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L'auberge du caviste

rue d’Arros 28 bis, 64260 Arudy

horario aún desconocido

Frenchtapas
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
Broutard con caramelo
Broutard au caramel
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Patate tartiflettevegetarian
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Blanquette de veau con cerveza
Blanquette de veau à la bière
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gofre de pato con manzanas
gaufre canard aux pommes
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Pollo coco plátano
Poulet coco banane
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Lasaña de verdurasvegetarian
Lasagnes aux légumes
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carne marinada a la parrilla
Viande marinés grillés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crépinette de cerdo
crépinette de porc
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Espárragos verdes con lascas de queso de oveja y salsa mornayvegetarian
Asperges vertes copeaux de brebis sauce mornay
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Choucroute de la merpescatarian
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Carrillera de ternera
Joue de bœuf
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le bœuf du caviste
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Huevo revuelto con trucha de la Vallee d’Ossaupescatarian
œuf brouillé à la Truite de la Vallee d’Ossau
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrantes
Tartelette de Vire
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Gravelax de trucha y caviar de berenjenapescatarian
Gravelax de truite et caviar d’aubergine
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patate auvergnatevegetarian
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Tostada francesa con manzanas al caramelovegetarian
Pain perdu pommes au caramel
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Cheesecake de limónvegetarian
cheese cake au citron
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûlée de lavandavegetarian
crème brulée à la lavande
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Île flottante con cobertura de chocolatevegetarian
île flottante coque au chocolat
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Otros
tabla de embutidos
assiettes de charcuterie
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
tabla de quesosvegetarian
assiettes de fromages
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos principales como lasagnes aux légumes, patate tartiflette y espárragos verdes con salsa mornay. No hay opciones veganas aparte de la tabla de quesos.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

73dia
scoreestimación

Platos franceses y españoles

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchas proteínas bajas en carbohidratos. Las carnes y las tablas de queso son adecuadas.

13 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue d’Arros 28 bis, 64260 Arudy
Horario
aún desconocido
Contacto
+33628937202 laubergeducaviste@hotmail.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laubergeducaviste.fr/
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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