Arcachon 1900
22 Bd Prom. Veyrier Montagnères, 33120 Arcachon
horario aún desconocido
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Calamares a la plancha
17.00
Encornets grillés à la plancha — con persillade
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de ternera
16.00
Carpaccio de bœuf — aceite de oliva, lima, albahaca, polvo de aceituna negra, parmesano
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún
17.00
Tartare de thon — aceite de oliva, cebollino, limón, avellana
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de rape
18.00
Carpaccio de lotte — con cítricos, crumble
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Navajas a la persillade
16.00
Couteaux à la persillade
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras de pato semicocido
24.00
Foie gras de canard mi cuit — compota de manzana, pan de campo
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescado casera
13.50
Soupe de poisson maison — queso rallado, rouille, croutons
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Risotto cremosovegetarian
19.00
Risotto crémeux — ricotta, espinacas, avellanas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Ensaladas
Poke Bowl del chef
20.00
Poke Bowl du chef — de Pollo, Atún o Vegetariano
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Burratinavegetarian
19.00
tomate, pesto, sifón de burratina
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Landaise
20.00
Salade Landaise — muslo de pato, mollejas, magro seco, piñones, espárrago
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suplemento de foie gras
10.00
Supplément foie gras
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Caesar
20.00
Salade Caesar — corazón de romana, tomates secos, cebolla roja, croutons, pollo, salsa caesar, huevo perfecto
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso de cabra caliente envuelto en beicon
20.00
Salade de chèvre chaud roulé au lard — vinagreta de miel
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Queso de cabra caliente envuelto en beicon sobre tostada
20.00
Fromage de chèvre chaud roulé au lard sur toast — ensalada, vinagreta de miel
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescados
Gambas salteadas
32.00
Gambas snackées — risotto de remolacha
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 85
Lomo de bacalao negro
29.00
Pavé de lieu noir — mayonesa de wasabi, batata de 3 formas
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tentáculos de pulpo
35.00
Tentacules de poulpe — emulsión de lima, risotto a la tinta de calamar
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Lubina entera
32.00
Bar entier en portefeuille — mantequilla blanca, verduras asadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de dorada
29.00
Filet de dorade — salsa vierge, brunoise de calabacín y menta
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lenguado del Atlántico
43.00
Belle sole de l’Atlantique — a la plancha o meunière, patatas baby
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Ballotine de ave
29.00
Ballotine de volaille — Serrano y Cantal AOP fundido, salsa suprema, puré de patatas
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecôte
33.00
salsa Chimichurri, patatas fritas naturales
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Magret de pato del Suroeste
33.00
Magret de canard du Sud Ouest — salsa de frutos rojos, patatas dulces fritas
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Chuletillas de cordero lechal de los Pirineos
28.50
Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées — Maison Axuria, ajo confitado, patatas fritas naturales
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
Platos de mariscos (1 persona)
Plato de Mariscospescatarian
60.00
Le Plateau de Fruits de Mer — Ostras, moluscos, ½ centollo, cigalas, gambas rosas, caracoles marinos
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Plato de Crustáceos cocidospescatarian
60.00
Le Plateau de Crustacés cuits — Centollo, cigalas, gambas rosas, caracoles marinos
estimación≈ 600 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Plato Royal con media langostapescatarian
89.00
Le Plateau Royal avec demi-homard — Ostras, moluscos, ½ centollo, cigalas, gambas rosas, ½ langosta, caracoles marinos
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 86
Plato Royal cocido con media langostapescatarian
85.00
Le Plateau Royal cuit avec demi-homard — ½ langosta, centollo, cigalas, gambas rosas, caracoles marinos
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Plato del Mariscadorpescatarian
39.00
L’Assiette de l’Écailler — Ostras, moluscos, cigala, gambas rosas, caracoles marinos
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ostras
N°3: Los seispescatarian
16.00
N°3 : Les six
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
N°2: Los seispescatarian
17.00
N°2 : Les six
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
N°3: Los nuevepescatarian
21.00
N°3 : Les neuf
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
N°2: Los nuevepescatarian
22.00
N°2 : Les neuf
estimación≈ 150 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
N°3: Los docepescatarian
30.00
N°3 : Les douze
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
N°2: Los docepescatarian
31.00
N°2 : Les douze
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salchicha a la plancha
4.00
Saucisse grillée — Como acompañamiento
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moluscos y Crustáceos
Mejillones españoles crudospescatarian
13.00
Moules d’Espagne crues
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Almejaspescatarian
12.00
Amandes
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Almejaspescatarian
19.00
Palourdes
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Plato de caracoles con mayonesapescatarian
21.00
Assiette de bulots Mayonnaise
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bigorneauxpescatarian
14.00
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ramillete de gambas rosas con mayonesapescatarian
24.00
Bouquet de crevettes roses Mayonnaise
estimación≈ 400 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Langostinos con mayonesapescatarian
28.00
Langoustines Mayonnaise
estimación≈ 420 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cangrejo con mayonesapescatarian
25.00
Tourteau Mayonnaise
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Homard Bellevue enteropescatarian
72.00
Homard Bellevue entier
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medio Homard Bellevuepescatarian
36.00
Demi-homard Bellevue
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¡Para compartir!
Plato de jamón ibérico
22.00
Assiette de jambon Ibérique
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú infantil (menos de 12 años)
Hamburguesa, Salchicha o Lomo de bacalao
14.00
Steak haché ou Saucisse ou Pavé de lieu noir Accompagné de frites ou purée du moment — Con patatas fritas o puré, 2 bolas de helado o coulant de chocolate
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Postres
Plato de quesos artesanos AOPvegetarian
15.00
Assiette de fromages fermiers AOP
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesecake de limónvegetarian
9.50
Cheesecake au citron
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûléevegetarian
9.50
Crème brulée — de vainilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarta de fresasvegetarian
10.00
Tarte aux fraises — sorbete de fresa
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 42
Postre del día
9.50
Dessert du moment
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Pavlovavegetarian
10.00
brunoise y carpaccio de piña, menta
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Coulant de chocolate Valrhonavegetarian
10.50
Coulant tout chocolat Valrhona — sorbete de naranja sanguina
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Profiterol heladovegetarian
9.50
Chou glacé — caramelo de mantequilla salada casero, nata montada
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Profiterolesvegetarian
12.00
Belles Profiteroles — helado de vainilla, chocolate caliente casero, nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café o Té gourmet
13.00
Café ou Thé gourmand
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Helado 2 bolasvegetarian
6.00
Glace 2 boules — Vainilla, chocolate, café, pistacho, ron-pasas, caramelo, coco, avellana, menta-chocolate
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado 3 bolasvegan
7.50
Glace 3 boules — Lima y amarillo, grosella negra, fresa, naranja sanguina, frambuesa, mango, pera
estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Extra nata montada o chocolate calientevegetarian
2.00
Supplément chantilly ou chocolat chaud
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dame blanchevegetarian
10.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Café o Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Café ou Chocolat liégeois
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Colonelvegan
11.00
Sorbete de lima, vodka
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Icebergvegetarian
11.00
Helado de menta y chocolate, Get 27
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Amiralvegan
11.00
Sorbete de pera, licor de pera
estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratospesado 32
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Mariscos y carnes frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos con pescado y carne. Las bandejas de mariscos son muy adecuadas.
42 aptos para diabéticos · 67 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 22 Bd Prom. Veyrier Montagnères, 33120 Arcachon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33556837881
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arcachon1900.fr/