Madame Thu Trang

Platenstraße 2, 91522 Ansbach

Cerrado ahora · abre 12:00

sushiVietnamese€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Vorspeisen

Misosuppevegan

4.50

Miso Soup — Sojabohnen mit Seetang & feinen Tofuwürfeln

Seetangsalatvegan

4.90

Seaweed Salad — Grüner Seetang mit Sesam

Nigiri

avocadovegan

2.20

Avocado Nigiri — Avokado

hotatepescatarian

2.80

Scallop Nigiri — Jakobsmuschel

tamagovegetarian

2.20

Egg Nigiri — Omelett

sakepescatarian

2.50

Salmon Nigiri — Lachs

maguropescatarian

2.70

Tuna Nigiri — Thunfisch

takopescatarian

2.80

Octopus Nigiri — Oktopus

ebipescatarian

2.70

Shrimp Nigiri — Garnele

unagipescatarian

2.80

Eel Nigiri — Flussaal

surimipescatarian

2.20

Surimi Nigiri — Krabbenfleischimitat

ikurapescatarian

3.90

Salmon Roe Nigiri — Lachskaviar

inarivegan

2.70

Inari Sushi — Tofutasche

Maki

avocado sake skin makipescatarian

4.90

Avocado Salmon Skin Maki — Gebratene Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse & Sesam

kappa makivegan

2.50

Cucumber Maki — Gurke & Sesam

avocado makivegan

2.90

Avocado & Sesam

shinko makivegan

2.90

Pickled Radish Maki — Eingelegter Rettich & Sesam

tamago makivegetarian

2.50

Egg Maki — Eierstich mit Sesam

paprika makivegan

2.50

Paprika & Sesam

kanpyo makivegan

2.90

Kürbisstreifen

futo makipescatarian

4.70

Garnele, Krabbenfleischimitat, Omelett, Rettich, Gurken, Kaviar & Sesam

tekka makipescatarian

3.70

Tuna Maki — Thunfisch

sake makipescatarian

3.90

Salmon Maki — Lachs

tofu makivegan

3.50

Tofu, Gurken & Sesam

aal makipescatarian

3.90

Eel Maki — Aal & Sesam

sake skin makipescatarian

3.90

Salmon Skin Maki — Gebratene Lachshaut, Gurken & Sesam

california makipescatarian

3.20

Krabbenfleisch, Avocado, Sesam

pap-gur makivegetarian

3.50

Paprika Cucumber Maki — Paprika, Gurken, Frischkäse & Sesam

Inside Out

californiapescatarian

4.90

California Inside Out — Krabbenfleischimitat, Avocado, Sesam & Kaviar

california spezialpescatarian

6.00

California Special Inside Out — Garnele, Avocado, Gurke, Kaviar, Sesam & Mayonnaise

alaskapescatarian

4.90

Alaska Inside Out — Lachs, Gurke & Sesam

alasukapescatarian

5.50

Alasuka Inside Out — Lachs, Avocado & Sesam

alasuka specialpescatarian

6.50

Alasuka Special Inside Out — Lachs, Käse, Rucola mit Avocado ummantelt

bostonpescatarian

6.30

Boston Inside Out — Thunfisch, Avocado, Sesam & Kaviar

maguropescatarian

6.00

Tuna Inside Out — Thunfisch, Gurken & Sesam

tamagovegetarian

4.50

Egg Inside Out — Eierstich, Avocado, Frischkäse & Sesam

ebipescatarian

5.70

Shrimp Inside Out — Garnelen, Frischkäse, Avocado & Sesam

mangopescatarian

6.50

Mango Salmon Inside Out — Lachs, Mango, Frischkäse, Rucola & Sesam

fativegetarian

4.50

Fati Inside Out — Gurken, Frischkäse & Sesam

philadelphiavegetarian

4.80

Philadelphia Inside Out — Avocado, Frischkäse & Sesam

rucolavegetarian

4.90

Rucola Inside Out — Rucola, Frischkäse, Mango & Sesam

spicy-ebipescatarian

6.50

Spicy Shrimp Inside Out — Garnelen, Frischkäse, Avocado, Sesam

crispy-ebipescatarian

6.90

Crispy Shrimp Inside Out — Panierte Ebi mit Gurken, Rucola, Chili-Soße & Sesam (scharf)

crunchy salmonpescatarian

9.90

Crunchy Salmon Inside Out — Panierte Sushi mit Lachs, Avocado & Käse

crunchy californiapescatarian

5.50

Crunchy California Inside Out — Krabbenfleischimitat mit Käse, Gurke & Avocado

Temaki

california temakipescatarian

4.50

Garnele, Avocado, Gurke, Kaviar, Sesam

alaska temakipescatarian

4.50

Lachs, Gurke, Sesam

Sashimi

sashimi schalepescatarian

18.90

Sashimi Bowl — Thunfisch, Lachs, Oktopus, Garnelen, Süßwassergarnelen, Krabbenfleischimitat, Lachskaviar, Gurken, Rettich, Sesam & Sushireis

