Westernrestaurant Lasso
Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Cerrado ahora · abre jue 12:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTE ESPECIAL
Carpaccio de ternera Dry-Aged
17.40
RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF — con Grana Padano, aceite de nuez, sal negra de Hawái y baguette
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera Ash-Aged
21.40
RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF — madurado 4 semanas en ceniza de haya. Con Fleur de Sel, aceite de macadamia y baguette
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de Wagyu
14.90
EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND — aprox. 30g de ternera Wagyu con aceite de trufa blanca del Piamonte bio y sal marina francesa con trufa
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabacín
8.90
ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN — con albahaca, Grana Padano y croutons
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Higo y Cabravegetarian
16.70
FEIGE ZIEGE — bowl con ensalada de hojas y hierbas silvestres, higos jugosos, queso de cabra y piñones
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LASSO SPECIALS
Bisonte
27.40
BISON — asado de bisonte tierno con col lombarda y dumplings de Turingia
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Skippy
25.90
goulash de canguro tierno con crema de mantequilla de cacahuete y dumplings de Turingia
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Buffalo Beef
39.90
costilla de ternera de Oberweißbach cocinada sous-vide 40h, grillada con salsa BBQ. Con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 43
Especial Greenhorn
44.90
GREENHORN SPEZIAL — steaks de avestruz, canguro y cocodrilo con verduras frescas y country dippers
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
ENTRANTES
Stinktier
8.10
crema de ajo con Grana Padano y pesto de ajo silvestre casero
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postreiter
8.90
POSTREITER (gern auch Vegan) — alubias rojas picantes a la Bud Spencer con jamón crujiente y baguette (opción vegana)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Caca de ratón mexicana
8.40
MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE — carne condimentada gratinada con queso y baguette
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
REGIONAL
Winnetou
23.40
filete de cerdo con champiñones y croquetas crujientes
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Sitting Bull
20.40
filete de cerdo con chili de alubias rojas y country dippers
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Old Shatterhand
23.90
solomillo de cerdo con carne condimentada, gratinado con queso y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Festus
18.90
schnitzel crujiente con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Asado de Caza
26.40
WILDER BRATEN — caza regional con gelatina de frutas, col lombarda con manzana y dumplings de Turingia
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Mustang enrollado
28.90
GEROLLTER MUSTANG — roulades de caballo con col lombarda con manzana y dumplings de Turingia
estimación≈ 800 kcal68 g de carbohidratos
PESCADO
Red River
31.40
filete de salmón salvaje frito en aceite de limón con tomates cherry, calabacín, pasta, piñones y rúcula
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
STEAKS Y MÁS
Canguro
16.90
KÄNGURU — El canguro tiene una carne magra similar a la del avestruz
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
STRAUSS
18.90
El solomillo de avestruz es la carne de ave más saludable, baja en colesterol y grasa.
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
KROKODIL
26.90
El cocodrilo recuerda a la carne blanca y firme del pavo o el pollo.
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
RIB-EYE-STEAK (con hueso)
9.40
RIB-EYE-STEAK (mit Knochen) — Filete de la costilla alta.
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ROASTBEEF NEW YORK CUT (con hueso)
9.40
ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen) — El clásico, también con el hueso en forma de T.
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
T-BONE-STEAK (con hueso)
12.40
T-BONE-STEAK (mit Knochen) — El filete con el característico hueso en T.
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PORTERHOUSE-STEAK (con hueso)
13.90
PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen) — similar al T-BONE-STEAK, pero con un solomillo más grande.
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILET/LENDE
18.40
especialmente tierno, magro y jugoso.
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ROASTBEEF
17.70
una pieza del cuarto trasero entre la costilla alta y la cadera.
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRECOTE
17.70
Filete de entrecot.
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CORTES ESPECIALES
TERES MAJOR
18.40
tierno como un solomillo, jugoso y muy aromático.
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
FLANK STEAK
16.40
fibra muscular muy larga, sabor muy intenso.
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HANGING TENDER
17.90
aromas de maduración intensos, fibra corta y gruesa.
estimación≈ 440 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
WAGYU
WAGYU ROASTBEEF OX 40+
34.00
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
WAGYU ENTRECÓTE
34.00
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
SURF & TURF
+ ½ LANGOSTA CANADENSE SALVAJE (aprox. 180 g) HPL
36.70
+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
+ LANGOSTINOS TIGRE NEGRO (aprox. 160 g)
10.90
+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CERDO DUROC
DUROC-STEAK
11.40
según peso aprox. 150-350 g.
