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L'Authentic - Annecy, 3 Rue de l'Île

Rue de l'île 3, 74000 Annecy

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postres
Tabla de 3 quesos curadosvegetarian
9.00
Assiette 3 fromages affinés — 3 cheese plate
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faissellevegetarian
7.00
Con nata, azúcar o coulis de frutos rojos
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Panna Cotta de Cocovegetarian
9.00
Panna cotta coco et son coulis ananas — Con coulis de piña
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tarta de limón con merenguevegetarian
9.00
Tarte au citron meringuée en verrine — Servida en verrine
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Tiramisú de cafévegetarian
9.00
Tiramisu au café — Tiramisu with coffee
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Crème Brûlée de vainillavegetarian
9.00
Crème brûlée à la vanille — Vanilla creme brulee
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolatevegetarian
10.00
Coulant au chocolat et sa boule vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Nougat heladovegetarian
11.00
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Café Gourmand
11.00
Gourmet coffee
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Thé Gourmand
12.00
Selección de tés e infusiones orgánicas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Digestivo Gourmand
15.00
Digestif gourmand — A elegir: Génépi, Limoncello, Pera, Ciruela o Get 27
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Champagne Gourmand
20.00
Gourmet champagne
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Especialidades
Tartiflette
23.00
Patatas, cebollas, beicon, nata, reblochon artesano y ensalada
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croziflette
24.00
Crozets, cebollas, beicon, nata, reblochon artesano y ensalada
estimación≈ 1000 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Reblochonnade
27.00
Medio reblochon artesano fundido, tabla de embutidos, patatas al vapor y ensalada
estimación≈ 1300 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escalope de ternera Savoyarde
26.00
Escalope de veau savoyarde — Escalope de ternera, jamón crudo de Savoie, reblochon artesano, nata, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
A partir de 2 personas
Raclette de Savoie IGPvegetarian
28.00
Raclette de Savoie IGP au lait cru — De leche cruda
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette Brezainvegetarian
29.00
Raclette Brezain au lait pasteurisé et fumé — De leche pasteurizada y ahumada
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue Savoyardevegetarian
26.00
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de boletusvegetarian
30.00
Fondue aux cèpes — Fondue con cèpes
estimación≈ 1150 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes
Faux-filet Charolais
26.00
Contralomo aprox. 230g
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet Charolais
33.00
Solomillo de ternera aprox. 200g
estimación≈ 460 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Charolaise
35.00
Entrecot aprox. 300g
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera Charolais
28.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau — 50% solomillo y 50% contralomo, cortado a cuchillo con condimentos
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette "Bobosse"
24.00
Andouillette "Bobosse", moutarde à l'ancienne — Andouillette Bobosse auténtica con mostaza antigua
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de cerdo caramelizadas
24.00
Ribs de porc caramélisés, sauce barbecue — Con salsa barbacoa
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratos
Brochetas de pato de los Dombes
25.00
Brochettes de filet de canette des Dombes à l'orange — Brochetas de solomillo de pato con salsa de naranja
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera Charolais
28.00
Carpaccio de filet de boeuf Charolais — Lascas de parmesano, alcaparras, rúcula, aceite de oliva y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Authentic Burger Savoyard
25.00
Carne Charolais casera, queso reblochon, beicon, salsa de tomate, cebolla y lechuga
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Suprema de pollo fermier
24.00
Suprême de poulet fermier curry-coco et riz basmati — Curry de coco con arroz basmati
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Pescados
Fish & Chips casero
25.00
"Fish & chips" maison et sa sauce tartare — Pescado blanco fresco rebozado con salsa tártara
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tartar de salmón escocéspescatarian
25.00
Tartare de saumon d'Ecosse au couteau — Cortado a cuchillo con chalota, cebollino y aceite de limón
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de salmón escocéspescatarian
28.00
Pavé de saumon d'Écosse, sauce teriyaki et son riz basmati — Con salsa teriyaki y arroz basmati
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de trucha árticapescatarian
33.00
Filet d'omble chevalier et son coulis de poivrons — Con coulis de pimientos, flan de calabacín y verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pastas
Linguine con salsa de tomatevegetarian
20.00
Linguines à la sauce tomate et copeaux de parmesan — Con lascas de parmesano
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguine al pestovegetarian
20.00
Linguines au pesto et copeaux de parmesan — Con lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas
Savoyarde
23.00
Ensalada, nems de reblochon, chips de beicon, huevo, jamón crudo de Savoie y croutons
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chèvre chaudvegetarian
23.00
Ensalada, croquetas de queso de cabra con manzana, samosas de menta, nueces y verduras
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Italienne
23.00
Ensalada, jamón de Parma, burrata, tomates confitados, piñones, aceitunas kalamata y tostadas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poke bowlvegetarian
20.00
Quinoa, ensalada, mango, dados de feta y verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Menú infantil (menores de 10 años)
Hamburguesa de ternera Charolais o nuggets de pollo caseros
15.00
Steak charolais haché maison ou nuggets de poulet maison, frites fraîches maison et salade / Charolais ground beef or nuggets, homemade fresh-cut fries and salad — con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Una bola de helado a elegirvegetarian
15.00
Une boule de glace au choix / A scoop of ice cream of your choice
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina francesa con platos de queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir fondue savoyarde o raclette. Otras opciones vegetarianas son los linguine con pesto y un poke bowl con quinoa y feta.

17 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

84dia
scoreestimación

Opciones Francesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de carne y pescado son muy adecuados.

18 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de l'île 3, 74000 Annecy
Horario
lun11:45–14:00, 18:45–22:00
mar11:45–14:00, 18:45–22:00
miécerrado
jue11:45–14:00, 18:45–22:00
vie11:45–14:00, 18:45–22:00
sáb11:45–14:00, 18:45–22:00
dom11:45–14:00, 18:45–22:00
7 jours sur 7 (juillet et août). Cuisine ouverte
Contacto
+32632654235 restaurant@lauthentic-annecy.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-annecy.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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