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La Rusticana - Arnhem, Bakkerstraat

Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem

Cerrado ahora · abre 17:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Gamberetti Olandesi
22.00
Gamberetti Olandesi salsa cocktail asparagi verdi mousse di avocado — Cóctel de gambas con espárragos verdes y mousse de aguacate
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brunoise di verdurevegetarian
19.50
Brunoise di verdure coulis di pomodoro mozzarella di bufala basilico semi misti V — Tartar de verduras, coulis de tomate, mozzarella de búfala, albahaca y semillas mixtas
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crudo di Parma DOP con melone
22.00
Jamón de Parma DOP con melón
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di pesce spada affumicatopescatarian
22.00
Carpaccio de pez espada ahumado con aliño mediterráneo
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Battuta di manzo
22.00
Battuta di manzo con mousse di ricotta al tartufo — Tartar de ternera con mousse de ricotta al tartufo
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola punta d`anca IGP
22.00
Bresaola punta d`anca IGP con funghi marinati — Bresaola con hongos marinados
estimación≈ 220 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Primi piatti
Risotto al tartufo nerovegetarian
22.50
Risotto al tartufo nero con funghi di bosco — Risotto con trufa negra y hongos silvestres
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Cannelloni ricotta e spinacivegetarian
19.50
Cannelloni ricotta e spinaci in salsa basilico V — Canelones de ricotta y espinacas en salsa de albahaca
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medaglioni di pastapescatarian
23.50
Medaglioni di pasta capesante e scampi con salsa crostacei e zafferano — Medallones de pasta con vieiras y escampis, salsa de crustáceos y azafrán
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti allo scogliopescatarian
22.50
Espaguetis con mezcla de mariscos
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Secondi piatti
Petto d` anatra canette al porto
28.50
Pechuga de pato canette con salsa de oporto
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Controfiletto di vitello al pepe rosa
31.50
Entrecot de ternera con salsa de pimienta rosa
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetti di branzinopescatarian
29.50
Filetti di branzino con salsa all’astice e zafferano — Filetes de lubina con salsa de bogavante y azafrán
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lombatina di agnello al timo
31.00
Lomo de cordero con salsa de tomillo
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tonno grigliato con insalata Sicilianapescatarian
29.50
Atún a la parrilla con ensalada siciliana
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costata di manzo ai ferri
35.00
Costata di manzo ai ferri 300gr — Rib-eye de ternera Angus a la parrilla con mantequilla de hierbas
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dessert
Bigné al cioccolato bianco
11.50
Bigné relleno de chocolate con salsa de chocolate blanco
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
GLI ANTIPASTI
Mozzarella di bufalavegetarian
17.50
Mozzarella di bufala verdure grigliate e datterini V — Mozzarella de búfala con verduras asadas y tomates cherry
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.50
Parmigiana di melanzane V — Berenjenas a la parmesana
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vitello tonnato
19.50
Ternera cocida con salsa de atún
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tre carpacci
19.50
Degustación de tres carpaccios de ternera con trufa, mostaza y albahaca
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bocconcini alla Rusticana
19.50
Bombones de carpaccio de ternera rellenos de mousse de queso a la trufa
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto degustazione
24.00
Degustación de varios tipos de aperitivos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PRIMI PIATTI
Linguine all`Asticepescatarian
29.00
Linguine ligeramente picantes con bogavante fresco, ajo, fumet y aceite extra virgen
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fettuccine al tartufo e prataioli Vvegetarian
16.50
Tagliatelle con salsa de trufa y champiñones castaños
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Fagottini pere e formaggi in salsa gorgonzola e noci Vvegetarian
16.50
Pasta rellena de queso y peras en salsa suave de gorgonzola y nueces
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Tagliolini neri con gamberi e rucolapescatarian
17.50
Pasta negra ligeramente picante con gambas, rúcula, ajo y tomatitos
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
SECONDI PIATTI
Tournedos della casa
34.50
Tournedos de ternera irlandesa con espinacas, queso Taleggio fundido, nueces y salsa de trufa
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Controfiletto di vitello al pepe verde
27.50
Entrecot de ternera con salsa de pimienta verde
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costata angus ai ferri con burro Mediterraneo 280 gr.
34.50
Rib-eye de angus alimentado con grano con mantequilla de hierbas mediterráneas
estimación≈ 820 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pesce del giornopescatarian
Pescado del día (ver carta variable)
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
I DOLCI
Sgroppino
11.00
Sorbete batido de limón y lima con prosecco, limoncello y vodka
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Torta limone
10.50
Tarta de limón
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Cassata Sicilianavegetarian
9.75
Pastel de ricotta dulce, mazapán, frutas confitadas y nata
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Tiramisùvegetarian
11.00
Yemas batidas con mascarpone, vino Marsala, espresso, savoiardi y cacao
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Panna cottavegetarian
9.75
Budín de nata con salsa de caramelo
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Affogato al Caffèvegetarian
9.75
Helado de vainilla Bourbon con espresso recién hecho
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Formaggi Italianivegetarian
16.50
Surtido de quesos italianos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Cocina italiana en Arnhem

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen el risotto con trufa negra y los cannelloni de ricotta y espinacas. También disponen de parmigiana di melanzane. Hay muchos platos de carne y pescado para mesas mixtas.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 38

74dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos que son naturalmente bajos en carbohidratos. Los antipasti y secondi son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem
Horario
luncerrado
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
domcerrado
De keuken sluit om 21:30 uur.. Pasen, Pinksteren en Kerstdagen gesloten.. Vakantieperiode 26 juli tot en met 10 augustus 2026 gesloten.
Contacto
+310263515607 info@rusticana.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rusticana.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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