sake sashimipescatarian

9.00

Salmon Sashimi — Lachs Sashimi

marugo sashimipescatarian

11.90

Tuna Sashimi — Thunfisch Sashimi

Sushi Spezialitäten

jukiko

11.90

Jukiko Sushi Roll — Geräucherter Aal, Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Lauch, Lachs, Tobiko, Chilisoße, Sesam & Lachskaviar (scharf)

jakobsrolle

11.90

Jakobsrolle Sushi Roll — Jakobsmuschel, Mayonnaise, Avocado, Gurke & Kresse (scharf)

regenbogenrolle

11.90

Rainbow Roll — Surimi, Lauch, Mayonnaise, Lachs, Thunfisch & Aal

Sushi Platte

surat plattevegetarian

9.50

Surat Sushi Platter — 4 maki (vegetarisch): 1 kappa maki - Gurke, 1 avocado maki - Avokado, 1 shinko maki - Rettich, 1 tamago - Omelett

stein platte

11.90

Stein Sushi Platter — 6 nigiri + 1 maki: 1 Thunfisch, 2 Lachs, 1 Garnele, 1 Omelett, 1 kappa maki - Gurke

jumbo platte

15.90

Jumbo Sushi Platter — 7 nigiri + 2 maki: 1 Thunfisch, 1 Garnele, 2 Lachs, 1 Krabbenfleischimitat, 1 Oktopus, 1 Avocado, 1 Omelett, 1 sake maki - Lachs, 1 shinko maki - Rettich

kendo platte

32.00

Kendo Sushi Platter — 14 nigiri + 2 inside out + 1 maki für 2 Personen: 2 Thunfisch, 2 Omelett, 2 Garnele, 4 Lachs, 2 Oktopus, 2 surimi - Krabbenfleischimitat, 1 Kalifornische Rolle, 1 Alaska Rolle, 1 Lachs maki

sashimi platte

13.90

Sashimi Platter — 1 Lachs maki, 1 Thunfisch maki, 3 Stücke Lachs, 3 Stücke Thunfisch

alaska platte

17.90

Alaska Sushi Platter — 1 Alaskarolle mit Rucola, 1 Crunchy Ebi mit Rucola, 2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 1 Shinko maki

Vorspeisen

Glücksrollen nem goi cuon

Nem Goi Cuon (Summer Rolls) — Reispapier gerollt mit Reisfadennudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln & Erdnüssen. Dazu „nuoc mam“ Fischsoße zum Dippen.

Zwei Rollen mit geräuchertem Lachs, Mango & frischem Dill

4.90

Salmon and Mango Rolls

Zwei Rollen mit gegarten Hühnerfleischstreifen

4.50

Chicken Rolls

Zwei Rollen mit gegarten Garnelen & Hühnerfleischstreifen

4.90

Shrimp and Chicken Rolls

Zwei Rollen mit gebratenen Rindfleischstreifen & Sesam

4.90

Beef and Sesame Rolls

Zwei Rollen mit gebratenen Tofuwürfeln dazu Hoisin-Soßevegetarian, vegan

4.50

Tofu Rolls

Zwei Rollen mit Philadelphia Frischkäse, Avocado & Rucola dazu Hoisin-Soßevegetarian

4.50

Avocado and Cream Cheese Rolls

Zwei Rollen mit Krabbenfleisch, Avocado

4.50

Crab and Avocado Rolls

nem ran

5.50

Nem Ran (Fried Spring Rolls) — Zwei knusprig gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Ei, Glasnudeln, Gemüse & Pilzen mit Süßsauer-Fischsoße.

nem chay chienvegetarian, vegan

4.50

Nem Chay Chien (Veggie Spring Rolls) — Zwei frittierte vegetarische Frühlingsrollen mit Weißkohl, Karotten, Lauch, Glasnudeln, Morcheln, Chinapilzen & Sojasprossen mit Süßsauer-Soße.

ha cao

5.50

Ha Cao (Shrimp Dumplings) — Gedämpfte Reisbällchen mit Garnelen

ga sate

4.90

Ga Sate (Chicken Satay) — Zwei gegrillte Hähnchenspieße mit Sate-Erdnusssoße.

