Pasta e Vino Ristorante
Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues
Cerrado ahora · abre 18:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Antipasto Pasta e Vino – Selezione della Casa (ideale per 2 persone)
42.00
House Antipasto Platter — 3 sortes de charcuteries, 3 sortes de fromages, légumes frits, parmigiana, boulettes mijotées dans sauce tomate gratinée pecorino, pinsa huile & origan
estimación≈ 2800 kcal140 g de carbohidratospesado 28
Antipasto di Salumi e Formaggi Italiani
20.00
Italian Cured Meats and Cheeses Antipasto — Sélection de charcuteries & fromages artisanaux, légumes frits & pinsa chaude
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Caprese d’antan con Burrata Cremosa e Pinsa all’Olio e Origano
15.00
Burrata Caprese with Pinsa — Tomates anciennes, mozzarella de bufflonne DOP, basilic frais & huile d’olive extra vierge
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio di Polpo al Limone e Olio d’Oliva
19.00
Octopus Carpaccio — Fines tranches de poulpe marinées, citron frais, huile d’olive premium, fleur de sel & poivre
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Manzo Classico con Rucola e Parmigiano
18.00
Beef Carpaccio — Fines tranches de béuf, roquette croquante, copeaux de pecorino, huile d’olive & citron
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto San Daniele Affettato al Momento
18.00
San Daniele Prosciutto — Jambon San Daniele AOP tranché minute — parfum intense & texture fondante
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ANTIPASTI CALDI
Coda di Polpo alla Piastra con Limone e Olio d’Oliva
19.00
Grilled Octopus — Poulpe snacké à la plancha, citron frais, herbes & huile d’olive
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cozze alla Marinara
13.50
Mussels Marinara — Moules fraîches, ail, persil, vin blanc & sauce tomate maison
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Burrata Fritta su Pesto Verde
15.00
Fried Burrata with Pesto — Burrata panée croustillante, cë’ur fondant & pesto maison
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Polpette della Casa al Sugo di Pomodoro
14.00
House Meatballs in Tomato Sauce — Boulettes mijotées dans sauce tomate gratiné au pecorino
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigiana di Melanzane
14.50
Eggplant Parmigiana — Aubergines gratinées, mozzarella fondante, sauce tomate & parmesan
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Scamorza Affumicata al Pomodoro con Pinsa all’Olio e Origano
14.00
Smoked Scamorza with Pinsa — Scamorza fumée fondante, tomates cerises & pinsa chaude
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Scampi Pasta e Vino Flambati al Limoncello
19.00
Scampi Flambé with Limoncello — Scampis flambés au limoncello, ail, crème & citron
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi all’Aglio
17.00
Garlic Scampi — Scampis poîlés, ail, persil, beurre & citron
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PASTA
Spaghetti Cacio e Pepe
13.00
Pecorino & poivre noir — simple, puissant, mythique
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti con Polpette al Sugo
14.00
Spaghetti with Meatballs — Spaghetti & boulettes mijotées dans sauce tomate maison
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti al Ragù di Casa
15.00
Spaghetti Ragù — Ragù maison (guanciale, chair à saucisse au poivre), mijoté à l’italienne
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Paccheri allo Scoglio
16.00
Scampis, moules, persil, ail & vin blanc
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Paccheri con Salsiccia e Crema di Tartufo
16.00
Paccheri with Sausage and Truffle Cream — Crème de truffe maison & saucisse italienne au poivre
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Rigatoni alla Carbonara
14.00
Rigatoni Carbonara — Guanciale, pecorino, ìeğ & poivre — sans crème, comme à Rome
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Rigatoni alla Norma
14.00
Aubergines rôties, sauce tomate & ricotta salée
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 72
Rigatoni all’Amatriciana
14.00
Rigatoni Amatriciana — Guanciale, sauce tomate légèrement piquante & pecorino
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
Strozzapreti con ’Nduja, Salsiccia e Ricotta
16.00
Strozzapreti with Nduja, Sausage and Ricotta — Saucisse italienne au poivre, ’nduja (salami calabrais) & ricotta
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Strozzapreti al Pistacchio e Gamberi
16.00
Strozzapreti with Pistachio and Shrimp — Crème de pistache maison & scampis grillés
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Orecchiette con Cime di Rapa, Salsiccia e Acciughe
16.00