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
DUROC-SCHNITZEL
12.90
según peso aprox. 150-350 g.
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS FRITAS STEAKHOUSE, CROQUETAS o ARROZ
4.10
STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
PATATAS FRITAS DE CAMOTE
6.40
SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Country Dippers o Patatas con Hierbas
5.10
COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Champiñones
5.40
CHAMPIGNONS
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías con bacon
5.40
SPECKBOHNEN
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras frescasvegetarian
5.90
frisches GEMÜSE — Salteadas en sartén
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chili de judías rojas
5.40
ROTE BOHNEN-CHILI — ¡Picante si se desea!
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Mantequilla de hierbas fresca
1.90
frische KRÄUTERBUTTER
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla Dry Aged Wagyu clarificada caliente
2.40
warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta
3.10
PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer — Con pimienta verde fresca
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de whisky
4.90
WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG — Con Laphroaig de 10 años
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alioli
2.90
AIOLI mit frischem Knoblauch — Con ajo fresco
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nata agriavegetarian
2.90
SOUR CREME
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Barbacoa
2.90
BARBECUESAUCE
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayo o Ketchup
2.70
MAJO oder KETCHUP
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
LIGERO, VEGGIE O VEGAN
Heisse Satteltasche
20.40
Caldo de pollo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Green Bull (Vegan)vegan
27.90
Filete frito (proteína de guisantes), chili de judías rojas y country dippers
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
Mokassins (Vegan)vegan
24.90
Schnitzel crujiente (proteína de guisantes), rúcula, patatas dulces fritas y hummus casero
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Wells Fargo (Vegan)vegan
28.40
Filete frito, salsa de pimienta, col lombarda con manzana y dumplings de Turingia
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Vogelnest (Vegan)vegan
20.40
"Chik'n" desmenuzado salteado en un nido
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Texas Bowl (Vegan)vegan
24.10
Verduras frescas, arroz africano, brotes, patatas dulces fritas, "Chik'n" desmenuzado
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Hühnerliebe (Vegan)vegan
22.40
"Chik'n" desmenuzado con limón y chile, hierbas silvestres, ensalada, brotes, tomates secos, nueces
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BIG JOEvegan
15.70
ensalada de hojas frescas y crujientes, ensalada de hierbas silvestres, tomates, pepinos y hierbas frescas
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pechuga de pollo a la plancha
11.40
gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
APERITIVOS
GOLDEN NUGGETS
11.40
pechuga de pollo en rebozado crujiente de cornflakes con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian
6.70
pasta con salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
PFERDEÄPFELvegetarian
5.70
knödel de Turingia con salsa
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
VIEHDIEB (VEGAN)vegan
15.90
schnitzel crujiente (de guisantes) con patatas dulces fritas y hummus
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
GOLDMARIEvegetarian
4.10
una bola de helado de vainilla, nata y puré de manzana "dorado"
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
ROTKÄPPCHENvegetarian
4.70
helado de fresa, puré de fresa, salsa de chocolate y nata
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
POSTRE
Mousse de chocolatevegetarian
6.90
SCHOKOLADEN MOUSSE
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
ICED MACCHIATOvegetarian
6.90
vainilla, fresa, menta blanca, caramelo salado, macadamia o chocolate-cardamomo
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 34
ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian
6.60
con plátano, mango, cereza o saúco
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 39
ROSEN-SCHAUMvegetarian
7.40
espuma de leche cremosa con sirope de rosas Holzhäuser
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 43
ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian
8.40
+ Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree o Moloko Vodka
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
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Steakhouse con alternativas veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada a platos veganos como el Green Bull y el Texas Bowl. Los vegetarianos pueden elegir la Feige Ziege o la Zucchini-cremesüppchen.
20 platos vegetarianos y 8 veganos de 73
79dia
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Carnes con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este steakhouse ofrece muchos platos de carne ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay varias guarniciones de verduras como alternativa a las patatas.
41 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
- Horario
- lun12:00–21:00marcerradomié17:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom11:00–21:00keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
- Contacto
- +4903628661715 info@das-lasso.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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