Südtiroler Stubn - Bernhard & Silvia Valland

Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Suppen

Tiroler Speckknödelsuppe

6.80

Tyrolean bacon dumpling soup

Knoblauchcremesuppevegetarian

6.90

Garlic cream soup

Frittatensuppe

6.60

Frittaten soup

Tomatensuppevegan, vegetarian

6.90

Tomato soup

Leberknödelsuppe

6.70

Liver dumpling soup

Vorspeisen

Würzfleisch mit Weißbrot

8.90

Seasoned meat with white bread

Camembert gebacken mit Preiselbeerenvegetarian

10.90

Baked Camembert with cranberries

Salate

Salate der Saison mit gebratenen Putenstreifen

17.90

Seasonal salad with turkey strips

Südtiroler Stub'n Salat

15.90

South Tyrolean Stub'n salad — verschiedene Salate der Saison mit Schinken, Käse und Ei

Gemischter Salatvegan, vegetarian

11.90

Mixed salad — mit verschiedenen Salaten der Saison

Rucola Salat mit Tomaten und Fetakäsevegetarian

13.90

Arugula salad with tomatoes and feta

Rucola Salat mit Mandelsplitter,Parmesanvegetarian

11.90

Arugula salad with almonds and parmesan

Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Ei

17.90

Salad plate with chicken breast and egg

aus der Heimat

Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesanvegetarian

19.90

South Tyrolean spinach dumplings with tomato sauce

Tiroler Gröstl

20.90

Tyrolean Gröstl — gerösteter Schweinsbraten, Kassler, Kartoffeln mit Spiegelei und Krautsalat

Käsespätzle mit würzigem Alpenkäsevegetarian

21.90

Cheese Spätzle

Knödelteller

22.90

Dumpling platter — Spinat-, Speck- und Käse- und Pfifferling-Knödel mit zerlassener Butter und Parmesan

Bauernschmaus

21.90

Farmer's feast — "Geselchtes"=Kassler, Schweinsbraten, Wiener mit Sauerkraut und Speckknödel

Spinatspätzle mit Knoblauchsaucevegetarian

19.90

Spinach Spätzle with garlic sauce

Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesanvegetarian

21.90

Cheese dumplings with butter and parmesan

Tiroler Hauspfand’l

20.90

Tyrolean pork ragout with Spätzle — Geschnetzeltes vom Schwein mit Waldpilzen dazu Spätzle

Spinatknödel mit Champignonsaucevegetarian

19.90

Spinach dumpling with mushroom sauce

Schweinebraten mit Sauerkraut und Speckknödel

19.90

Roast pork with sauerkraut and bacon dumpling

Hauptgerichte

Gordon Rouge im Speckmantel

23.90

Gordon Rouge pork schnitzel — Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Gemüse, frittierte Kartoffeln und Kräuterbutter

Schweinemedaillons mit Pfeffersauce nach Art des Hauses

26.90

Pork medallions with pepper sauce — Kroketten und Gemüse

Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Kroketten

26.90

Pork medallions with mushroom sauce

Pute vom Grill mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes

22.90

Grilled turkey with herb butter

Steak „au four“

22.90

Steak au four — gebratenes Schweinefleisch mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes

Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbruststreifen, Tomatensauce und Bandnudeln

21.90

Vegetable pan with chicken and noodles

Geröstete Leber mit Kartoffelpüree

18.90

Roasted liver with mashed potatoes

Gebackene Leber mit Kartoffelsalat

18.90

Fried liver with potato salad

Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und deutschen Bratkartoffeln

19.90

Rostbrätel with onions and potatoes

Rindsroulade mit Rotkohl und Klöße

25.90

Beef roulade with red cabbage and dumplings

Rinderfilet mit Kräuterbutter 200g

31.90

Beef fillet with herb butter

Spaghetti Bolognese (Fleischsauce)

13.90

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Pomodore (Tomatensauce)vegan, vegetarian

11.90

Spaghetti Pomodoro

Spaghetti agli oliovegan, vegetarian

12.90

Spaghetti Aglio e Olio

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salatgarniturpescatarian

23.90

Trout Meuniere

Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Petersilienkartoffelnpescatarian

24.90

Fried Zander fillet

Backfisch mit Remouladensauce und Kartoffelsalatpescatarian

19.80

Fried fish with remoulade

Was leichtes…

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quarkvegetarian

15.90

Baked potato with herb quark

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und Lachspescatarian

19.90

Baked potato with herb quark and salmon

Gemüseschnitzel mit Kräuterquark-Dip und Salzkartoffelnvegetarian

18.90

Vegetable schnitzel with herb quark

Warmer gemischter Gemüseteller mit Spiegelei, Kartoffeln und Sauce Hollandaisevegetarian

20.90

Mixed vegetable plate with fried egg

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahnevegetarian

8.90

Apple strudel with vanilla sauce

Kaiserschmarren mit Apfelmusvegetarian

10.90

Kaiserschmarren with apple sauce

Marillenmarmeladepalatschinkevegetarian

6.90

Apricot jam pancake

Kinderkarte

Micky Maus - Schnitzel mit Pommes, Ketchup

9.90

Kids Schnitzel with fries

Asterix - Grillwürstl mit Pommes und Ketchup

9.50

Kids Grilled Sausage with fries

Pumuckl - Spaghetti Fleischsauce

8.50

Kids Spaghetti Bolognese

Little Foot - Kloß mit Sauce

7.10

Dumplings with sauce

Donald Duck - Nuggets mit Pommes, Ketchup

9.50

Chicken nuggets and fries

Pfifferling

Pfifferling Cremesuppe

6.90

Chanterelle cream soup

Wildkräutersalat mit Natur gebratenen Pfifferlingen

15.90

Wild herb salad with chanterelles

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und gebratenen Pfifferlingen

19.90

Baked potato with herb quark and chanterelles

Pasta mit Natur gebratenen Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Parmesan

18.90

Pasta with chanterelles and parmesan

Pfifferling-Schnitzel

26.90

Pork schnitzel with chanterelle sauce — paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pfifferlingsauce und Kroketten

Pfifferlinge Natur gebraten mit Südtiroler Alpenspeck und Petersilienkartoffeln

18.90

Fried chanterelles with South Tyrolean bacon

Pfifferlingpfanne

27.90

Pork medallions with chanterelle sauce — gebratene Schweine-Medaillons mit Pfifferling Sauce mit Kroketten

Pfifferling-Sauce mit Speckknödel

19.90

Bacon dumpling with chanterelle sauce

Mittagstisch

Gebackene Champignons mit Remoulade und Petersilienkartoffeln

10.90

Baked mushrooms with remoulade

Frikadelle mit Rahmporree und Kartoffeln

11.90

Meat patty with creamed leeks

DDR-Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce

11.90

Hunter's schnitzel with noodles

Käsespätzle mit Salat

11.90

Cheese spätzle with salad

Backfisch mit Kartoffelsalat

11.90

Fried fish with potato salad

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Práctico

Dirección: Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt
Horario: lun11:00–14:00, 17:00–21:30
mar11:00–14:00, 17:00–21:30
mié11:00–14:00, 17:00–21:30
jue11:00–14:00, 17:00–21:30
vie11:00–14:00, 17:00–21:30
sáb17:00–21:30
dom11:00–14:00, 17:00–21:00
So u. Feiertage 11-14 und 17-21 Uhr geöffnet
Contacto: +493628663811
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranttiroler.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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