Les Chineurs de la Cuisine
Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES
Foie gras mi cuit de canard, pain toasté et chutney aux figues et thym
19.00
Foie gras
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de tomates cerises, mozzarella et pesto à l’ail des oursvegetarian
13.00
Cherry tomato tatin
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crème brûlée aux poivrons rouges, oignons confits et chorizo
13.00
Red pepper crème brûlée
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheese cake d’avocat et crevettes marinées aux herbes
14.00
Avocado cheesecake with shrimp
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Os à moelle en persillade, salade verte et pain toasté
17.00
Bone marrow
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
IDÉAL POUR PARTAGER AVEC L’APÉRITIF OU EN ATTENDANT VOS PLATS
Mini soupe du jour
4.00
Soup of the day
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
6 Croquilles d’escargots
9.00
Snail croquettes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 Croquilles d’escargots
17.00
Snail croquettes
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POISSONS
Pavé de truites rôti, purée de carottes au cumin, sauce miel et sésamepescatarian
27.00
Roasted trout
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartare de dorade royale, tomates, basilic et légumes croquants, avec frites maisonpescatarian
28.00
Sea bream tartare
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Noix de Saint-Jacques rôties, crème de Noilly Prat à l’ailpescatarian
33.00
Roasted scallops
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VIANDES
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau, avec frites maison et salade verte
25.00
Beef tartare
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Cabecero de porc en croúte de Brézain, ratatouille
28.00
Pork neck in crust
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte de boeuf, vinaigrette aux herbes et cèbètte, purée de carottes au cumin
30.00
Entrecôte
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fricassée de rognons de veau flambée au porto
26.00
Veal kidney fricassee
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cocotte lutée de ris de veau aux morilles
33.00
Veal sweetbreads
estimación≈ 590 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
VIANDE À PARTAGER
Épaule d’agneau confite au romarin, légumes de saison et pommes de terre rôties
44.00
Lamb shoulder — Pour 2 Personnes
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratos
POUR LES VÉGÉTARIENS
Crumble provençale, fêta et salade roquettevegetarian
25.00
Provençale crumble
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
NOTRE COIN SAVOYARD
Tartiflette à notre façon
21.00
Tartiflette
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crozets aux diots et trompettes de la mort
21.00
Crozets with sausage
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
POUR EMBELLIR VOS PLATS
Petite saladevegetarian
5.00
Side salad
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolinette de frites maisonvegetarian
6.00
Fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Cassolette de légumesvegetarian
6.00
Vegetable side
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Os à moelle
8.00
Bone marrow
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FROMAGES
Fromage blanc en Faisselle, nature, crème ou coulis de fruits rougesvegetarian
6.00
Fromage blanc
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cromesquis de chèvre à l’ail des oursvegetarian
8.00
Goat cheese croquettes
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustillant de reblochon au cuminvegetarian
8.00
Reblochon crisp
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
DESSERTS
Coulant au chocolat noir, glace vanille
10.00
Chocolate fondant
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Entremet à la pêche et verveinevegetarian
9.00
Peach and verbena dessert
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fruits rouges
9.00
Iced nougat
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Crème caramel et vanille infusée à la fève de tonkavegetarian
9.00
Crème caramel
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Notre assortiment de sorbets ( Fraise, Passion et Citron )vegan
8.00
Sorbets
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Café douceurvegetarian
6.50
Café ou Thé accompagné d’une petite verrine
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Café gourmandvegetarian
12.00
Café ou Thé accompagné de cinq petites verrines
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Colonelvegetarian
10.00
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00Fermetures annuelles : 24 et 25 décembre ainsi que le 1er mai.
- Contacto
- +32450100218
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chineursdelacuisine.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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