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La Toile à Beurre

82 Rue Saint-Pierre, 44150 Ancenis-Saint-Géréon

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SERVIDO DE MARTES A VIERNES
Menú de 2 tiempos
34.00
Menu en 2 temps
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Menú de 3 tiempos
40.00
Menu en 3 temps
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú de 4 tiempos
46.00
Menu en 4 temps
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Vol au vent
Vol au vent/gambas/St jacques/coulis crustacés — con gambas, vieiras y coulis de marisco
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Sablé de avellana
Sablé noisette/butternut au miel de châtaignier/bœuf fumé champignons — con calabaza butternut con miel de castaño y ternera ahumada con champiñones
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera
Pièce de veau/jus réduit au thym — con reducción de tomillo
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalaopescatarian
Cabillaud /bouillon de poisson/basilic thaï — con caldo de pescado y albahaca tailandesa
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verduras de inviernovegetarian
Légumes d’hiver des jardins des sables — de los jardines de Les Sables
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Quesos Beillevairevegetarian
Fromages affinés maison Beillevaire — quesos madurados en casa
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pavlovavegetarian
Pavlova agrumes/crémeux mangue/passion — con cítricos, crema de mango y pasión
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Tres chocolatesvegetarian
Trois chocolats/caramel beurre salé/crumble cacao — con caramelo de mantequilla salada y crumble de cacao
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Menú Entrante/plato principal/postre 47 €
Entrante/plato principal/postre
47.00
Une entrée/un plat/un dessert
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Aumonière de salmónpescatarian
Aumonière de saumon/crémeux courges Croustillant de tourteau — con crema de calabaza y cangrejo crujiente
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ravioles de champiñones
Ravioles de champignons/espuma foie gras Betterave chioggia — con espuma de foie gras y remolacha chioggia
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras
Terrine de foie gras à la fleur de sel/confit d’airelles Kouglof — con flor de sal, confitura de arándanos y Kouglof
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Pintada de Ancenis
Pintade des fermiers d’Ancenis Jus aux morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lieu Jaunepescatarian
Lieu Jaune//beurre de homard Légumes d’hiver des jardins des sables — con mantequilla de bogavante y verduras de invierno de los jardines de Les Sables
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bizcocho caliente de naranja y limónvegetarian
Gâteau chaud à l’orange/citron Soufflé glacé à l’ananas — con soufflé helado de piña
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 39
Manzanas speculoosvegetarian
Pommes spéculos/glace au thé de noël/pomme verte — con helado de té navideño y manzana verde
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Menú Entrante/plato principal/postre 65 €
Foie gras de pato pochado
Foie gras de canard poché aux épices Réduction de vin chaud/confit de coing — con especias, reducción de vino caliente y confitura de membrillo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas a la BBQ japonesapescatarian
Gambas cuites au BBQ japonais/vinaigrette d’agrumes Tartare d’avocat/huile de crustacés — Vinagreta de cítricos, tartar de aguacate y aceite de crustáceos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieiras estilo Rossinipescatarian
Saint Jacques façon rossini/beurre de yuzu — Mantequilla de yuzu
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera (Salers o Aubrac)
Filet de bæuf (salers ou Aubrac)/poire williams Jus de veau crémé/poivre de Madagascar — Pera Williams, jugo de ternera cremoso y pimienta de Madagascar
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Sablé bretónvegetarian
Sablé breton/espuma crème brulée Eclat marron confit — Espuma de crème brûlée y castaña confitada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Frutas exóticasvegan
Autour du fruit exotique mangue/passion/coco — Mango, maracuyá y coco
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir verduras de invierno de los jardines de arena y quesos Beillevaire. Hay varios postres como la pavlova de cítricos y un plato de frutas exóticas vegano.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye múltiples platos con un índice glucémico bajo.

12 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
82 Rue Saint-Pierre, 44150 Ancenis-Saint-Géréon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33240988964
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoileabeurre.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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