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Les Sarments - Arnas, Place Sarments

Place Sarments, 69400 Arnas

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRÉE
Gnocchis maison à l’encre de seiche, sauce crustacés
15.00
Homemade squid ink gnocchi with shellfish sauce
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Salade de coco de Paimpol et chorizo grillé
15.00
Paimpol onion salad with grilled chorizo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrine de lapin aux fruits secs, chutney de figues au Porto rouge
15.00
Rabbit terrine with dried fruits and fig chutney
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLAT
Poisson suivant arrivage, légumes du marchépescatarian
25.00
Fresh catch fish with market vegetables
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Emincé de foie de veau déglacé au vinaigre de cidre, compotée de chou-rouge aux pommes
25.00
Sautéed calf liver with cider vinegar and red cabbage apple compote
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Côte de cochon fermier, jus réduit, ragout de lentilles
25.00
Farm pork rib with reduced jus and lentil stew
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Suggestion du Chef
Cuisses de grenouilles à la persillade
30.00
Frog legs with garlic parsley — avec garniture de saison
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gibier selon arrivage
32.00
Game meat of the day — avec garniture de saison
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sole entière façon meunièrepescatarian
38.00
Whole sole meunière — avec garniture de saison
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
FROMAGE
Fromage blancvegetarian
5.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
10.00
Regional cheese platter
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DESSERT
Dessert maison selon l’inspiration du Chef
10.00
Homemade dessert of the day
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Assortiment de glaces et sorbets
10.00
Assorted ice creams and sorbets
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
PLAT
Suggestion du Chef (Suivant arrivage), avec garniture de saison
25.00
Chef's suggestion of the day
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

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Práctico

Dirección
Place Sarments, 69400 Arnas
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
MARDI SOIR, MERCREDI SOIR et DIMANCHE SOIR fermé
Contacto
+33474652452
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessarments-arnas.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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