Den Bourgondier - Antwerpen, Sint-Bavostraat
Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
Abierto ahora · hasta 15:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Croquetas de gambas caseras
22.00
Garnaalkroketten huisgemaakt
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Anguila ahumada
22.00
Gerookte paling — Pan brioche, rábano picante, hierbas verdes
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Gravad lax
19.00
Vinagreta de vodka y eneldo, cebolla roja encurtida
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César 'como debe ser'
16.50
Ceasar salade ‘zoals het hoort’
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisque de gambas
18.00
Garnaalbisque — Brunoise de bogavante, crema de cognac
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muslos de rana en mantequilla de ajo
21.00
Kikkerbillen in lookboter — 4 piezas
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso de tuétano con costra de hierbas
18.00
Mergpijp kruidenkorst — Tostadas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Hueso de tuétano 'Bourgondisch'
23.00
Mergpijp op zen ‘Bourgondisch’ — Tartar de bavette de ternera, crema agria, tostadas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Cerebros de ternera fritos
18.50
Kalfshersentjes gefrituurd — Salsa gribiche, corazón de lechuga
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grandes scampi tigre à l’armoricaine
20.00
Grote black tiger scampi à l’armoricaine
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cóctel de bogavante 'clásico'
32.50
Kreeftencocktail ‘klassiek’
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales pescado
Lenguado Meunière 500g
46.00
Zeetong Meunière 500gr * — Salsa tártara, lechuga
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslos de rana en mantequilla de ajo
34.00
Kikkerbillen in lookboter 8 stuks — 8 piezas, baguette
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Gambas 'estilo Luc'
32.00
Gamba’s zoals bij de Luc * — Salsa mil islas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Anguila en verde '14 hierbas'
32.00
Paling in’t groen ‘14 kruiden’ *
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anguila frita à la crème
32.00
Gebakken paling à la crème *
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ala de raya frita
29.50
Gebakken roggevleugel — Mantequilla avellana, puerro a la parrilla, alcaparras, patatas con perejil
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos de bogavante
Belle-vue
37.00
Ensalada fresca, mayonesa, salsa cóctel, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Thermidore
42.00
Gratinado, salsa de mostaza suave, espinacas, puré de patatas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
À l’armoricaine
42.00
À l’armoricaine (getomateerde vissaus) — Salsa de pescado con tomate, cognac, arroz salvaje
estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante con hierbas verdes
79.00
Kreeft groene kruiden — Patata con piel (para 2 pers.)
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Plateau fruits de mer
75.00
Disponible bajo pedido
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos principales carne
Chateaubriand au poivre concassé
32.00
Chateaubriand au poivre concassé * — Berros
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand con mantequilla maître d'hôtel
32.00
Chateaubriand hofmeesterboter * — Berros
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte à l’os blanco-azul '900gr'
85.00
Côte à l’os witblauw ‘900gr’ — Salsa bearnesa, jugo maître d'hôtel, ensalada de tomate, patatas fritas (para 2 pers.)
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Steak tartare 'preparado en mesa'
26.00
Steak tartaar ‘bereid in de zaal’ *
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak tartare aller-retour
26.00
Steak tartaar aller-retour *
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Riñones de ternera
27.50
Kalfsniertjes — Salsa Madeira, patatitas fritas, guarnición de verduras
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Koninginnehapje 'clásico'
26.50
Koninginnehapje ‘klassiek’ *
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Koninginnehapje 'estilo borgoñón'
32.50
Koninginnehapje ‘op z’n Bourgondisch’ * — Mollejas de ternera, salsa mousseline, gambas grises
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera
35.50
Kalfszwezeriken — Espinacas, champiñones, crema de jerez, croquetas pommes dauphine
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrantes
Langostinos templados
27.00
Lauwwarme langoustines — Tartar de tomate, burrata, semillas de calabaza, albahaca, consomé de tomate fresco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sardinas fritas con piel
23.00
Op het vel gebakken sardientjes — Ensalada de judías mantequilla y judías verdes, vinagreta Bloody Mary
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de solomillo de buey
22.00
Carpaccio van ossenhaas — Parmesano, rúcula, piñones, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules escargots
21.00
Mejillones gratinados, tostadas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Platos principales
Tomate-gambas 'clásico'
52.00
Tomaat-garnaal ‘klassiek’ — Gambas grises peladas a mano, patatas fritas en sebo de buey, mayonesa casera
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Bouillabaisse de pescado del Mar del Norte
36.00
Bouillabaisse van Noordzeevis — Verduras finas, patatas chateau, tostada y rouille
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bouillabaisse de pescado del Mar del Norte 'estilo borgoñón'
61.00
Bouillabaisse van Noordzeevis ‘op z’n Bourgondisch’ — 1/2 bogavante, verduras finas, patatas chateau, tostada y rouille
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Paloma de Anjou clamart
42.00
Anjouduif clamart — Guisantes, lechuga, jugo de ave con coñac, patatas fondant
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Careta de ternera braseada
29.00
Gebraiseerde kalfswang — Puré de mantequilla y salvia, ratatouille sureña
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Mejillones Goudmerk 'cultivo de fondo'
37.00
Mosselen Goudmerk ‘bodemcultuur’ — Natural / Vino blanco / Crema de ajo / Crema de curry / Estilo provenzal --- Patatas fritas caseras en grasa de buey
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Menú 'den Bourgondiër'
Vitello Tonnato 'clásico'
Vitello tonnato ‘klassiek’
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones Bouchot
Bouchot mosselen — Crema suave de Ricard, verduras finas, chile
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rollito de lengrado pochado
Gepocheerde tongrol — Calabacín amarillo y verde, crema de berenjena, salsa de azafrán, patatas château
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de cordero al punto
Lamssteak rosé gebakken — Ratatouille sureña, patatas confitadas, jugo de romero
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dame Blanche 'clásico'
Dame blanche ‘klassiek’
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Sopa de sandíavegetarian
Soepje van watermeloen — Mezcla de bayas, sorbete de lima y albahaca
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Selección de quesos de Frédéric Van Trichtvegetarian
Kaasselectie door Frédéric Van Tricht met garnituur — Con guarnición
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 'den Bourgondier' 3 platos
49.00
Menu ‘den Bourgondier’ 3 gangen
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menú 'den Bourgondier' 4 platos
64.00
Menu ‘den Bourgondier’ 4 gangen
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Op zen 'Bourgondisch' 5 platos
72.00
Op zen ‘Bourgondisch’ 5 gangen (met kaas en dessert) — Con queso y postre
estimación≈ 1900 kcal120 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
22veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece una sopa de sandía y una selección de quesos. El resto de la carta consiste en carne y pescado.
2 platos vegetarianos y 0 veganos de 51
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos belgas y franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El Chateaubriand au poivre concassé contiene solo 8 g de carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
- Horario
- lun11:30–15:00, 18:00–22:00marcerradomiécerradojue11:30–15:00, 18:00–22:00vie11:30–15:00, 18:00–22:00sáb17:30–22:00dom11:30–22:00Zo: keuken doorlopend open
- Contacto
- +3232972500 resto@denbourgondier.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbourgondier.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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