen
9.00
“BITTERBALLEN“ — Salsa de mostaza | 6 o 12 uds
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Patatas fritasvegetarian
6.00
FRIES — Mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Lechuga trocaderovegan, vegetarian
7.00
GREEN HEAD LETTUCE — Vinagreta de mostaza
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puerro gratinadovegetarian
7.00
LEEK GRATINÉ — Almendras ahumadas, vinagreta
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Cheesecakevegetarian
14.00
Saúco, fresa, albahaca, matcha
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Mousse de chocolatevegetarian
14.00
CHOCOLATE MOUSSE — Crema inglesa, avellana, caramelo picante
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Affogatovegetarian
8.00
Helado de vainilla
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Manchegovegetarian
11.00
Compota de membrillo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Ajo Blanco con coliflor asada como plato principal. Hay muchos platos pequeños como burrata, pasta diavola y puerro gratinado. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.

14 platos vegetarianos y 3 veganos de 34

79dia
scoreestimación

Bistro francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El Ribeye y el Butterflied Chicken son platos principales adecuados.

20 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam
Horario
lun—
mar15:00–23:59
mié15:00–23:59
jue12:00–23:59
vie12:00–23:59
sáb12:00–23:59
dom12:00–23:59
late
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salut-official.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 85 %

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