La Passe Pierre
17 Pl. des Héros, 62000 Arras
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVOS PARA COMPARTIR
TABLA DE APERITIVOS TIERRA Y MAR
25.00
PLANCHE APERITIVE TERRE ET MER — 2 croquetas de gambas, rillettes de pescado, embutidos, queso
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE APERITIVOS MAR
19.50
PLANCHE APERITIVE MER — 2 croquetas de gambas, rillettes de pescado, salmón ahumado, salicornia
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE APERITIVOS TIERRA
21.50
PLANCHE APERITIVE TERRE — Embutidos, queso, pepinillos, moi passe pierres
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS ENTRANTES
SOPA DE PESCADO "PERARD"
9.90
SOUPE DE POISSON "PERARD"
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
DÚO DE SALMÓN
12.50
DUO DE SAUMON SAUMON FUME ET GRAVLAX — Salmón ahumado y gravlax
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUETAS DE GAMBAS (3 UNID.)
11.50
CROQUETTES DE CREVETTE PAR 3
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
CASSOLETTE DE VIEIRAS AL VINO BLANCO
14.50
CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES AU VIN BLANC
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
RILLETTES DE PESCADO
9.90
RILLETTES DE POISSON
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OSTRAS FINES DE CLAIRE N°3
14.00
HUITRES FINES DE CLAIRE N°3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
OSTRAS FINES DE CLAIRE N°3
20.00
HUITRES FINES DE CLAIRE N°3
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
OSTRAS FINES DE CLAIRE N°3
25.00
HUITRES FINES DE CLAIRE N°3
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTROS PLATOS DE CARNE, REGIONALES Y VEGETARIANOS
BURGER DU CH'TI "VBF"
18.50
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
HAMBURGUESA VEGETARIANAvegetarian
16.90
BURGER VEGETARIEN
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
CARBONADE FLAMANDE
17.50
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
ANDOUILLETTE D'ARRAS
17.90
ANDOUILLETTE D'ARRAS gratinée Maroilles ou sauce moutarde de chez "Hugues BECQUART" — Gratinada con Maroilles o salsa de mostaza de "Hugues BECQUART"
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TARTAR DE TERNERA A LA ITALIANA
18.50
TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POTJEVLEESCH CON HUESO
18.90
POTJEVLEESCH NON DESOSSE — Terrina de 4 carnes frías (pollo, conejo, cerdo y ternera) en gelatina
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
WELSH COMPLET
16.90
Con Cheddar GALLOWAY
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
POLLO SALTEADO CON MAROILLES
16.90
EMINCE DE POULET AU MAROILLES
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTROS PESCADOS
DORADA ENTERA A LA PARRILLA
24.00
DAURADE ENTIERE GRILLEE — 20 minutos de preparación
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de salmón en costra de hierbas
21.90
PAVE DE SAUMON EN CROUTE D'HERBES
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de bacalao con crumble de chorizo
23.50
DOS DE CABILLAUD CRUMBLE DE CHORIZO
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Risotto de vieiras con puerros fundidos
25.00
RISOTTO DE SAINT-JACQUES FONDUE DE POIREAUX
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Vieiras salteadas con Passe Pierre
26.00
SAINT-JACQUES POELEES ET SES PASSE PIERRE
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fish and Chips de bacalao
19.00
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD FACON BEIGNET
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Tataki de atún con salsa agridulce
26.00
TATAKI DE THON SAUCE AIGRE DOUCE
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Welsh con salmón ahumado
20.50
WELSH AU SAUMON FUME
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas (5 uds) y patatas fritas
18.90
CROQUETTES DE CREVETTE PAR 5 ET FRITES
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Tartar de atún con cítricos
23.00
TARTARE DE THON AUX AGRUMES
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Moules Marinière
15.90
MOULES MARINIERE — según disponibilidad
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Mejillones a la crema
16.90
MOULES A LA CREME — según disponibilidad
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones con queso Maroilles
17.90
MOULES MAROILLES — según disponibilidad
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones con Roquefort
17.90
MOULES ROQUEFORT — según disponibilidad
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada Passe Pierre
18.00
SALADE PASSE PIERRE — Croquetas de gambas, rillettes de pescado, salmón ahumado
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
16.90
SALADE CESAR — mesclun, endivia, tomate, cebolla roja, parmesano, pollo empanado y salsa césar
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
postre
Pavlova del chef
8.50
PAVLOVA DU CHEF
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Tiramisú de speculoos y achicoria
6.90
TIRAMISU SPECULOOS ET CHICOREE
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Gofre de Lieja con una bola de helado
7.40
GAUFRE DE LIEGE ET SA BOULE DE GLACE
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Coulant de chocolate con helado de vainilla
8.50
FONDANT CHOCOLAT GLACE VANILLE
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Crème brûlée de achicoria
8.00
CRÈME BRULÉE CHICORÉE
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Dôme Framboises Speculoos
8.50
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Plato de 3 quesosvegetarian
7.90
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Café ou Thé Gourmand
8.90
CAFE OU THE GOURMAND
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Irish Gourmand
13.90
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Coupe de Champagne Gourmande
15.90
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
NUESTROS POSTRES HELADOS
Copa 1 bola
2.90
COUPE 1 BOULE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa 2 bolas
4.90
COUPE 2 BOULES
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa 3 bolas
6.50
COUPE 3 BOULES
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanche
7.90
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Chocolat Liégeois
7.90
CHOCOLAT LIEGEOIS — 2 bolas de chocolate con leche, 1 bola de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Café Liégeois
7.90
CAFE LIEGEOIS — 2 bolas de café, 1 bola de vainilla, salsa moka y nata
estimación≈ 660 kcal60 g de carbohidratospesado 23
NUESTRAS COPAS DIGESTIVAS
Coupe Colonel
8.90
2 bolas de lima y 2cl de vodka
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
MENÚ INFANTIL (-10 AÑOS)
Menú a elegir
9.00
Mini Fish and chips OU Nuggets frites OU Jambon frites + 1 boule de glace en dessert — Mini Fish and Chips o Nuggets o Jamón con patatas fritas + 1 bola de helado de postre
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
85dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La dorada a la parrilla y el tártaro de ternera tienen pocos carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 17 Pl. des Héros, 62000 Arras
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33321232038
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapassepierre.fr/