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Hundertguldenmühle

Mühle 2, 55437 Appenheim

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Prado y Mar
Tuna Tataki
sésamo negro, wasabi, pepino, crema ponzu
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho Amarillovegetarian
Gelbe Gazpacho — burrata, aceite de albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpopescatarian
cuscús, tomates secos, salsa de coco y curry
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pechuga de pollo
Landhuhnbrust — rebozados, pasta casera, salsa de tomillo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Cheesecakevegetarian
moras marinadas, sorbete de mora, crumble
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Menú de cinco platos
101.00
Fünf-Gang-Menü
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 35
Menú de cuatro platos
83.00
Vier-Gang-Menü ohne Zwischengang — sin intermedio
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 35
Menú de tres platos
72.00
Drei-Gang-Menü ohne Suppe und Zwischengang — sin sopa ni intermedio
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 41
A través del huerto
Burratavegetarian
tomate, perejil, avellana
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zanahorias al hornovegetarian
Ofen-Karotten — feta, lentejas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Risottovegetarian
tomate, espárragos verdes, judías, salsa de tomillo
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
Crema de limavegetarian
Limonencreme — frambuesas, sorbete de frambuesa
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Menú de cinco platos
90.00
Fünf-Gang-Menü
estimación≈ 1900 kcal160 g de carbohidratospesado 35
Menú de cuatro platos
72.00
Vier-Gang-Menü ohne Zwischengang — sin intermedio
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Menú de tres platos
61.00
Drei-Gang-Menü ohne Suppe und Zwischengang — sin sopa ni intermedio
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Entrante
Ensaladas variadasvegetarian
14.00
Bunte Blattsalate — vinagreta de lima, semillas y croutons
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
19.00
Rindercarpaccio — ensalada de setas silvestres, lascas de parmesano, crema de ajo negro
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Intermezzo
Intermezzo
13.00
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Clásicos de Mühlen
Lomo de cerdo
29.00
Schweinelende — patatas en costra de sal, judías planas, setas a la crema
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cortes del corazón
37.00
Herzstücke
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
42.00
Mermelada de chalotas, jugo de romero, judías variadas, patatas rissole
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trancha de salmón rojo confitadopescatarian
39.00
Rotlachstranche konfiert — Judías, tomates, espárragos verdes, arroz negro Venere
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Cheesecakevegetarian
15.00
Moras marinadas, sorbete de moras, crumble
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Selección de quesosvegetarian
28.00
Käseauswahl — Pan Mühlen, frutas
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Café Affogato en kitvegetarian
9.00
Kaffee Affogato als Bausatz
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Oferta del día
Menú del día de tres platos
42.00
drei Gang Menü des Tages nach Wahl der Küche — A elección de la cocina
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Menú vegetariano y clásicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano separado con risotto de espárragos verdes y zanahorias al horno con feta. De postre hay tarta de queso con moras. Quienes comen carne pueden elegir el entrecot.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

68dia
scoreestimación

Platos de proteína con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales a base de proteínas con verduras. Muchas opciones tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Mühle 2, 55437 Appenheim
Horario
luncerrado
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom16:00–00:00
Betriebsferien: 27.12.2026 bis 06.01.2027. Montags ist das Restaurant geschlossen, Veranstaltungen führen wir auch Montags durch.
Contacto
+4967259990210 jm@100guldenmuehle.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 100guldenmuehle.de
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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