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Bistro Valentin

AVENUE DE LA DIVISION LECLERC 48, 92160 ANTONY

Cerrado ahora · abre 19:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Tarta fina de verdurasvegetarian
12.90
Tarte fine croquante aux légumes, houmous, olives, pickles, oignons frits — con hummus, aceitunas, encurtidos y cebolla frita
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Caviar de berenjenavegetarian
12.90
Caviar d’aubergines, Fêta AOP, sauce vierge — con Fêta AOP y salsa virgen
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo mollet
12.90
Oeuf mollet tiède, piperade, chorizo — con piperada y chorizo
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Alcachofa bretonapescatarian
18.90
Artichaut Breton, saumon mariné façon hareng, aïoli — con salmón marinado estilo arenque y aïoli
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de embutidos vascos
12.90
Planche de charcuterie basque tranchée minute « Maison Ospital » — cortada al momento 'Maison Ospital'
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo casera
12.90
Terrine de campagne maison
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Polenta salteadavegetarian
23.90
Polenta snackée, ëuf poîlé, piperade, pousses d’épinards — con huevo frito, piperada y brotes de espinacas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Panceta crujiente
23.90
Poitrine de cochon crousti fondante, jus réduit au miel — con reducción de miel
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
Tabla grande 'Valentin'
23.90
La grande planche « Valentin » — embutidos, terrina y queso
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera
23.90
Tartare de bëuf préparé, oignons frits, coulis de piquillos, pistou — con cebolla frita, coulis de pimientos piquillos y pistou
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger 'Valentin'
23.90
Burger « Valentin » de race française — pan de sésamo, carne de ternera, confit de cebolla, mayo de Espelette, Saint-Marcellin, bacon
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Filete de dorada a la planchapescatarian
23.90
Filet de daurade à la plancha, piperade, sauce vierge, aïoli — con piperada, salsa virgen y aïoli
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Caesar
23.90
Salade caesar, aiguillettes de poulet marinées, ëuf mollet, lard grillé — con tiras de pollo marinadas, huevo mollet y bacon grillado
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de salmónpescatarian
23.90
Tartare de saumon à la mangue et gingembre, vinaigrette passion — con mango, jengibre y vinagreta de pasión
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
POSTRES
Fontainebleauvegetarian
11.90
Fontainebleau aux pêches confites au romarin, groseilles, meringues — con melocotones al romero, grosellas y merengues
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Brioche perduevegetarian
11.90
Brioche perdue, glace vanille, crémeux cacahuètes, caramel salé — con helado de vainilla, cremoso de cacahuete y caramelo salado
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Tabla de quesosvegetarian
11.90
Assiette de fromages de la fromagerie d’Antony — de la fromagerie d'Antony
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete caserovegan
11.90
Sorbet maison du moment — según temporada
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Profiterol grandevegetarian
11.90
Grosse profiterole, glace vanille, chocolat chaud, crème vanille, amandes — con helado de vainilla, chocolate caliente, crema de vainilla y almendras
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
FÓRMULAS
Menú 'express'
24.90
Midi « express » — 1 plato principal a elegir + 1 café
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu « petit Valentin » !
15.00
Hamburguesa fresca – patatas fritas + helados y sorbetes artesanales MTBG (2 bolas) + 1 bebida 20cl
estimación≈ 1250 kcal110 g de carbohidratospesado 30
Formule « Cartes 1 »
29.90
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Formule « Cartes 2 »
36.90
Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Formule « Tout compris »
48.90
Kir o cóctel de zumos de frutas + Entrante + Plato principal + Postre + 1/2 botella de agua mineral o 37,5cl de vino por persona
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37

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70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tarta fina de verduras o polenta con huevo frito. De postre hay brioche perdue o un plato de quesos. Los veganos solo pueden comer el sorbete casero.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 24

84dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de pescado y carne ayudan a mantener la glucemia estable.

11 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
AVENUE DE LA DIVISION LECLERC 48, 92160 ANTONY
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mié12:00–14:00, 19:15–22:00
jue12:00–14:00, 19:15–22:00
vie12:00–14:00, 19:15–22:00
sáb12:00–14:00, 19:15–22:00
dom—
Contacto
+32147790097
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovalentin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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