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Le Carnotzet - Arâches-la-Frasse, 15 Pl. de l'Ambiance

place de l’ambiance 15, 74300 Arâches-la-Frasse

Cerrado ahora

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos
Hummus caserovegan
12.00
Houmous maison à l'huile de sésame grillé — con aceite de sésamo tostado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarama artesanal de Collioure
13.00
Tarama artisanal de Collioure (90gr) — 90g
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de caballa artesanales
13.00
Rillettes de maquereaux artisanales
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Accras de bacalao
13.00
Accras de morue & aïoli d'ail noir — con aïoli de ajo negro
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachosvegetarian
13.00
Nachos, sauce cheddar & fromage frais — con salsa cheddar y queso crema
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Tenders de pollo
15.00
Tenders de poulet & mayonnaise Cajun — con mayonesa Cajun
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de patatas fritasvegan
6.00
Bol de frites
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Escargots de Bourgogne
18.00
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos localesvegetarian
20.00
Planche de fromages locaux — Chèvrerie de la Pierre à Laya & Coopérative du Val d’Arly
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos regionales
20.00
Planche charcuteries de Pays
estimación≈ 700 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
25.00
Planche mixte — Surtido de embutidos y quesos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Merienda
Gofres de Lieja y crepes caseros
GAUFRES LIEGEOISES & crêpes maison — Azúcar, Nutella, mermelada de arándanos casera, crema de castañas, caramelo salado, crema de pistacho
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Helado 1 bola
3.00
Glaces 1 boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helado 2 bolas
5.00
Glaces 2 boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado 3 bolas
7.00
Glaces 3 boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Extra de nata montadavegetarian
1.00
Supplément crème fouettée
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
COPAS HELADAS
Caramelo salado
10.00
Caramel au beurre salé — 2 bolas de caramelo, 1 bola de vainilla, nata, caramelo salado, streusel
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Coupe Melba
10.00
Fresas frescas, 2 bolas de fresa, 1 bola de vainilla, nata, coulis de frutos rojos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Carnotzet
10.00
1 bola de arándano, 1 bola de pasión, 1 bola de frambuesa, nata, coulis de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Mont-Blanc
10.00
2 bolas de castaña, 1 bola de vainilla, crema de castañas, nata, merengues
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 33
Dame blanche
10.00
3 bolas de vainilla, salsa de chocolate casera, nata montada
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Chocolat liégeois
10.00
3 bolas de chocolate, salsa de chocolate casera, nata montada
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratospesado 25
Café liégeois
10.00
3 bolas de café, café, nata montada
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Coupes alcoolisées
10.00
Menthole, Génépi, Colonel, Williamine
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
La carta
Plato del día
17.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Salade Carnovegetarian
19.00
Falafels, cebollas encurtidas, naranja, rábano, pepinos acidulados, tomates cherry y salsa de yogur con menta
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Burger
23.00
Pan, filete Angus, bacon, salsa casera, raclette, tomate, lechuga y patatas fritas
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Ensalada César
19.00
Salade César — Lechuga Romana, tiras de pollo empanadas, condimentos, bacon, parmesano y salsa César casera
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de magret de pato
25.00
Tataki de magret de canard — Vinagreta de frambuesa, wakame y patatas fritas frescas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
Poisson à l'ardoise
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corte del carnicero del día
Pièce du boucher à l'ardoise
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Moelleux
8.00
De chocolate y frutos rojos - helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Brioche perdue
9.00
Caramelo de mantequilla salada, streusel y helado de caramelo
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratospesado 21
Profiterole
9.00
Chou craquelin, helado de vainilla y salsa de chocolate casera
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Café Gourmand
12.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Génépi Gourmand
15.00
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Especialidades saboyanas (Fin de semana)
Fondue savoyarde
26.00
Embutidos regionales y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boîte chaude
25.00
Patatas baby, embutidos regionales y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú infantil
Menú infantil
15.00
Menu enfant — -10 años - Jarabe con agua o diabolo, nuggets de pollo y patatas fritas, helado
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Salade Carno con falafels. Otras opciones vegetarianas son principalmente aperitivos como el hummus, los nachos y una tabla de quesos locales.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 39

82dia
scoreestimación

Opciones proteicas y tablas locales

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos aperitivos y tablas de embutidos bajas en carbohidratos. Las especialidades de fin de semana también son adecuadas.

16 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place de l’ambiance 15, 74300 Arâches-la-Frasse
Horario
lun—
mar—
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom—
Automne 2026. Tous les midis. Vendredi & Samedi soirs
Contacto
+33450900764 carnotzetrestaurant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carnotzet-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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