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L'Artisan - Annecy, 32 Rue des Marquisats

rue des Marquisats 32, 74000 Annecy

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo molletvegetarian
14.00
Œuf mollet / Carottes nouvelles / Cumin & pistaches — Zanahorias nuevas, comino y pistachos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sepia & Pormonier
15.00
Seiche & Pormonier / Epinards & mélisse / Jus à l’encre de seiche — Espinacas y melisa, jugo de tinta de sepia
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tarta de tomatevegetarian
12.00
Tarte tomate / Mayonnaise livèche / Echalotes confites — Mayonesa de apio repelente, chalotas confitadas
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Cerdo de la Ferme des Crues
26.00
Cochon de la Ferme des Crues / Sucrine & céleri / crémeux de carottes — Endivias y apio, crema de zanahorias
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina salvajepescatarian
27.00
Maigre sauvage / Tomates cerises grillées / Puré aubergine Fumet & persil — Tomates cherry asados, puré de berenjena, fumet y perejil
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Agnolottivegetarian
24.00
Agnolotti au fromage frais & citron confit / Puré de champignons / Fenouil / Jus corsé — Queso fresco y limón confitado, puré de setas, hinojo, jugo concentrado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso
Crema de Epoissesvegetarian
10.00
Crème d’Epoisses / Olives noires & noisettes / Verjus — Aceitunas negras y avellanas, verjus
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Pera y limavegetarian
10.00
Pêux & citron vert / Diplomate tourbée / Crumble nigelle — Diplomate girada, crumble de nigella
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Namelaka de chocolatevegetarian
10.00
Namelaka chocolat / Gingembre / Financier & pralinoise — Jengibre, financier y pralinoise
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir agnolotti de queso fresco y limón confitado. La tarta de tomate y el huevo mollet con zanahorias también son vegetarianos. El menú incluye carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

72dia
scoreestimación

Cocina francesa en Annecy

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con bajo contenido de carbohidratos. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Marquisats 32, 74000 Annecy
Horario
luncerrado
mar19:30–21:30
mié19:30–21:30
jue19:30–21:30
vie12:00–13:30, 19:30–21:30
sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
domcerrado
Midi : Du mardi au Jeudi, Privatisation uniquement
Contacto
+33983810062 contact@restaurantlartisan.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlartisan.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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