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Le Carrousel Du 15

Faubourg Sainte-Claire 15, 74000 Annecy

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS FONDUES
SAVOYARDE
22.00
Para acompañar su fondue: mini surtido de embutidos y ensalada
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MOITIÉ MOITIÉ (Suiza)
26.00
MOITIé MOITIé (Suisse) — Para acompañar su fondue: mini surtido de embutidos y ensalada
estimación≈ 1150 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ajo osuno
5.00
Ails des ours — Saborizante opcional para su fondue
estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trocitos de tocino y cebollas confitadas
2.00
LARDONS ET OIGNONS CONFITS — Saborizante opcional para su fondue
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boletus
3.50
Cèpes — Saborizante opcional para su fondue
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros platos saboyanos
Poutine Savoyarde
21.00
Huevo poché, patatas fritas, jamón ahumado con queso de fondue
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
Tartine du Carrousel
22.00
Tocino, raclette, huevo poché, jamón ahumado y nueces con ensalada
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rissoles de queso de cabra con miel
18.00
Rissoles de fromage de chèvre au miel — Sobre cama de ensalada mesclun con nueces y manzanas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du Carrouselvegetarian
18.00
Mozzarella burrata, antipasti de verduras, calabacín, tomates, berenjenas y pimientos con albahaca
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cocotte de hojaldre de Croziflette
22.00
Cocotte feuilletée de Croziflette — Reblochon, tocino a la parrilla y ensalada
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Farcement a nuestra manera
24.00
Farcement à notre manière — Acompañado de Diots ahumados y compota de cebollas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Extra de jamón ahumado o gravelax de salmón casero
2.00
Suppléments jambon fumé ou gravelax de saumon maison
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades de nuestras montañas
Le Burger du 15
26.00
Ternera deshilachada confitada, jamón ahumado, cebollas caramelizadas y fondue Savoyarde
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Ballotine de trucha con col
26.00
Ballotine de truite au chou — Caldo de cigalas y verduras a la Provenzal con albahaca
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrantes
Crujientes de reblochon de nuestras montañas
12.00
croustillants de reblochon de nos montagnes — Confitura de cebollas y ensalada
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de zanahorias marinadas al estilo tailandésvegetarian
12.00
Tempura de carottes marinées à la Thaï — Mousse de cabra y salsa de soja
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado
14.00
Saumon fumé — Huevo mimosa con ajo osuno, rúcula y blinis
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret ahumado casero
14.00
Magret fumé maison — Crumble frío de tomate, albahaca y feta
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hummus de garbanzos, zanahoria y limón confitadovegetarian
20.00
Houmous de pois chiches, carotte et citron confit — Gofre al curry y queso de cabra aromático de 'La Closette' en Thônes
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos principales
Tartar de ternera estilo Allobroges
24.00
Tartare de bœuf façon Allobroges — Tostada de Saint-Marcelin y patatas fritas
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
SALADE Classiques buñuelos de patata
19.00
SALADE Classiques beignets de pomme de terre — acompañado de carne de res seca, queso de cabra aromático de la Closette en Thônes y ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Platos franceses con queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Salade du Carrousel, la tempura de zanahorias marinadas o el hummus con un gofre de curry. La mayoría de los demás platos contienen carne o pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

80dia
scoreestimación

Cocina montañesa francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. La Ballotine de truite au chou tiene solo 15 g de carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Faubourg Sainte-Claire 15, 74000 Annecy
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contacto
+33450336811 incandescent.carrousel@hotmail.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecarrousel-annecy.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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