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Veneur

Weteringschans 171, 1017 XD Amsterdam

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€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Pequeños
Ostra de Zelanda crudapescatarian
4.80
Zeeuwse oester cru
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Anchoas cantabras y manteca de jabalí
7.00
Cantabrische ansjovis en wild zwijnreuzel
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vientre de atún y tomate ahumadopescatarian
12.00
Tonijnbuik en gerookte tomaat
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimientos al fuego y tomillo limónvegan
7.00
Paprika’s van open vuur en citroentijm
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Canapé de morcilla y langostina
7.50
Canapé met bloedworst en langoustine
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lengua de Rubia Gallega ahumada
12.00
Gerookte Rubia Gallega tong
estimación≈ 190 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vientre de cordero a la parrilla y brocheta de mollejas
8.00
Gegrilde lamsbuik en zwezerik spies
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Masa madre y mantequilla de Guernseyvegetarian
5.50
Zuurdesem en Guernseyboter
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Crudo de lubina salvaje con codiumpescatarian
14.50
Wilde zeebaars crudo met codium
estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Terrina de jabalí con nuez negra
12.00
Wild zwijn terrine met zwarte walnoot
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de corzo 'Andalouse'
13.50
Damhert tartaar ‘Andalouse’
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofa crujiente y barilottovegetarian
13.00
Krokante artisjok en barilotto
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Guisantes dulces a la pil pil y queso de ovejavegetarian
16.00
Gegrilde suikererwten pil pil en schapenkaas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Conejo 'borracho' con rebozuelos
21.00
‘Dronken’ konijn met girolles
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langostina, albahaca limón y beurre noisettepescatarian
23.50
Langoustine, citroenbasilicum en beurre noisette
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Calabaza Zappalito y salsa choronvegetarian
24.00
Zappalito pompoen en sauce choron
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coco de Paimpol y mejillón bouchotpescatarian
24.50
Coco de Paimpol en bouchotmossel
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Calamar a la parrilla con tocino de ático
24.50
Inktvis gegrild met zolderspek
estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de paloma torcaz con cerezas ahumadas
29.00
Houtduif salade met gerookte kersen
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rodaballo salvaje y laurel pil pilpescatarian
17.00
Wilde tarbot en laurier pil pil
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costillar de cordero West Country y bearnaise
48.00
West Country lamsribstuk en bearnaise
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo de ciervo ‘Grand Veneur’
62.00
Hertenrug ‘Grand Veneur’
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones
Ensalada verdevegan
6.50
Groene salade
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pommes boulangèresvegetarian
9.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Verduras de Beemster ‘bagna caùda’vegetarian
8.00
Beemster groenten ‘bagna caùda’
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz con gambas y ajo infladopescatarian
9.00
Garnalenrijst en gepofte knoflook
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Quesos de Bernard Antonyvegetarian
Kazen van Bernard Antony
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Stracciatella ‘Veneur’vegetarian
8.50
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Clafoutis con compota de ciruela y helado de vainillavegetarian
9.00
Clafoutis met pruimedant en vanille-ijs
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Canelé con boerenjongens y helado de vainillavegetarian
11.00
Canelé met boerenjongens en vanille-ijs
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Café Caleta, ron, canela y sabayón de Grand Marniervegetarian
13.00
Café Caleta, rum, kaneel en Grand Marnier sabayon
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

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77dia
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Caza y pescado bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos principales de carne y pescado son muy adecuados.

24 aptos para diabéticos · 31 platos

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Dirección
Weteringschans 171, 1017 XD Amsterdam
Horario
lun17:30–22:00
mar17:30–22:00
mié17:30–22:00
jue12:00–14:00, 18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00, 18:00–22:00
Contacto
+31621657449 info@veneur.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veneur.nl/

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