volver a la búsqueda

La Réserve Angers

Boulevard Henri Arnauld 5ème étage - Théatre Le Quai, 49100 Angers

Cerrado ahora · abre 10:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN
EL TOMATEvegetarian
43.00
LA TOMATE — Carpaccio de tomates antiguos, burrata cremosa, pesto, trozos de pistacho y perlas balsámicas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EL FOIE GRAS
43.00
LE FOI E GRAS — Foie gras de Quercy aromatizado con Oporto, condimento de ruibarbo, gel de frutos rojos, pan brioche
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA TRUCHApescatarian
43.00
LA TRUITE — Lomo de trucha bretona, salsa vierge de mango, mousseline de zanahorias al curry, encurtidos de zanahoria
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LA PLUMA
43.00
Pluma de cerdo ibérico, salsa chimichurri, caviar de berenjena, pimientos asados, calabacines marinados, aceitunas Kalamata
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
EL PISTACHOvegetarian
43.00
LA PISTACHE — Bizcocho vienés con té Matcha, praliné de pistacho, helado de pistacho, compota de frambuesa, sifón de pistacho
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
LE GALET ANGEVINvegetarian
43.00
Sablé bretón, mousse de vainilla, inserto de pomelo al Cointreau, trozos de pizarra, gel de cítricos
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
MENU DU QUAI
EL GRAVLAXpescatarian
LE GRAVLAX — Gravlax de trucha a la remolacha, salsa ponzu al saké, coleslaw de verduras con sésamo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EL MELÓN
LE MELON — Gaspacho de melón con albahaca tailandesa, sifón de feta, speck ahumado, piñones
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 66
PESCADO DEL DÍApescatarian
LE POISSON DU MOMENT — Pescado del día, mantequilla Nantais a las hierbas, crema de guisantes con cilantro, guisantes snap, pak choi braseado
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
LA AVE
LA VOLAILLE — Pressé de ave campera, salsa poulette al estragón, mousseline de patatas, verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
EL CRÉMETvegetarian
LE CRÉMET — Mousse estilo crémet d'Anjou, confitura de fresas con menta, sorbete de fresas, crumble de almendra
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
LA AVELLANAvegetarian
LA NOISETTE — Tartaleta de avellana, mousse de limón, cremoso de avellanas crujiente praliné con limones confitados, gel de bergamota
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Nuestras entradas
Gaspacho de pepinovegetarian
gaspacho de concombre à la menthe, mozzarella, pesto et pignons de pin — Con menta, mozzarella, pesto y piñones
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de atúnpescatarian
tataki de thon aux saveurs d'Orient — Con sabores orientales
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros menús de grupo
Fórmula entrada - plato - postre (mediodía)
35.00
formule entrée - plat - dessert (midi)
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Entrada - plato o plato - postre (mediodía)
28.00
entrée - plat ou plat - dessert (midi)
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Menú degustación (mediodía y noche)
43.00
menu dégustation (midi & soir)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como el carpaccio de tomates con burrata o el gaspacho de pepino. Los postres son vegetarianos, incluida la tartaleta de avellana. No hay platos principales vegetarianos.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La Pluma de cochon Ibérique contiene unos 15 g de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Boulevard Henri Arnauld 5ème étage - Théatre Le Quai, 49100 Angers
Horario
lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mié10:00–23:00
jue10:00–23:00
vie10:00–23:00
sáb10:00–23:00
domcerrado
Cuisine Midi : 11h45 - 14h30 / Soir : 18h45 - 22h. Tapas à partir de 18h30. Ouvert les jours feriés
Contacto
+33241878580
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lareserveangers.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 78 %

¿Eres el propietario de La Réserve Angers? Reclama tu local.