Wijn- & Bierrestaurant De Notenkraker
Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen
Cerrado ahora · abre jue 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Pan cristal provenzal español
14.00
Spaans provençaals kristalbrood met pittige sardientjes (2 stuks) — con sardinas picantes (2 piezas)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Gazpacho caserovegan
14.00
Huisbereide gazpacho naar recept van Juan Marie Arzac, klassiek afgewerkt met korstjes, tomaat, komkommer en olijfolie (4 glaasjes) — receta de Juan Marie Arzac, con costrones, tomate, pepino y aceite de oliva (4 vasos)
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de mejillones Gold Label fritas
18.00
Gefruite brochetjes van Goudmerk mosselen vanuit rauwe toestand bereid met citroen en verse tartaarsaus (3 stuks) — preparadas desde crudo con limón y salsa tártara fresca (3 piezas)
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Pastorello y Salami il Gentile
16.00
9 maand gerijpte pastorello-ham en salami il gentile van tophuis Villani (100 gr) bmet Italiaanse Bibanesi beschuitkoekjes — curado 9 meses (Villani, 100g) con galletas Bibanesi italianas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
ENTRANTES CLÁSICOS
Croqueta de queso caseravegetarian
9.00
Huisbereide kaaskroket van Emmental-, Cheddar- en Grana Padano-kaas afgewerkt met gefruite peterselie en citroen — Emmental, Cheddar y Grana Padano, con perejil frito y limón
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de gambas casera
11.00
Huisbereide garnaalkroket afgewerkt met handgepelde noordzeegarnaal, gefruite peterselie en citroen — con gambas del Mar del Norte peladas a mano, perejil frito y limón
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas
18.00
Duet van onze huisbereide kaas- en garnaalkroket met hun garnituur — croquetas caseras de queso y gambas con su guarnición
estimación≈ 520 kcal33 g de carbohidratos
Caracoles de Namur
20.00
Een half dozijn wijngaardslakken uit Namen “a l’escargots” met lookboter en toast — “a l’escargots” con mantequilla de ajo y tostada (media docena)
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Salmón noruego “red label” ahumadopescatarian
28.00
Ambachtelijk zachtgerookte Noorse “red label” zalm klassiek geserveerd met mierikswortelroom, peterselie, ui, citroen en toast — con crema de rábano picante, perejil, cebolla, limón y tostada
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Terrina de foie gras casera “anno 1998”
28.00
Signature dish! Onze huisbereide ganzenleverterrine “anno 1998” natuur geserveerd met gekonfijte appel, balsamicocrème en een rozijnen-walnotentoast — natural, con manzana confitada, crema balsámica y tostada de pasas y nueces
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Foie gras salteado
34.00
Signature dish! Gebakken eendenlever met gekonfijte appel, een rijk portsausje en een krokant boterbladerdeegkoekje — con manzana confitada, rica salsa de oporto y galleta de hojaldre a la mantequilla
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
ENTRANTES DE TEMPORADA
Carpaccio de tomatesvegetarian
20.00
Carpaccio van kleurrijke tomatenrassen met watermeloen, verse pesto, artisanale burrata en balsamico met framboos van Cyril Codina — variedades coloridas, sandía, pesto fresco, burrata artesanal y balsámico de frambuesa Cyril Codina
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suplemento jamón Pastorello
6.00
Supplement 9 maand gerijpte pastorello-ham (50 gr)van tophuis Villani — curado 9 meses (Villani, 50g)
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cóctel de gambas del Mar del Nortepescatarian
28.00
Onze klassieke cocktail van noordzeegarnaal — Nuestro cóctel clásico
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones Gold Label de Zelanda gratinados
28.00
Signature dish! 14 Gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen met lookboter en broodkruim vanuit rauwe toestand bereid — preparados desde crudo con mantequilla de ajo y pan rallado
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES CLÁSICOS
Lomo de bacalao danés salteadopescatarian
36.00
Gebakken Deense kabeljauwhaas met een peterseliepanade op provençaalse wijze met een Italiaanse kruidensaus — estilo provenzal con panado de perejil y salsa de hierbas italianas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paling in ’t groenpescatarian
32.00
Onze paling in ’t groen — Nuestra anguila tradicional en salsa verde
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pollo Gelderse “archiduc”
26.00
Op het vel sappig gebakken Gelderse hoenfilet “archiduc” — jugosa, salteada con piel
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak au Poivre de Nueva Zelanda
30.00
Signature dish! Nieuw-Zeelandse steak au poivre van de zijlende van Nieuw-Zeelandse runderen — de ternera de Nueva Zelanda
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera "A la minute"
30.00
”A la minute” doorgedraaide tartaar van Nieuw-Zeeland “Agnus”-runderen met klassieke garnituren — Ternera "Agnus" de Nueva Zelanda con guarniciones clásicas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletillas de cordero Signature
40.00
