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Le 58 - Arras, 58 Bd Carnot

Boulevard Carnot 58, 62000 ARRAS

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS ENTRANTES
Planche à partager
10.00
Tapenade de aceitunas verdes, tostadas, aceitunas Taggiasche, salami italiano, chorizo, Comté
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Planche à partager
19.00
Tapenade de aceitunas verdes, tostadas, aceitunas Taggiasche, salami italiano, chorizo, Comté
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Carpaccio de tomates y pestovegetarian
6.00
Carpaccio de Tomates et Pesto, Sel fumé — Con sal ahumada
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo perfecto con Maroillesvegetarian
9.00
Œuf parfait au Maroilles et Pain d’Épices — Con pan de especias
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmónpescatarian
12.00
Gravelax de Saumon au Citron vert — Con lima
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante del mercado
8.00
Entrée du Marché
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS PLATOS
Omelette Complète
15.00
Huevos camperos, jamón blanco Chemynois a las hierbas, Emmental francés rallado
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger "Coeur d'Arras" Clásica
18.00
Burger "Coeur d'Arras" Classique — 150g de carne de ternera VBF, cebollas confitadas, queso Coeur d'Arras, panceta ahumada, tomates confitados
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Burger "Coeur d'Arras" Versión XL
22.00
Burger "Coeur d'Arras" Version XL — 2x 150g de carne de ternera VBF, cebollas confitadas, queso Coeur d'Arras, panceta ahumada, tomates confitados
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Ensalada del momentovegetarian
14.00
Salade du Moment — Tomates, burrata de trufa, cebollas rojas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de trucha de Anzin Saint Aubinpescatarian
21.00
Filet de Truite de la Pisciculture d’Anzin Saint Aubin, Pesto aux Herbes — Con pesto de hierbas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette Angus 200g
19.00
Bavette Angus 200 G
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte veteada 300g
28.00
Entrecôte Persillée 300g
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera VBF
18.00
Tartare de Bêë VBF façon Filet Américain — Estilo Filet Américain
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Welsh Complet
18.00
Pan, mostaza de cerveza, jamón, cheddar y huevo
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Plato del mercado
16.00
Plat du Marché — Plato a elegir de nuestras sugerencias
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NUESTRAS ENSALADAS Y PAD THAIS
Ensalada Caesar "la Vraie"
16.00
Salade Caesar "la Vraie" — Lechuga romana, tomates confitados, cebollas rojas, parmesano, pollo empanado, salsa Caesar casera
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poke Bowl de Salmónpescatarian
16.00
Poke Bowl Saumon — Arroz avinagrado, col lombarda, salmón, aguacate, sésamo
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Pad Thai Vegetarianovegan, vegetarian
15.00
Pad Thaï Végétarien — Fideos de arroz, calabacín, zanahorias, brotes de soja, cacahuetes, sésamo, cebolla frita, salsa de tomate especiada, tofu
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratos
Pad Thai de Ternera o Gambas
19.00
Pad Thaï Bêë ou Crevettes — Fideos de arroz, calabacín, zanahorias, brotes de soja, cacahuetes, sésamo, cebolla frita, salsa de tomate especiada
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 74
NUESTROS POSTRES Y QUESOS
Tabla de 3 quesos curadosvegetarian
10.00
Assiette de 3 Fromages affinés
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de chocolate negro con crumble de cacaovegetarian
8.00
Mousse Chocolat Noir mi-amer Crumble Cacao
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Ensalada de frutas caseravegan, vegetarian
7.00
Salade de Fruits Maison
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tiramisu "l'Original"vegetarian
9.00
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Brioche estilo torrijasvegetarian
8.00
Brioche façon Pain Perdu, Caramel au Beurre fermier de Phalempin — Con caramelo de mantequilla artesana de Phalempin
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Café o té gourmandvegetarian
9.00
Café ou Thé gourmand
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Postre del día
8.00
Dessert du Marché
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
12.00
Menu Enfant — Hamburguesa o filete de pollo empanado. Guarnición a elegir. Postre: Helado/Sorbete, mousse de chocolate o frutas.
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
SUGERENCIAS
Entrante/Plato principal
23.00
Entrée/Plat
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plato principal/Postre
23.00
Plat/Dessert
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Entrante/Plato principal/Postre
29.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Escabèche de caballapescatarian
Escabèche de Maquereaux, Crémeux de Betteraves — Con crema de remolacha
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panna Cotta con chorizo
Panna Cotta au Chorizo, Crumble Parmesan — Con crumble de parmesano
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de Pollackpescatarian
Dos de Lieu noir, Coulis de Poivrons, Riz crémeux Safrané aux Légumes — Coulis de pimientos, arroz cremoso al azafrán con verduras
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Paleta de ternera
Dessus de Palette de Bêë, Sauce Diable, Gratin de Pommes de terre et Salade — Salsa Diable, gratén de patatas y ensalada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mousse de chocolate blanco con palomitasvegetarian
Mousse Chocolat Blanc Pop-Corn
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Cheesecake de lima y speculoosvegetarian
Cheesecake aux Citron vert et Spéculoos
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
BRUNCH DOMINICAL
Buffet libre de brunch gourmet
34.00
Brunch gourmand en buffet à volonté — Buffet de desayuno, entrantes fríos y calientes, barra de ensaladas, platos principales, postres y zumos
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 31
Buffet libre de brunch gourmet
14.00
Brunch gourmand en buffet à volonté — Buffet de desayuno, entrantes fríos y calientes, barra de ensaladas, platos principales, postres y zumos
estimación≈ 1400 kcal140 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Pad Thai vegetariano o una ensalada con burrata de trufa. Hay varios postres vegetarianos como el tiramisú y la mousse de chocolate negro. El menú también incluye platos de carne como la bavette Angus.

12 platos vegetarianos y 2 veganos de 39

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

18 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard Carnot 58, 62000 ARRAS
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:45
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mié12:00–14:00, 19:00–21:45
jue12:00–14:00, 19:00–21:45
vie12:00–14:00, 19:00–21:45
sáb19:00–21:45
dom12:00–14:00, 19:00–21:45
Brunch du dimanche de 12h00 à 14h00
Contacto
+32321238863
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le58bymercurearras.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 92 %

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