La Guinguette - Armentières, 36 Rue du 11 Novembre

RUE DU ONZE NOVEMBRE 1918 36, 59280 ARMENTIERES

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE GRUPO

33.00

MENU DE GROUPE — 1 aperitivo, 1 bebida de mesa, 1 café, entrante, plato principal, postre

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

ENTRANTES

Carpaccio de salmón

CARPACCIO DE SAUMON, POUCES DE POIREAUX ET COPEAUX DE PARMESAN — con puntas de puerro y lascas de parmesano

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Filete de salmón

FILET DE SAUMON SUR LIT DE POIREAUX, GRATINÉ AU MAROILLES — sobre cama de puerros, gratinado con Maroilles

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de Saint Marcelin

SALADE AU SAINT MARCELIN ET LARDONS CHAUDS — con trozos de bacon caliente

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Coquille Saint Jacques à la Normande

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Trío campestre

TRIO CAMPAGNARD — terrina, rillettes, magret de pato ahumado y ensalada

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Velouté Argenteuilvegetarian

espárragos verdes

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Gratén de cangrejo

GRATIN DE CRABE

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de nuestras montañas

ASSIETTE DE NOS MONTAGNES — tostada de Reblochon y embutidos

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Croustade de ave

CROUSTADE DE VOLAILLE FORESTIÈRE — estilo forestal

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos

Croustade de vieiras

CROUSTADE DE SAINT JACQUES AUX POIREAUX SAFRANÉE — con puerros al azafrán

estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratos

Dúo de terrina de pescado

DUO TERRINE DE POISSON ET SAUMON FUMÉ — y salmón ahumado

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Trío de quesosvegetarian

TRIO FROMAGER — tarta de queso, croqueta de queso, tostada Savoyard y ensalada

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratospesado 44

Ensalada Périgourdine

SALADE PÉRIGOURDINE — foie gras de pato casero, jamón crudo, bacon y vinagre de frambuesa

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Raviolis de ternera

RAVIOLES DE BŒUF AU BEAUFORT, TOMATES CERISES ET SON EFFILOCHÉ DE JAMBON CRU DE PAYS — con Beaufort, tomates cherry y jamón crudo local deshilachado

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos

Ensalada del pastor

SALADE DU BERGER — tostada de queso de cabra, feta, hoja de brick con queso fresco, bacon

estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos

Filete de salmón

FILET DE SAUMON SUR LIT D’ENDIVES BRAISÉES, GRATINÉ AU PONT-L’ÉVÊQUE — sobre cama de endivias braseadas, gratinado con Pont-l'Évêque

estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PLATOS PRINCIPALES

Ternera troceada

EMINCÉ DE VEAU AUX PLEUROTES ET GENIÈVRE — con setas pleurotus y enebro

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pollo troceado

ÉMINCÉ DE POULET AU MAROILLES — con Maroilles

estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Navarin de cordero

NAVARIN D’AGNEAU FAÇON GUINGUETTE — estilo guinguette

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Bacalao o Filete de Salmónpescatarian

DOS DE CABILLAUD OU FILET DE SAUMON SAUCE HOLLANDAISE OU BEURRE BLANC ÉCHALOTE — Salsa holandesa o beurre blanc de chalotas (1 sola opción)

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Suprema de Pollo

SUPRÊME DE POULET FARCI À LA CRÈME D’ASPERGES VERTES — Rellena de crema de espárragos verdes

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Magret de Pato

MAGRET DE CANARD ET SA LA CRÈME LÉGÈRE AU MIEL ET THYM — Con crema ligera de miel y tomillo

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carbonnade Flamande

Patatas fritas, endivias braseadas

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Escalope de Pollo

ESCALOPE DE POULET AU CIDRE ET PONT-L'ÉVÊQUE — Con sidra y queso Pont-l'Évêque

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66

Steak Tartare

STEAK TARTARE ET SES CONDIMENTS — Con sus condimentos

estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fondant de Ternera

FONDANT DE BŒUF À LA TOMATE OU À L’ANCIENNE — Con tomate o a la antigua (1 sola opción)