Orecchiette with Cime di Rapa and Anchovies — Brocoli-rave, anchois, ail & piment — spécialité des Pouilles
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Gnocchi al ragù di casa e mozzarella filante
16.00
Gnocchi with Ragù and Mozzarella — Ragù maison (chair à saucisse italienne, guanciale) & mozzarella filante
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
PASTA RIPIENA
Ravioli al Tartufo con Crema di Parmigiano e Quenelle di Tartufo
20.00
Truffle Ravioli with Parmesan Cream — Farce ricotta & truffe, crème parmesan, quenelle de truffe
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Ravioli all’Astice con Salsa Rosa alla Bisque
21.00
Lobster Ravioli with Bisque — Homard & bisque maison, zestes de citron
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Raviolone Gigante Ricotta di Bufala e Spinaci con Salsa Rosa
19.00
Giant Ricotta and Spinach Raviolone — Grande raviole, ricotta bufala, épinards, sauce tomate & crème
estimación≈ 690 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
PINSA ROMANA
Pinsa Olio & Origano
9.00
Pinsa Oil and Oregano — Simple, croustillante, parfumée
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Pinsa Margherita
10.00
Tomate, mozzarella fiordilatte & basilic
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Pinsa Diavola
12.00
Salami piquant & mozzarella fior di latte
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
Pinsa Mortadella, Burrata & Pistacchio
14.00
Pinsa Mortadella, Burrata and Pistachio — Mortadella, burrata & éclats de pistache
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
CARNI
Scaloppina di Pollo Pasta e Vino
23.00
Chicken Scaloppine — Escalope de poulet, crème vodka, panure aux pickles
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata di Entrecôte
29.00
Entrecôte Tagliata — Entrecôte tranchée & jus corsé au romarin
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina alla Parmigiana
24.00
Veal Scaloppine Parmigiana — Escalope de veau panée, aubergines, sauce tomate & mozzarella gratinée
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Scaloppina alla Milanese
22.00
Veal Scaloppine Milanese — Escalope de veau panée, servie sur roquette, tomates, basilic & pecorino
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCE
Coda di Polpo Gratinate con ’Nduja e Pecorino
27.50
Roasted Octopus with Nduja — Poulpe rôti & gratiné à la ’nduja (mousse de salami calabrais) & pecorino
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
DOLCI
Tiramisù Classico amaretto sàfia
8.50
Classic Tiramisu — Classique italien
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Panna Cotta ai Frutti Rossi
8.50
Panna Cotta with Red Fruits — Veloutée, servie avec coulis fruits rouges
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Cannolo Siciliano Tradizionale
9.00
Sicilian Cannolo — Ricotta sucrée
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Babà al limoncello o al rum
9.50
Babà with Limoncello or Rum — Gâteau imbibé, parfum intense & chantilly maison
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Pandoro con Gelato e Caramello al Burro Salato
10.50
Pandoro with Gelato and Caramel — Brioche italienne toastée, crème glacée & caramel maison
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 23
Gelati Artigianali della Casa (3 Gusti)
8.00
Artisanal Gelato — Sélection maison : pistache, stracciatella, vanille, noisette…
estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Coppa Sorbetto siciliana
8.00
Sicilian Sorbet Cup — Citron, framboise, orange de Sicile
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Caffè Nazionale
9.50
Espresso chaud, glace noisette & chantilly — notre signature
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Tris di Dolci della Casa
14.00
Dessert Trio — Le combo parfait : mini tiramisù, mini cannolo, mini panna cotta
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
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Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La carta ofrece varios entrantes proteicos con bajo contenido en carbohidratos. Los platos principales consisten mayormente en pasta y pinsa con un índice glucémico alto.
10 aptos para diabéticos · 20 platos
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Práctico
- Dirección
- Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues
- Horario
- lun11:00–14:00, 18:00–21:00mar11:00–14:00, 18:00–21:00mié11:00–14:00, 18:00–21:00jue11:00–14:00, 18:00–21:00vie11:00–14:00, 18:00–21:00sáb18:00–21:00dom11:00–14:00, 18:00–21:00fermé le samedi midi
- Contacto
- +3271186240
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaevino.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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