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Auberge de Larina

4 Pl. de Larina 4, 38460 Annoisin-Chatelans

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gazpacho de calabacínvegetarian
15.50
Gaspacho de courgette, fromage blanc de chèvre à la menthe, pain de Chatelans, houmous — con queso de cabra a la menta, pan de Chatelans y hummus
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Dúo de salmón gravlax y ahumadopescatarian
15.50
Duo de saumon gravlax et saumon fumé et ses condiments de saison — con guarniciones de temporada
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
20.00
Terrine de foie gras aux baies roses et au Cognac de l'Ile de Ré, et ses condiments — con bayas rosas, Cognac de l'Ile de Ré y guarniciones
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Muslos de rana estilo Larina
26.50
Cuisses de grenouilles façon Larina (marinées dans du vin blanc et un mélange d'aromates et servies légèrement panées avec une persillade retravaillée) et Gratin Dauphinois — marinados en vino blanco, ligeramente rebozados con persillade y Gratin Dauphinois. Solo bajo pedido
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Magret de pato
28.00
Magret de canard cuit à basse température, cerises et légumes de saison — cocinado a baja temperatura, con cerezas y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Pulpo asadopescatarian
29.00
Poulpe rôti, sauce vierge, amande, pommes-de-terre grenailles — con salsa vierge, almendras y patatas baby
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tataki de ternera
28.00
Tataki de boeuf et accompagnements de saison — con acompañamientos de temporada
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pappardelle frescasvegetarian
25.00
Pappardelles fraîches, lamelles de truffe d'été, crème au caviar d'aubergine, parmesan et pistache — con láminas de trufa de verano, crema de caviar de berenjena, parmesano y pistacho
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Postres y Quesos
Plato de quesos curados localesvegetarian
9.00
Assiette de fromages secs locaux
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso fresco de vaca o cabravegetarian
6.00
Fromage frais de vache ou de chèvre et ses accompagnements — con acompañamientos
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variación de chocolatevegetarian
12.00
Variation chocolatée : crumble chocolat, glace chocolat-huile d'olive, ganache chocolat Grand Cru Equateur, ganache cèpe, ganache pralinée — crumble de chocolate, helado de chocolate y aceite de oliva, ganache Grand Cru Ecuador, ganache de boletus, praliné
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake de cítricosvegetarian
12.00
Comme un cheesecake aux agrumes : fond speculoos-orange-citron noir, crèmes Yuzu et Bergamote, gel citron vert — base de speculoos-naranja-limón negro, cremas de Yuzu y Bergamota, gel de lima
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Fresas localesvegetarian
12.00
Fraises locales, rhubarbe confite, verveine, dacquoise à la noisette et glace chèvre-tanaisie — con ruibarbo confitado, verbena, dacquoise de avellana y helado de queso de cabra y tanacro
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Helados artesanalesvegetarian
Choix de glaces artisanales "La Turbine de saveurs" — selección de 'La Turbine de saveurs'
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

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81dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. Hay buenas opciones de entrantes y tablas de quesos.

6 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
4 Pl. de Larina 4, 38460 Annoisin-Chatelans
Horario
aún desconocido
Contacto
+33474831128 aubergedelarina@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelarina.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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