L'Incandescent
4 Fbg Sainte-Claire, 74000 Annecy
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NOS PLATS
Coquelet fermier mariné à la citronnelle, soja et gingembre
22.00
Lemongrass Ginger Chicken
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carré de cochon de Franche-Comté, compotée d’oignon,figues et porto
24.00
Pork Loin with Onion Compote and Figs
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Effiloché de cochon pomme de terre en robe des champs, St-Marcelin, pesto, olives noires et roquette
24.00
Pulled Pork with Potatoes and St-Marcelin
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Burger L’incandescent effiloché de porc, jambon fumé, raclette, confiture d’oignons et aïoli
25.00
Pulled Pork Burger with Raclette
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tataki de bëœuf à la Thaï salade et frites
26.00
Thai Beef Tataki with Fries
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ballotine de cochon de lait à la provençale, pesto, olives noires carpaccio de tomates et billes de Mozza.
26.00
Suckling Pig Ballotine Provençale
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croustillant d’effiloché de paleron de bëœuf aux Gorgonzola, tomates confites et crème de basilic
25.00
Crispy Beef Chuck with Gorgonzola
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Feuilleté de poulet fermier cuit à la broche, reblochon, champignons de Paris
26.00
Chicken Puff Pastry with Reblochon
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Travers de bëœuf confit, moutarde à l’ancienne et sauce soja
26.00
Beef Short Ribs with Mustard
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Souris d’agneau façon Tajine poires, amandes et cannelle
32.00
Lamb Shank Tagine
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Pluma de cochon
26.00
Pluma Pork
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Noix d’entrecôte
30.00
Ribeye Steak
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet de bëœuf
32.00
Beef Fillet
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de bëœuf
72.00
Beef Côte
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nos POISSONs
Dorade entière grillée, oignons confits et échalotespescatarian
30.00
Grilled Whole Sea Bream
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riz façon Mallorquine, homard, gambas et aïolipescatarian
32.00
Mallorcan Rice with Lobster and Prawns
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Nos entrées
Croustillants de raclettevegetarian
8.00
Crispy Raclette
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquettes de poulet au fromage
8.00
Chicken and Cheese Croquettes
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chèvre frais aromatique « La Closette » à Thônesvegetarian
10.00
Fresh Goat Cheese
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Duo de rillettes Maison poulet et cochon
10.00
Chicken and Pork Rillettes
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Assiette de fromage de nos régionsvegetarian
10.00
Regional Cheese Plate
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf poché sur cookies salé aux noisettes, figues, mousse de chèvrevegetarian
12.00
Poached Egg with Hazelnut Cookie
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de poulpe grillé, Tzatzíki de concombre, pois chiches et pomme vertepescatarian
14.00
Grilled Octopus Salad
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Reblochon pané, confiture d’oignons et lard fumé
18.00
Breaded Reblochon with Bacon
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Práctico
- Dirección
- 4 Fbg Sainte-Claire, 74000 Annecy
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33450639623
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), incandescent-annecy.fr/