Suppen

sup he

4.90

Sup He (Sour and Spicy Shrimp Soup) — Sauer-scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras, Koriander & Champignons

sup dong

4.90

Sup Dong (Spicy Chicken Soup) — Pikant-scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Koriander & Champignons

sup mien ga

4.50

Sup Mien Ga (Chicken Noodle Soup) — Hühnersuppe mit Glasnudeln, Koriander, Gemüse & Morcheln

canh dau

4.50

Canh Dau (Chicken and Tofu Soup) — Hühnersuppe mit Tofuwürfeln, frischen Tomaten, Ei, Frühlingszwiebeln, Fischsoße & Koriander

Salate

nom ga xe phay

5.50

Nom Ga Xe Phay (Chicken Salad) — Vietnamesischer Hühnerfleischsalat mit roten Zwiebeln, Sojasprossen, Kohlrabi, Karotten, Mango, Koriander, Knoblauch & Erdnüssen (leicht scharf)

nom tom cua

5.90

Nom Tom Cua (Crab and Shrimp Salad) — Glasnudelsalat mit Krebsfleisch, Garnelen, Erdnüssen, Zwiebeln & frischen Kräutern (sauerscharf)

nom xoai

6.90

Nom Xoai (Mango Salad) — Mangosalat mit Shrimps, Tintenfisch, Erdnüssen & Koriander (leicht scharf)

tofu salatvegetarian, vegan

4.50

Tofu Salad — Gemischter Salat mit panierten Tofuwürfeln, Erdnüssen, Koriander & Ingwer (scharf)

Hauptspeisen

pho bo ap chao

8.90

Pho Bo Ap Chao (Beef Pho) — als Rindfleischsuppe

pho ga

8.90

Pho Ga (Chicken Pho) — als Hühnersuppe

pho tofuvegetarian

7.90

Pho Tofu (Tofu Pho) — Hühnerbrühe mit gebratenem Tofu

bun hai-san

12.00

Bun Hai-San (Seafood Rice Noodles) — Reisfadennudeln mit Meeresfrüchten

Vegetarisch

rau xao chayvegetarian, vegan

8.50

Rau Xao Chay (Stir-fried Vegetables) — Gebratenes buntes Gemüse mit Reis

rau xao curryvegetarian, vegan

9.50

Rau Xao Curry (Tofu Curry) — Gebratener Tofu mit buntem Gemüse, Champignons in roter Currysoße mit Kokosmilch & Reis (scharf)

dau xot ca chuavegetarian, vegan

9.50

Dau Xot Ca Chua (Tofu in Tomato Sauce) — Gebratene Tofuwürfel in einer Soße mit frischen Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln & Reis (leicht scharf)

Vom Huhn

ga chien gion

10.90

Ga Chien Gion (Crispy Sweet and Sour Chicken) — Knusprige Hähnchenbrust süß-sauer, Gemüse, Süßsauer-Soße & Reis

ga curry

10.90

Ga Curry (Chicken Curry) — Hühnerfleisch in Curry-Kokosmilch mit gebratenem Gemüse, Zitronengras, duftenden Kräutern & Reis (scharf)

ga xao rau

10.90

Ga Xao Rau (Stir-fried Chicken and Vegetables) — Hühnerfleisch mit buntem Gemüse im Wok scharf angebraten (scharf)

ga nau tao xanh

10.90

Ga Nau Tao Xanh (Sweet and Sour Chicken with Apple) — Hünerfleisch süß-sauer mit Sellerie, Apfelstücken, Lychee, Rosinen & Reis

ga xao xa ot

11.90

Ga Xao Xa Ot (Chicken with Lemongrass) — Hühnerbrust mit Ingwer, Gemüse in Kurkuma-Zitronengras-Soße & Reis (leicht scharf)

Vom Rind

bo xao nam

11.00

Bo Xao Nam (Stir-fried Beef and Mushrooms) — Gebratene Rindfleischstreifen mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen, Zwiebeln, Champignons, Ingwer, Basilikum & Reis (leicht scharf)

bo cary xoai

12.50

Bo Cary Xoai (Beef in Mango Coconut Sauce) — Rindfleischstreifen mit Gemüse in Mango-Kokos-Soße

bo xao hung

11.00

Bo Xao Hung (Stir-fried Beef with Basil) — Rindfleischstreifen mit Gemüse, Ingwer, Basilikum & Reis (scharf)

bo xao suplo

11.00

Bo Xao Suplo (Stir-fried Beef and Broccoli) — Rindfleischstreifen mit Gemüse, Brokkoli & Reis (scharf)

bo xao can

11.00

Bo Xao Can (Stir-fried Beef and Celery) — Rindfleischstreifen mit Sellerriegemüse (scharf)

bo xao hanh xa ot

12.90

Bo Xao Hanh Xa Ot (Beef with Lemongrass and Noodles) — Rindfleisch mit Zitronengras, Knoblauch, Zweibeln, Sesam, Erdnüssen & Reisfadennudeln (scharf)

