Les Vedettes Jaunes - Le barrage
Le barrage , 56190 Arzal
Cerrado ahora · abre 12:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LE DONJON
Terrine de cabillaud aux tomates dorées au four, crème de roquette
64.00
Cod terrine with roasted tomatoes and rocket cream
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Joues de porc aux pommes Poîlée de légumes
Pork cheeks with apples and sautéed vegetables
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Saint-Nectaire Mesclun aux noixvegetarian
Saint-Nectaire cheese with walnut salad
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Brioche façon pain perdu Caramel au cidre au beurre salé
French toast brioche with salted butter cider caramel
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
LA COURONNE
Ceviche maison de poisson et manguepescatarian
67.50
Fish and mango ceviche
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Filet de canette Mousseline de céleri Jus de betterave et vinaigre balsamique
Duck fillet with celery mousseline and beetroot juice
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Soufflé glacé citron yuzu
Lemon yuzu frozen soufflé
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 41
LE RICHELIEU VÉGÉTARIEN
Bloc de foie gras, chutney Papaye et banane rôtie
72.50
Foie gras with papaya and roasted banana chutney
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Pavé de lieu jaune, beurre blancpescatarian
Pollock fillet with beurre blanc
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomette de brebis Mesclun aux noixvegetarian
Sheep cheese Tommette with walnut salad
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Dacquoise coco, mousse ananas et sésame noir Thé matcha
Coconut dacquoise with pineapple mousse and black sesame
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratospesado 34
CROISIÈRE VÉGÉTARIENNE
Soupe froide de concombre Herbes fraîches et épicesvegan, vegetarian
67.00
Cold cucumber soup with fresh herbs
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Curry de millet aux fèves Cannelloni de légumesvegan, vegetarian
Millet curry with broad beans and vegetable cannelloni
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Tomettes de brebis Mesclun aux noixvegetarian
Sheep cheese Tommettes with walnut salad
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Nage de fruits de saison à la verveinevegan, vegetarian
Seasonal fruit medley with verbena
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 39
LA ROCHE SAVEUR
Assiette de fruits de merpescatarian
84.00
Seafood platter — 1/2 tourteau, 150g langoustines fraîches, bigorneaux, palourdes ou bulots, 4 huîtra
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 82
Filet de dorade, poireau rôti Crème d’ail et lait de cocopescatarian
Sea bream fillet with roasted leek and coconut garlic cream
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poîlée de fraises et basilic Financier pistache
Sautéed strawberries and basil with pistachio financier
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
P’TIT MOUSS
Burger du chef
19.00
Chef's burger with fries — Frites
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Muffin chocolat noisette Glace vanille
Chocolate hazelnut muffin with vanilla ice cream
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Menu LE DONJON
Menu LE DONJON
75.90
Le Donjon Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Terrine de poissonpescatarian
Fish terrine
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bloc de foie gras, chutney
Foie gras with chutney
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pavé de sandre, beurre blancpescatarian
Zander fillet with beurre blanc
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saint-Nectairevegetarian
Saint-Nectaire with walnut salad — Salade aux noix
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sablé aux pommesvegetarian
Apple shortbread
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Menu LA COURONNE
Menu LA COURONNE
66.50
La Couronne Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Mousse de fines herbesvegetarian
Herb mousse
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Joues de porc parfumé au curry breizh
Pork cheeks with Curry Breizh
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Méli-mélo de légumes, poudre de neptunevegan, vegetarian
Mixed vegetables with Neptune powder
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rocamadourvegetarian
Rocamadour cheese with walnut salad — Salade aux noix
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremet mandarines spéculoosvegetarian
Mandarin and speculoos dessert
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Menu LE RICHELIEU
Menu LE RICHELIEU
70.50
Le Richelieu Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25
Tartare de poissons maisonpescatarian
Homemade fish tartare
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filet de canette
Duck fillet with potatoes and Daikon mousseline — Grenaille & ses légumes, Mousseline de Daïkon
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ananas grenadevegan, vegetarian
Pineapple pomegranate with apple and ginger juice — Jus de pommes & gingembre
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Soufflé glacé au Grand Marnier
Grand Marnier frozen soufflé with cider whipped cream — Chantilly au cidre
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Menu P’TIT MOUSS
Menu P’TIT MOUSS
20.00
P'tit Mous Menu — CROISIÈRE + MENU
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Burger du chef
Chef's burger with sweet potato fries — Frites de patate douce
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Coulant au chocolat
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — Glace vanille
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Menu VÉGÉTARIEN
Menu VÉGÉTARIENvegetarian
70.10
Vegetarian Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratos
Gaspacho de courgettesvegan, vegetarian
Zucchini gazpacho with oat crisps — Croustillants de flocons d’avoine
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Crémeux d’orge perlévegan, vegetarian
Pearl barley cream with almond milk vegetables — Légumes parfumés au lait d’amende
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Ananas rôtivegan, vegetarian
Roasted pineapple with smoothie — son smoothie
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Autres
Gâteau d’anniversairevegetarian
5.00
Birthday cake
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 39
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Le barrage , 56190 Arzal
- Horario
- lun—mar12:30–15:45mié12:30–15:45jue—vie12:30–15:45sáb12:30–15:45, 20:00–23:15dom12:30–15:45closed in January, February and November. lunch cruises every day except Monday and Thursday. dinner cruises on Saturday evening
- Contacto
- +33297450281 contact@vedettesjaunes.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vedettesjaunes.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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