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Restaurant Eguzki

ZA Lanzelai, 64310 Ascain

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS DEL MEDIODÍA
Fórmula 15.00 €
15.00
Formule à 15.00 € — Entrante del día, Plato del día o Plato del día, postre del día
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Fórmula 17.00 €
17.00
Formule à 17.00 € — Entrante del día, Plato del día, postre del día
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
10.00
FORMULE ENFANT — Hamburguesa de ternera o pescado, patatas fritas o pasta, "el postre de los pequeños"
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrantes
Plato de tapas
16.00
Assiette de tapas
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de serrano
11.00
Assiette de serrano
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas bravas y xistorra grillada con miel
7.50
Patatas bravas et xistorra grillée au miel
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Chipirones salteados con piment d'Espelette
9.50
Chipirons sautés au piment d'Espelette
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
"Flor" de corazón de alcachofa confitada
11.00
"Fleur" de coeur d'artichaut confit, pancetta ibérique et crémeux chèvre-noisette — con pancetta ibérica y crema de queso de cabra y avellanas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas mixtas
Ensalada Ibaia
13.00
Salade Ibaia — lechuga, tomates, serrano, queso de oveja
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de queso de cabra caliente con miel
13.00
Salade de chèvre chaud au miel et magret fumé — y magret ahumado
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Caesar con pollo
13.00
Salade caesar au poulet
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de gambas
15.50
Salade de gambas — lechuga, tomates, gambas a la plancha, carne de cangrejo, pomelo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescados
Chipirones salteados con piment d'Espelette
17.00
Chipirons sautés au piment d'Espelette
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Filete de merluza a la española
17.00
Filet de merlu à l'espagnole
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas (peladas) flambeadas al whisky
23.00
Gambas (décortiquées) flambées au whisky
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalao
17.50
Morue, piperade au chorizo et pommes de terre boulangères — con piperada de chorizo y patatas boulangère
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Pressed de cordero lechal
21.00
Pressé d'agneau de lait, pommes de terre grenaille et carotte fondante — con patatas baby y zanahoria fundente
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pieza de buey con mantequilla maître d'hôtel
19.50
Pièce de boeuf au beurre maître d'hôtel
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de cerdo
19.50
Travers de porc, sauce barbecue — con salsa barbacoa
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratos
Hamburguesas caseras
Burger Rodéo, patatas fritas
13.00
Burger Rodéo, frites — carne de ternera, cheddar, salsa BBQ, guindillas, cebollas fritas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Hamburguesa auténtica, patatas fritas
13.00
Authentique burger, frites — carne picada, panceta, queso de oveja, cebollas, salsa de hamburguesa
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa "sud-ouest", patatas fritas
16.00
Burger "sud-ouest", frites — magret de pato, foie gras, salsa sakari, cebollas
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa Pollito, patatas fritas
13.00
Burger Pollito, frites — escalope de pollo, cheddar, salsa andalusa, coleslaw
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Hamburguesa FISH, patatas fritas
13.00
Burger FISH, frites — filete de pescado estilo "fish and chips", salsa tártara y crudités
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Hamburguesa "Veggie"vegetarian
14.00
Burger "Veggie"
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Postres
Profiteroles helados y chocolate caliente
8.50
Profiteroles glacées et chocolat chaud
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Goxua
8.50
postre típico vasco elaborado a base de crema pastelera, bizcocho y caramelo
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Coulant de chocolate
8.50
Fondant au chocolat, tuile à l'orange et sorbet fruit de la passion — con teja de naranja y sorbete de fruta de la pasión
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Café o té gourmand
8.50
Café ou thé gourmand
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Queso de oveja y queso de oveja con pimiento de Espelettevegetarian
8.00
Fromage de brebis et fromage de brebis au piment d'Espelette
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Copas heladas
8.50
Coupes glacées
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

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84dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos y ensaladas. Hay muchas opciones para quienes cuidan los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
ZA Lanzelai, 64310 Ascain
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mié12:00–14:00, 19:30–22:00
jue12:00–14:00, 19:30–22:00
vie12:00–14:00, 19:30–22:00
sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
domcerrado
Contacto
+33615468481
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eguzki-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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