Von der Ente

vit chien ron

12.00

Vit Chien Ron (Crispy Duck) — Knusprige Ente mit buntem Gemüse in dunkler Soße & Reis (leicht scharf)

vit chien ron (Große Portion)

16.00

Vit Chien Ron (Large Portion) — Große Portion

vit chua ngot

12.00

crispy duck with sweet and sour vegetables — Knusprige Ente auf süß-saurem Gemüse

vit chua ngot (Große Portion)

16.00

crispy duck with sweet and sour vegetables (large) — Große Portion

vit ron curry

12.90

crispy duck with red curry and rice — Knusprige Ente mit Gemüse in rotem Curry & Reis (scharf)

vit ron curry (Große Portion)

16.00

crispy duck with red curry and rice (large) — Große Portion

vit xao nam

12.00

crispy duck with bamboo and mushrooms — Knusprige Ente mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen & Reis (leicht scharf)

vit xao nam (Große Portion)

16.00

crispy duck with bamboo and mushrooms (large) — Große Portion

vit mango kokos

12.90

crispy duck with mango coconut sauce — Knusprige Ente mit Gemüse auf Mango-Kokos-Soße

vit mango kokos (Große Portion)

16.00

crispy duck with mango coconut sauce (large) — Große Portion

vit xao xot lac

13.50

crispy duck with peanut coconut sauce — Knusprige Ente mit Gemüse in Erdnuss-Kokosmilch-Soße & Reis (scharf)

vit xao xot lac (Große Portion)

16.50

crispy duck with peanut coconut sauce (large) — Große Portion

Vom Fisch

ca ry ca

12.90

zander fillet with peanut curry — Zanderfilet mit buntem Gemüse in Erdnuss-Currysoße & Reis

tom curry

14.90

shrimp red curry — Garnelen in rotem Curry mit Gemüse & Reis (scharf)

tom xao ot

14.90

shrimp with chili sauce — Garnelen mit Gemüse und Pepperoni in Chilisoße (scharf)

muc xao can

12.50

fried squid with celery — Gebratener Tintenfisch mit Selleriegemüse und Reis (scharf)

Zander Curry-Kokos

14.90

zander with mango coconut sauce — Zanderfilet mit Gemüse in Mango-Kokos-Soße

Gebratener Reis

Gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Sojasprossen & Ei

7.50

fried rice with vegetables and egg

Gebratener Reis & Tofu

8.50

fried rice with tofu

Gebratener Reis & Shrimps

9.50

fried rice with shrimp

Gebratener Reis & Hühnerfleisch

8.50

fried rice with chicken

Gebratener Reis & Rindfleisch

9.50

fried rice with beef

Gebratener Reis & Garnelen, Hühnerfleisch & Curry (scharf)

10.50

fried rice with shrimp, chicken and curry

Gebratener Reis & knusprige Ente

10.90

fried rice with crispy duck

Gebratener Reis & Huhn, Shrimps & Rind

10.90

fried rice with chicken, shrimp and beef

Gebratene Nudeln

Reisbandnudeln

9.50

rice noodles with beef — mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojasprossen, Ei & Kräutern

Glasnudeln

9.50

glass noodles with chicken — mit Hühnerfleisch, gemischtem Gemüse, Ei & Koriander

Weizennudeln

7.50

wheat noodles with vegetables — mit Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sojasprossen & Ei

Weizennudeln & Tofu

8.50

wheat noodles with tofu

Weizennudeln & Shrimps

9.50

wheat noodles with shrimp

Weizennudeln & Hühnerfleisch

8.50

wheat noodles with chicken

Weizennudeln & Rindfleisch

9.50

wheat noodles with beef

Weizennudeln & Garnelen, Hühnerfleisch & Curry (scharf)

10.50

wheat noodles with shrimp, chicken and curry

Weizennudeln & knusprige Ente

10.90

wheat noodles with crispy duck

Weizennudeln & Huhn, Shrimps & Rind

10.90

wheat noodles with chicken, shrimp and beef

Dessert

Gebackene Bananen

4.50

baked bananas with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Gebackene Ananasstücke

4.50

baked pineapple with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Gebackene Apfelstücke

4.50

baked apple with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Vanilleeis und Kokosraspeln

5.00

baked vanilla ice cream with coconut — gebacken mit Erdbeersoße & Sahne

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Práctico

Dirección: Platenstraße 2, 91522 Ansbach
Horario: lun11:30–14:30, 17:00–22:00
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mié11:30–14:30, 17:00–22:00
jue11:30–14:30, 17:00–22:00
vie11:30–14:30, 17:00–22:00
sáb11:30–14:30, 17:00–22:00
dom12:00–21:00
So & Feiertage: 12.00 - 21.00 Uhr
Contacto: +499819723399
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-thu-trang.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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