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Audass' by Pierre Lambert

Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

à la carte
Mantequilla del momentovegetarian
4.00
Beurre du moment
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Udon casero
12.00
Udon maison bouillon dashi au gingembre — caldo dashi con jengibre
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
Tartar de ternera
14.00
Tartare de bœuf / miso épicé — con miso picante
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de bonitopescatarian
14.00
Sashimi de bonite façon du chef — estilo del chef
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de pescado del momentopescatarian
15.00
Tartare de poisson du moment écume de bouillon japonais — con espuma de caldo japonés
estimación≈ 190 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpopescatarian
18.00
Poulpe / algues / concombre — algas y pepino
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Almejaspescatarian
16.00
Palourdes au saké et basilic — con saké y albahaca
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crepe estilo Okonomiyaki
18.00
Crêpe façon Okonomiyaki aux crevettes — con gambas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Riz audass
8.00
estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratos
Ramen ton épice
16.00
Ramen caliente, pollo, pomelo, capuchina
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ramen ta queue de crevettes
16.00
Ramen frío, gambas, cacahuetes, shiso
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Rollitos estilo Yakitori
14.00
Roulés de poitrine et emmental façon Yakitori — de panceta y emmental
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso de tuétano gratinado
14.00
Os à moëlle gratiné au miso épicé — con miso picante
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bao de salmónpescatarian
24.00
Bao au saumon
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sushi de foie gras salteado
22.00
Sushi de foie gras poêlé
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de pescadopescatarian
16.00
Beignets de poissons sauce thaï — salsa tailandesa
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de camembert y wasabivegetarian
9.00
Soupe de camembert et wasabi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de limónvegetarian
10.00
Crémeux citron et nuage de verveine — con nube de verbena
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Profiterole de l’Audassvegetarian
12.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Algodón de azúcarvegan
8.00
Barbe à papa
estimación≈ 150 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Groupes
menú único
50.00
menu unique — selección variada de sus mejores creaciones, para compartir
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la sopa de camembert y wasabi y la beurre du moment. Las opciones vegetarianas se limitan a postres como la profiterole y el algodón de azúcar.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

54dia
scoreestimación

Opciones japonesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes proteicos bajos en carbohidratos. Los platos de ramen y arroz tienen un alto contenido de azúcar.

12 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine
Horario
aún desconocido
Contacto
+33147986211
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierrelambert.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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