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Jarrete de Cordero

ÉMINCÉ DE SOURIS D’AGNEAU ET SON JUS DE THYM AU PORTO — Con jugo de tomillo al oporto

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Osso Buco de Ternera

OSSO BUCCO DE VEAU À LA NAPOLITAINE — A la napolitana

estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Solomillo de Cerdo

FILET MIGNON DE PORC AUX 3 CHAMPIGNONS — Con 3 tipos de champiñones

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ravioles de Ternera

RAVIOLES DE BŒUF AUX PETITS LÉGUMES DU SUD, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU DE PAYS — Con verduras del sur, lascas de parmesano y jamón serrano

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Riñón de Ternera

ROGNON DE VEAU ET SA CRÈME AU GENIÈVRE — Con crema de enebro

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lengua de Ternera

LANGUE DE BŒUF SAUCE RAVIGOTE — Salsa ravigote, verduras pot-au-feu y guarnición a elegir

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Couscous de 4 Carnes

COUSCOUS 4 VIANDES — Sin entrante con el couscous

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86

POSTRES

Moelleux

MOELLEUX AU CARAMEL BEURRE SALÉ OU AU CHOCOLAT — Caramelo mantequilla salada o chocolate, con helado de vainilla

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Tarta Normanda Templada

TARTE NORMANDE TIÈDE FLAMBÉE AU CALVADOS ET BOULE DE GLACE VANILLE — Flambeada al Calvados con helado de vainilla

estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 22

Plato Gourmet

ASSIETTE GOURMANDE — 3 pasteles

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25

Copa de Speculoos

COUPE SPÉCULOOS FAÇON TIRAMISU — Estilo tiramisú

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Dame Blanche

Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 24

Chocolat Liégeois

Helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada

estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratospesado 26

Café Liégeois

Bola de helado de café, caramelo, nata montada

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Nougat Glacé

NOUGAT GLACÉ ET COULIS DE FRUITS ROUGES — Con coulis de frutos rojos

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37

Gâteau Croustillant 3 Chocolats

GÂTEAUX CROUSTILLANT 3 CHOCOLATS — Pastel crujiente de tres chocolates

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Fraisier

FRAISIER ET SA CRÈME ANGLAISE — Tarta de fresas con crema inglesa

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Framboisier

FRAMBOISIER AU BISCUIT MACARON — Tarta de frambuesas con bizcocho de macaron

estimación≈ 390 kcal40 g de carbohidratospesado 36

Entremet Moka

ENTREMET MOKA SUR SON BISCUIT SPÉCULOOS ET PRALINÉ — Sobre bizcocho de speculoos y praliné

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Cheesecake

CHEESECAKE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES OU COULIS DE FRUITS EXOTIQUES — Con coulis de frutos rojos o coulis de frutas exóticas - solo 1 opción

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30

Mousse de Naranja

MOUSSE À L’ORANGE ET GRAND MARNIER SUR SON BISCUIT — Con Grand Marnier sobre bizcocho

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41

Tarta de Limón

TARTE CITRON REVISITÉE ET SA MERINGUE ITALIENNE — Versión revisada con merengue italiano

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33

Tarta de Cumpleaños

5.50

GÂTEAUX D’ANNIVERSAIRE — Varios sabores a elegir

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

MENÚ INFANTIL - 12 AÑOS

Menú Infantil

8.50

MENU ENFANT — Plato: nuggets, cordon bleu, jamón blanco con patatas fritas / Postre: isla flotante, mousse de chocolate, polo de hielo

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la velouté de espárragos verdes o el trio fromager como entrante.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 51

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. El menú incluye diversos pescados y carnes con un índice glucémico bajo.

23 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: RUE DU ONZE NOVEMBRE 1918 36, 59280 ARMENTIERES
Horario: lun—
mar—
mié—
jue—
vie—
sábcerrado
dom—
Saturdays are reserved for receptions and family events (weddings, birthdays, banquets...)
Contacto: +33320772183 g9legrand@yahoo.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-guinguette-restaurant-armentieres.metro.bar/?lang=fr
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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