Anagram
Grand'Place 23, 62000 Arras
Cerrado ahora · abre mar 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Starter, Main and Dessert Set
Entrée + Plat
29.90
Starter and Main Set
Plat + Dessert
29.90
Main and Dessert Set
Menu Enfant*
12.00
Kids Menu — Rumsteak Limousin 100 g ou poisson du moment (frites, légumes, ou purée), Fondant au chocolat ou glace 2 boules au choix
A Partager
Notre croque
15.00
Truffle Ham and Comté Croque Monsieur — Jambon blanc truffé , béchamel truffée au Comté
La planche de charcuterie
19.00
Charcuterie Board
Nos macarons au foie gras
14.00
Foie Gras Macarons — 5 pièces
Nos Viandes d'exceptions
Sirloin "Noix de faux filet”
26.00
Argentine Angus Sirloin — Argentine Angus 220g, Une viande tendre et savoureuse
Filet de boeuf maturé 180G
35.00
Aged Beef Fillet — Origine française, race selon arrivage et disponibilités, Une viande fondante et goûteuse
Côte de boeuf maturée +/- 1.00 KG
90.00
Aged Beef Rib — Maturée 45 jours min , une cuisson à la braise pour un goût sublimé
Entrecôte maturée +/- 450G
45.00
Aged Entrecôte — Maturée 45 jours min , une cuisson à la braise pour un goût sublimé
Nos Entrées
L'oignon
10.50
Onion Emulsion with Comté — Emulsion d’oignons, confit d’oignons, dentelles de pain et comté
Les pieds de cochon
10.50
Pork Trotter Cromesquis — En cromesquis, sauce gribiche
La soupe thaï
10.50
Thai Soup with Shrimp — Soupe coco curry rouge, ramen, crevettes roses et légumes
L'os à moëlle
10.50
Roasted Bone Marrow — Os rôtis, croûte de moêlle au pécorino, guanciale et quelques secrets...
Les 6 huîtres n°3pescatarian
15.50
Oysters — Origine selon arrivage, citron et vinaigre aux échalotes
Les Couteaux au four à braisepescatarian
10.50
Grilled Razor Clams — Persillade d'herbes, citron et gingembre
Notre foie gras
15.50
Foie Gras with Nuts and Apricots — D'origine française, marbré aux amandes, pistaches, abricots et crambérries
Le champignonvegetarian
10.50
Mushroom Brioche — Brioche dans l’esprit d’un pain perdu, émulsion de champignons
Nos Plats créations
L'agneau des Pyrénnées
23.00
Pyrenees Lamb Pastilla — Epaule d’agneau confite 8 h en pastilla, jus aux épices du soleil
Le saumonpescatarian
23.00
Crispy Salmon with Sweet Potato — Croustillant, crémeux de patates douces, vinaigrette thaï, riz croustillant
Le magret de canard
23.00
Roasted Duck Breast — Origine française, rôti, purée de butternut, aigre douce de gingembre
Le cheese burger
23.00
Cheese Burger — Steak français by Lesage 180 g, buns moelleux, lard grillé, iceberg, confit d'oignons, cheddar, sauce maison
Le tartare Limousin 150G
23.00
Limousin Beef Tartare — Origine française, coupé au couteau à la minute, recette classique à la mayonnaise maison, cornichons, câpres, oignons rouges, ciboulette
Le "steak signature" +/- 180G
23.00
Signature Rumsteak — Coeur de rumsteak Limousin Français selection de notre boucher, jus de viande gourmand, echalottes confites, croutons
Le Cordon bleu
23.00
Cordon Bleu — Poulet jaune Français, jambon truffé, comté affiné, jus de poulet
Le Paleron de boeuf
23.00
Braised Beef Paleron — Paleron de boeuf français braisé, jus tomaté orechiette, et petits legumes
Les suggestions du jour
23.00
Daily Suggestions — A découvrir sur notre ardoise
Nos desserts
Le kube Fondant
10.00
Chocolate Fondant Cube — Fondant chocolat noir au coeur coulant, glace vanille, riz soufflé chocolat
La pavlovavegetarian
10.00
Pavlova with Pineapple — Meringue, ganache coco, fraîcheur d’anannas au rhum Dom Papa
Les chouxvegetarian
10.00
Lemon Curd and Praline Choux — Mousse Lemon curd et ganache praliné un mariage savoureux
Le tiramisuvegetarian
10.00
Tiramisu — Crème marcarpone, praliné café, ganache café, crumble chocolat
La tarte Tatinvegetarian
10.00
Tarte Tatin — Pommes caramélisées, pâte feuilletée, glace vanille
Le babavegetarian
10.00
Mandarin Baba — Arrosé à la mandarine Impériale, confit d'oranges, chantilly gourmande
l’assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate — Une sélection de 4 fromages affinés
Le fingervegetarian
10.00
Chocolate Finger Biscuit — Biscuit croustillant, cremeux chocolat noir 55%, ganache Dulcey
Coupe de glaces et sorbet ( 3 boules)vegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbet — Nos parfums au choix
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Grand'Place 23, 62000 Arras
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:30dom12:00–14:00
- Contacto
- +33391190098 arras@gphotel.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anagram-resto.fr/?lang=nl
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %