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Le Manoir d'Anet

3 Pl. du Château 3, 28260 Anet

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de foie gras de pato
23.00
Terrine de foie gras de canard caramel de Porto et son condiment — con caramelo de Oporto y condimento
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de bogavante y gambas
33.00
Duo de homard et gambas cuits en meunière émulsion d’une bisque — cocinados a la meunière con emulsión de bisque
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aumonière de foie gras
25.00
Aumonière de foie gras poêlé aux morilles Paris truffes et son jus de rôti — salteado con morillas de París, trufas y jugo de asado
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de caracoles
22.00
Cassolette d’escargots aux pleurotes crumble au vieux comté et vin jaune — con setas pleurotus, crumble de queso Comté viejo y vino amarillo
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Blinis de salmón ahumado y gravelax
21.00
Blinis crème de fromage frais saumon fumé et gravelax brunoise de courgette aux baies roses — con crema de queso fresco y brunoise de calabacín con bayas rosas
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Pescado del día
29.00
Poisson selon arrivage du jour riz pilaf à l’estragon et petits légumes — con arroz pilaf al estragón y verduras baby
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de rodaballo pochado
31.00
Filet de turbot poché fruit de mer sauce chardonnay épinard à l’ail de Garonne — con marisco, salsa chardonnay y espinacas al ajo
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
Pechuga de pintada
29.00
Blanc de pintade sauce moutarde de Meaux galette de pommes de terre et oignons rouges — con salsa de mostaza de Meaux, tortilla de patata y cebollas rojas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bavette
29.00
Bavette cuite entière pommes sautées persillade aux pignons de pins — cocinada entera con patatas salteadas persillade y piñones
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de buey normando
32.00
Filet de bœuf Normand mousseline de pomme de terre et carottes confites à la cardamome — con mousseline de patata y zanahorias confitadas al cardamomo
estimación≈ 590 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú Gourmet
Aumonière de foie gras
Aumonière de foie gras poêlé aux morilles Paris truffes et son jus rôti — salteado con morillas de París, trufas y jugo de asado
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de buey normando
Filet de bêæf Normand mousseline de pomme de terre et carottes confites à la cardamome — con mousseline de patata y zanahorias confitadas al cardamomo
estimación≈ 590 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromage blanc
Fromage blanc à la ciboulette et aux arachides — con cebollino y cacahuetes
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brie de Meaux
Brie de Meaux farci aux cébèttes et mascarpone — relleno de cebolletas y mascarpone
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de sorbetes caseros
Farandole de sorbets maison
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille bourbon — de vainilla bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mille-feuille de chocolate
Mille-feuille caramélisé au chocolat glace caramel au beurre salé — caramelizado con helado de caramelo salado
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Crumble de pera
Crumble de poire cuite au vin chaud glace vanille — cocinada en vino caliente con helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Menú Sabor
Menú Sabor
46.00
Menu Saveur
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene entrantes ni platos principales vegetarianos. Hay postres como la crème brûlée y el crumble de pera.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los carbohidratos son moderados en la mayoría de las opciones.

14 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3 Pl. du Château 3, 28260 Anet
Horario
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miécerrado
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dom—
En congés jusqu'au 3 septembre inclus. Service Brasserie "L'Annexe" le lundi, jeudi, vendredi midi et soir ainsi que samedi midi
Contacto
+33237419105 contact@lemanoirdanet.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemanoirdanet.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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