Signature dish! Rosé gebakken Nieuw-Zeelandse lamskoteletjes met een panade van mosterd, look, peterselie en broodkruim, provençaalse groene boontjes, een provençaalse graanmosterdsaus en gegratineerde aardappeltjes met Emmental-kaas — Cordero de NZ al punto, panado de mostaza, ajo y perejil, judías verdes, salsa de mostaza y patatas gratinadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Tournedos de Nueva Zelanda
38.00
Nieuw-Zeelandse eerste keus tournedos van “Agnus”-runderen — Ternera "Agnus" de primera calidad
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos "Rossini"
46.00
Nieuw-Zeelandse tournedos “Rossini” met gebakken eendenlever en een truffelsausje — Ternera de Nueva Zelanda con foie de pato salteado y salsa de trufa
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chateaubriand de Nueva Zelanda
44.00
Nieuw-Zeelandse eerste keus chateaubriand van “Agnus”-runderen vanaf 2 personen — Ternera "Agnus" de primera calidad, para 2 personas o más
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsas
Salsa bearnesa
5.00
béarnaisesaus
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta
5.00
onze pepersaus met geplette witte peper en groene peper bolletjes uit Madagascar — Con pimienta blanca triturada y granos de pimienta verde de Madagascar
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de cognac
5.00
cognacroomsaus
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Archiduc
6.00
archiducsaus, cognacroomsaus met gebakken Parijse champignons — Salsa de crema de cognac con champiñones de París salteados
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de trufa
8.00
truffelsaus
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplementos
Zanahorias glaseadasvegetarian
4.00
geglaceerde worteltjes
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Endibias salteadasvegetarian
6.00
gebakken witloofstronkjes
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías verdes con chalotasvegetarian
6.00
groene boontjes met sjalot
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Corona de verdurasvegetarian
6.00
groentenkrans combo van de drie bovenstaande — Combinación de las tres verduras anteriores
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Champiñones de París salteadosvegetarian
6.00
gebakken Parijse champignons
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES DE TEMPORADA
Mejillones Zeeuwse Goudmerkpescatarian
29.00
1 kg Zeeuwse Goudmerk mosselen natuur met een pittig mosterdsausje — 1 kg de mejillones al natural con una salsa de mostaza picante
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollito francés asado
36.00
Sappig gebraden Frans haantje met dragon en gebakken Brussels lof — Con estragón y coles de Bruselas salteadas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrilleras de ternera crujientes
46.00
Krokant gebakken kalfszwezers met gebakken Parijse champignons en een cognacroomsaus en een krokant boterbladerdeegkoekje — Con champiñones, salsa de crema de cognac y una galleta de hojaldre a la mantequilla
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MENÚ DE MEJILLONES GOLD LABEL “ZEELANDS ROEM”
Sopa de mejillones Zeeuwse Goudmerkpescatarian
soepje van Zeeuwse Goudmerk mosselen — Con brunoise de verduras y un toque de curry
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones Zeeuwse Goudmerk crudospescatarian
Een dozijn geparkeerde rauwe Zeeuwse Goudmerk mosselen — Una docena, servidos con pan de ostras y limón
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Mejillones Zeeuwse Goudmerk fritos
Gefruite brochetjes van Zeeuwse Goudmerk mosselen — con salsa tártara fresca y limón
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Docena de mejillones Zeeuwse Goudmerk gratinados
Een dozijn gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen — con mantequilla de ajo y pan rallado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sorbete caserovegan
Bolletje huisgedraaide sorbet van oogstappeltjes uit de boomgaard van boer Jules — de manzanas recolectadas del huerto del granjero Jules
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Mejillones Zeeuwse Goudmerk naturepescatarian
Bord Zeeuwse Goudmerk mosselen natuur — con una salsa de mostaza picante y nuestras patatas fritas U crujientes
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Dame blanchevegetarian
49.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Menú de grupo todo incluido
Menú de grupo todo incluido
64.00
All-in groepsmenu — Tarta de salmón noruego ahumado con tártara y gambas del Mar del Norte, galleta de hierbas crujiente y guarnición
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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Clásicos belgas y carnes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La selección de guarniciones de verduras facilita la limitación de carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen
- Horario
- lun12:00–14:00, 18:00–21:30marcerradomiécerradojue18:00–21:30vie12:00–14:00, 18:00–21:30sáb18:00–21:30dom12:00–14:00, 18:00–21:30Restaurant sluit tijdelijk vanaf 1 juli voor een welverdiende pauze. We verwelkomen jullie graag opnieuw vanaf 4 september!
- Contacto
- +3232360780
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-de-notenkraker.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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