Les Vedettes Jaunes - Le barrage
Le barrage , 56190 Arzal
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LE DONJON
Terrina de bacalao
64.00
Terrine de cabillaud aux tomates dorées au four, crème de roquette — con tomates al horno y crema de rúcula
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrilleras de cerdo
Joues de porc aux pommes Poîlée de légumes — con manzanas y verduras salteadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Saint-Nectairevegetarian
Saint-Nectaire Mesclun aux noix — con mezcla de lechugas y nueces
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Brioche tipo torrijas
Brioche façon pain perdu Caramel au cidre au beurre salé — con caramelo de sidra y mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
LA COURONNE
Ceviche casero de pescado y mangopescatarian
67.50
Ceviche maison de poisson et mangue
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Filete de pato
Filet de canette Mousseline de céleri Jus de betterave et vinaigre balsamique — con mousseline de apio, jugo de remolacha y vinagre balsámico
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Soufflé helado de limón yuzu
Soufflé glacé citron yuzu
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 41
LE RICHELIEU VEGETARIANO
Bloque de foie gras
72.50
Bloc de foie gras, chutney Papaye et banane rôtie — con chutney de papaya y plátano asado
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Lomo de meropescatarian
Pavé de lieu jaune, beurre blanc — con beurre blanc
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Queso Tomette de ovejavegetarian
Tomette de brebis Mesclun aux noix — con mezcla de lechugas y nueces
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Dacquoise de coco
Dacquoise coco, mousse ananas et sésame noir Thé matcha — con mousse de piña, sésamo negro y té matcha
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratospesado 34
CRUCERO VEGETARIANO
Sopa fría de pepinovegan, vegetarian
67.00
Soupe froide de concombre Herbes fraîches et épices — con hierbas frescas y especias
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Curry de mijo con habasvegan, vegetarian
Curry de millet aux fèves Cannelloni de légumes — con canelones de verduras
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Quesos Tomette de ovejavegetarian
Tomettes de brebis Mesclun aux noix — con mezcla de lechugas y nueces
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Frutas de temporada en caldovegan, vegetarian
Nage de fruits de saison à la verveine — con verbena
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 39
LA ROCHE SAVEUR
Plato de mariscospescatarian
84.00
Assiette de fruits de mer — 1/2 cangrejo, 150g de cigalas frescas, caracoles, almejas o bulots, 4 ostras
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 82
Filete de doradapescatarian
Filet de dorade, poireau rôti Crème d’ail et lait de coco — con puerro asado, crema de ajo y leche de coco
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fresas salteadas con albahaca
Poîlée de fraises et basilic Financier pistache — con financier de pistacho
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
P’TIT MOUSS
Burger del chef
19.00
Burger du chef — con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Muffin de chocolate y avellana
Muffin chocolat noisette Glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Menú LE DONJON
Menu LE DONJON
75.90
CRUCERO + MENÚ + BEBIDAS
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Terrina de pescadopescatarian
Terrine de poisson — Terrina de pescado
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bloc de foie gras
Bloc de foie gras, chutney — con chutney
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de luciopescatarian
Pavé de sandre, beurre blanc — con beurre blanc
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saint-Nectairevegetarian
Ensalada de nueces
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sablé de manzanavegetarian
Sablé aux pommes — Galleta de manzana
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Menú LA COURONNE
Menu LA COURONNE
66.50
CRUCERO + MENÚ + BEBIDAS
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Mousse de hierbasvegetarian
Mousse de fines herbes — Mousse de finas hierbas
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carrilleras de cerdo
Joues de porc parfumé au curry breizh — aromatizadas con curry breizh
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Méli-mélo de verdurasvegan, vegetarian
Méli-mélo de légumes, poudre de neptune — con poudre de neptune
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rocamadourvegetarian
Ensalada de nueces
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremetvegetarian
Entremet mandarines spéculoos — mandarina y speculoos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Menú LE RICHELIEU
Menu LE RICHELIEU
70.50
CRUCERO + MENÚ + BEBIDAS
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25
Tartar de pescado caseropescatarian
Tartare de poissons maison — Tartar de pescado casero
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de pato
Filet de canette — Patatas grenaille y verduras, mousseline de Daïkon
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Piña granadavegan, vegetarian
Ananas grenade — Zumo de manzana y jengibre
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Soufflé helado de Grand Marnier
Soufflé glacé au Grand Marnier — con nata de sidra
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Menú P’TIT MOUSS
Menu P’TIT MOUSS
20.00
CRUCERO + MENÚ
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Burger du chef
Patatas dulces fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Coulant de chocolate
Coulant au chocolat — Helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Menú VEGETARIANO
Menú VEGETARIANO — CROISIÈRE + MENÚ + BEBIDASvegetarian
70.10
Menu VÉGÉTARIEN — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratos
Gazpacho de calabacín — Copos de avena crujientesvegan, vegetarian
Gaspacho de courgettes — Croustillants de flocons d’avoine
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Cremoso de cebada perlada — Verduras con leche de almendrasvegan, vegetarian
Crémeux d’orge perlé — Légumes parfumés au lait d’amende
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Piña asada — con smoothievegan, vegetarian
Ananas rôti — son smoothie
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Otros
Tarta de cumpleañosvegetarian
5.00
Gâteau d’anniversaire
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 39
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Pescados y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los pescados y algunas carnes son adecuados.
19 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Le barrage , 56190 Arzal
- Horario
- lun—mar12:30–15:45mié12:30–15:45jue—vie12:30–15:45sáb12:30–15:45, 20:00–23:15dom12:30–15:45closed in January, February and November. lunch cruises every day except Monday and Thursday. dinner cruises on Saturday evening
- Contacto
- +33297450281 contact@vedettesjaunes.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vedettesjaunes.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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