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Bouillon Français Anglet

Place du Général Leclerc, 64600 Anglet

Abierto ahora · hasta 23:30

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Huevos con mayonesa casera
4.10
ŒUFS MAYONNAISE MAISON
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con beicon y croutons dorados
5.90
SALADE AUX LARDONS ET CROÛTONS DORÉS MAISON
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Puerros fondant con vinagretavegetarian
5.90
POIREAUX FONDANTS À LA VINAIGRETTE
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta de tomate con mostaza antiguavegetarian
6.50
TARTE À LA TOMATE MOUTARDE À L’ANCIENNE
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de cerdo, ensalada, pepinillos
6.90
RILLETTES DE COCHON, SALADE, CORNICHONS
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado al horno con miel y nuecesvegetarian
7.90
CAMEMBERT FONDANT RÔTI AU FOUR MIEL ET NOIX
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de jamón de Bayona de Maison Aubard
7.90
ASSIETTE DE JAMBON DE BAYONNE DE LA MAISON AUBARD
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 caracoles de Borgoña con mantequilla
7.90
6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE, BEURRE
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Coquillettes con crema de parmesano trufada y jamón blanco
12.90
COQUILLETTES À LA CRÈME DE PARMESAN TRUFFÉE ET JAMBON BLANC
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Croque Monsieur casero, ensalada verde
12.90
CROQUE MONSIEUR MAISON, SALADE VERTE
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada parisina
12.90
SALADE PARISIENNE, JAMBON BLANC, DÉS D’EMMENTAL, ŒUFS DURS, CORNICHONS, CHAMPIGNONS — Jamón blanco, dados de emmental, huevos cocidos, pepinillos, champiñones
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salchicha asada, puré de patatas casero, jugo concentrado
13.90
SAUCISSE RÔTIE, PURÉE DE POMMES DE TERRE MAISON, JUS CORSÉ
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslo de pollo asado, salsa poulette, patatas fritas caseras
14.90
CUISSE DE POULET RÔTIE AU FOUR, SAUCE POULETTE, FRITES MAISON
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Boeuf Bourguignon de la abuela del chef
15.90
BŒUF BOURGUIGNON DE LA GRAND MÈRE DU CHEF, LARDONS, COQUILLETTES — Con beicon y coquillettes
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Andouillette 5A a la antigua, salsa de mostaza, patatas fritas caseras
16.90
ANDOUILLETTE 5A À L’ANCIENNE, SAUCE MOUTARDE, FRITES MAISON
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Tartar de ternera preparado, patatas fritas caseras
17.90
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ, FRITES MAISON
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Rosbif frío, Blonde d'Aquitaine, mayonesa y patatas fritas caseras
17.90
RÔTI DE BŒUF FROID, BLONDE D’AQUITAINE, MAYONNAISE ET FRITES MAISON
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Merluça a la españolapescatarian
18.90
MERLU À L’ESPAGNOLE, PURÉE DE POMMES DE TERRE OU RATATOUILLE — Con puré de patatas o ratatouille
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de pato de Maison Arnabar, patatas fritas caseras
18.90
CONFIT DE CANARD DE LA MAISON ARNABAR, FRITES MAISON
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Bavette, patatas fritas caseras, jugo concentrado
18.90
BAVETTE, FRITES MAISON, JUS CORSÉ
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS ADICIONALES
Guarniciones
3.00
FRITES, COQUILLETTES, SALADE, PURÉE, RATATOUILLE MAISON — Patatas fritas, coquillettes, ensalada, puré, ratatouille casera
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Salsa adicional
1.00
SAUCE SUPPLÉMENTAIRE
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil (-14 años)
9.90
MENU ENFANT ( - 14 ANS) — Hamburguesa o jamón blanco + patatas o coquillettes + jarabe con agua + 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
QUESOS
Saint Marcellinvegetarian
4.90
Fundente, suave y terriblemente atractivo
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Roquefort AOPvegetarian
4.90
Queso azul con carácter
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de ovejavegetarian
4.90
FROMAGE DE BREBIS — Suave como un domingo en el País Vasco
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de quesosvegetarian
10.90
ASSORTIMENT DE FROMAGES — El trío ganador para los indecisos o gourmet
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Arroz con leche caserovegetarian
4.90
RIZ AU LAIT MAISON DE NOTRE ENFANCE, À LA VANILLE — De vainilla, como en la infancia
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Mousse de chocolate caseravegetarian
4.90
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON COMME CHEZ MAMIE SOLANGE — Como la de la abuela Solange
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Brioche perdue caseravegetarian
5.90
BRIOCHE PERDUE MAISON AU CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE — Caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Fresas frescasvegan, vegetarian
5.90
COUPE DE FRAISES FRAÎCHES AU SUCRE — Con azúcar
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Baba au Rhumvegetarian
6.50
BABA AU RHUM, CHANTILLY GOURMANDE — Con nata montada gourmet
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Profiterole au Chocolatvegetarian
6.90
PROFITEROLE AU CHOCOLAT, CRAQUELIN MAISON, GLACE VANILLE — Craquelin casero, helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Crumble caserovegetarian
6.90
CRUMBLE MAISON AUX FRUITS DE SAISON — De frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Café Gourmandvegetarian
6.90
CAFÉ GOURMAND, ASSORTIMENT DE 4 PETITS DESSERTS — Café con surtido de 4 pequeños postres
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
OPCIONES
Bola de heladovegetarian
1.00
BOULE DE GLACE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Nata montada gourmetvegetarian
1.00
CHANTILLY GOURMANDE
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
COPAS HELADAS
Dame Blanchevegetarian
8.90
LA VÉRITABLE DAME BLANCHE — La auténtica clásica
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.90
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Café Liégeoisvegetarian
8.90
estimación≈ 580 kcal58 g de carbohidratospesado 29
Belle Hélènevegetarian
8.90
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Colonelvegetarian
9.50
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Glacevegetarian
2.90
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Clásicos franceses sin plato principal vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la tarta de tomate con mostaza o el camembert al horno. No hay platos principales vegetarianos, pero existen guarniciones como la ratatouille. Hay muchos postres, como la mousse au chocolat.

23 platos vegetarianos y 1 veganos de 43

80dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de hidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y quesos bajos en carbohidratos. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas o pasta.

17 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place du Général Leclerc, 64600 Anglet
Horario
lun07:30–23:30
mar07:30–23:30
mié07:30–23:30
jue07:30–23:30
vie07:30–23:30
sáb07:30–23:30
dom07:30–23:30
Cuisine: 12h - 14h30 & 19h - 21h30
Contacto
+33559035499 bouillonfrancaisanglet@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-francais.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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