De Peerdestal
Wijngaardstraat 8, 2000 Antwerpen
Cerrado ahora · abre jue 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
6 Ostras "creuses" 6-9
26.50
6 Oysters "creuses" 6-9
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mollejas de ternera crujientes
30.50
Crispy fried veal sweetbreads — crema de coliflor, espárragos, jugo de ternera
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras frito
28.50
Fried goose liver — pan de frutos secos y pasas, chicoria asada, manzana, salsa madeira
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras salteadas
27.50
Baked scallops — espárragos verdes, cebollino y sirope balsámico
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampis 'De Peerdestal'
24.50
Scampis au gratin con salsa cremosa de gambas y pineau de charentes
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas
22.50
Shrimp croquettes — con perejil frito y salsa tártara
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccio sellado
20.50
Shortly baked carpaccio — de solomillo de ternera con hierbas italianas, queso parmesano, pesto y rúcula (supl. foie gras 10 €)
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Secreto #7
26.50
Rubia Gallega dry aged con macadamias tostadas y pesto de perejil
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Espárragosvegetarian
22.50
Asparagus — estilo flamenco
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croqueta de espárragosvegetarian
21.50
Asparagus croquette — rábano picante, rúcula
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Sopas
Sopa del día
9.50
Soup of the day — No dude en preguntar
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de cebolla
12.50
onionsoup — au gratin
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Bisque
17.00
de gambas grises
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de pescado
Gambas
41.50
en salsa picante de langosta con tagliatelle
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Lenguado
49.50
Sole — frito en mantequilla
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada "Folle"pescatarian
69.50
"Folle" Salad — ½ langosta, paté de foie gras, vieiras, gambas, scampi, cigalas etc.
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado de nuestro menú mensualpescatarian
33.50
Fish from our monthly menu
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos de carne
Filete de caballo tierno (225g o 300g)
35.00
Tender horse steak (225gr or 300gr) — tranchas de prime rib con salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete pur de caballo
44.50
Filet pur van ´t paard — con salsa bearnesa casera y champiñones salteados
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de caballo "Rossini"
54.50
Horse fillet "Rossini" — con salsa madeira
estimación≈ 950 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Côte à l'os a la parrilla
84.50
Cote à l'os from the grill — Para 2 pers, ensalada, salsa bearnesa
estimación≈ 1800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 40
Côte à l'os Rubia Gallega
110.00
Côte à l'os van Rubia Gallega — Para 2 pers, madurado 6 semanas, 1,2 kg, ensalada, patatas fritas, Béarnaise
estimación≈ 2600 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Solomillo de ternera "Rossini"
54.50
Beef fillet "Rossini" — Con salsa madeira
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera
44.50
Beef fillet (tenderloin) — Con la salsa de su elección
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa "decadent" Dry Aged
38.50
Hamburger "decadent" Dry Aged — Carne dry aged, foie gras frito, cebolla caramelizada, bacon crujiente, pan tostado
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Dry Aged
Entrecôte Dry Aged BBB
41.50
Dry Aged BBB entrecôte — Madurado 4 semanas: sabor suave, bajo contenido graso (+/- 300g)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Dry Aged Simmentaler
49.50
Dry Aged - Simmentaler (Switzerland) entrecôte — Madurado 7 semanas: tierno y sabroso con grasa finamente entrelazada
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte Dry Aged Irish Angus
51.50
Dry Aged Irish Angus entrecôte — Madurado 7 semanas: carne rica en veteado, sabor muy potente
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dry Aged Holstein
49.50
Madurado de 6 a 7 semanas
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Dry Aged Txogitxu
57.00
Dry Aged Entrecôte Txogitxu from the Basque Country — Madurado 6 semanas: vacas seleccionadas por el carnicero Manolo
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú de Langosta
Langosta "Vierge"pescatarian
51.50
Lobster "Vierge" — Langosta entera o media frita en aceite de oliva virgen extra con puerro y tagliatelle
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Langosta "Belle-Vue"pescatarian
51.50
Lobster "Belle-Vue" — Langosta entera o media, servida tibia con ensalada, huevo duro, mayonesa y salsa cocktail
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta "De Peerdestal"pescatarian
61.50
Lobster "De Peerdestal" — Mezcla de langosta, gambas, mejillones y mariscos con salsa de tomate y langosta
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de Frutos del Marpescatarian
84.50
Fruits de Mer dish — ½ langosta, 6 ostras, gambas, vieiras, gambas grises, scampi
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú de Langostapescatarian
96.50
Lobster menu — Amuse: 3 ostras, ½ langosta caliente en aceite de oliva con ensalada y huevo, Bisque, ½ langosta a elegir
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Vegetariano
Hamburguesa vegetarianavegetarian
26.50
Vegetarian burger — Con lentejas, cilantro, pimiento, tomate y parmesano, ensalada y patatas fritas
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos
Menú Infantil
Solomillo de ternera natural
26.50
Beef fillet natural — Con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Palitos de pescado fritospescatarian
23.50
Fried fish sticks — Con ensalada, patatas fritas y salsa tártara
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Costillas (Spare ribs)
25.00
Spare ribs — Con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Profiteroles
13.00
Profiterolles — Rellenos de helado, cubiertos con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Tiramisu
13.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarte tatin
13.50
caliente, con nata montada y helado de canela
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Frappuccino “De Peerdestal”
11.50
con helado de moca, salsa de caramelo salado y nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Dame blanche
13.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Trío de limón
14.00
Trio of lemon — macarons de "cáscara de Simoncello", copa de Simoncello con sorbete de limón
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Crème Brûlée
13.50
Crême Brulée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Pastel del día
11.50
Cake of the day — con nata montada y helado
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Tabla de quesosvegetarian
15.50
cheese plate — nuestra propia selección
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete de limón con vodka “Colonel”vegan
13.00
Lemon sorbet with vodka “Colonel”
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Barra de brownie
13.50
Bar of brownie — avellana, ralladura de naranja y caramelo salado con una bola de helado y nata montada
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Sugerencia de postre
13.00
dessert suggestion
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La única opción principal vegetariana es una hamburguesa de lentejas y cilantro. También hay espárragos al estilo flamenco, croquetas de espárragos o una tabla de quesos.
5 platos vegetarianos y 1 veganos de 51
87dia
scoreestimación
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Clásicos belgas bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los filetes madurados y diversos mariscos son naturalmente bajos en carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Wijngaardstraat 8, 2000 Antwerpen
- Horario
- lun11:30–14:00, 17:00–21:30mar11:30–14:00, 17:00–21:30mié11:30–14:00, 17:00–21:30jue11:30–14:00, 17:00–21:30vie11:30–14:00, 17:00–21:30sáb11:30–14:00, 17:00–21:30dom11:30–15:00, 17:00–21:00We have no annual holidays
- Contacto
- +32032319503 info@depeerdestal.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), depeerdestal.be/