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Hotel Restaurant la Parenthese

Grande Rue 481, 01340 Attignat

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús del Restaurante
Menú del mercado
18.50
menu du marché — 2 entrantes a elegir, 2 platos, 2 postres
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Menú pensión noche
23.50
Menu pension du soir
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú Vegano
Menú Veganovegan
29.00
Menu Végan — Rosetón de tomates con pesto y ensalada de temporada, tagliatelle fresca con aceite virgen y verduras variadas
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 43
Menú Sympathique
Menú Sympathique (queso o postre)
33.50
Menu Sympathique Fromage ou dessert — Carpaccio de ternera con pesto, lascas de parmesano y ensalada, costillas de cerdo con glaseado de miel y tomates churros
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Menú Sympathique (queso y postre)
36.50
Menu Sympathique Fromage et dessert — Carpaccio de ternera con pesto, lascas de parmesano y ensalada, costillas de cerdo con glaseado de miel y tomates churros
estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Menú Plaisir
Menú Plaisir (queso o postre)
37.50
Menu Plaisir Fromage ou dessert — Entrante a elegir (Tataki de solomillo de cerdo / Domo de queso de cabra / Falafels), Plato a elegir (Magret de pato / Bacalao)
estimación≈ 1600 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Menú Plaisir (queso y postre)
40.50
Menu Plaisir Fromage et dessert — Entrante a elegir (Tataki de solomillo de cerdo / Domo de queso de cabra / Falafels), Plato a elegir (Magret de pato / Bacalao)
estimación≈ 1900 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Filete de ternera con jus y pommes dauphines
5.90
Filet de veau aux jus et ses pommes dauphines — Opción dentro del Menú Plaisir
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú Bressan
Menú Bressan (queso o postre)
43.00
Menu Bressan Fromage ou dessert — Entrante a elegir de la carta, Poulet de Bresse con jus, pommes dauphines y verduras niçoise, postre a elegir
estimación≈ 1700 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Menú Bressan (queso y postre)
46.00
Menu Bressan Fromage et dessert — Entrante a elegir de la carta, Poulet de Bresse con jus, pommes dauphines y verduras niçoise, postre a elegir
estimación≈ 2000 kcal90 g de carbohidratospesado 29
suplemento de morillas
4.00
supplément morilles — para Poulet de Bresse
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Pequeña ensalada mixta de cruditésvegetarian
7.90
Petite salade composée de crudités
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera, parmesano y ensalada
13.50
Carpaccio de bœuf, parmesan et bouquet de salade
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de solomillo de cerdo con cilantro y ensalada de temporada
13.50
Tataki de mignon de porc à la coriandre et son mesclun de saison
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Domo de queso de cabra con frutos secos sobre tarta fina, tomates con pesto y jamón curado
14.50
Dôme de chèvre aux fruits secs sur sa tarte fine, Tomates au pesto et jambon cru
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels sobre cervelle de canut, salpicon de salmón ahumado y brotes tiernos
14.00
Falafels sur sa cervelle de canut, Salpicons au saumon fumé et jeunes pousses
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Platos Principales
Magret de pato con jus reducido y verduras de temporada
19.50
Magret de canard et son jus réduit accompagné de ses légumes de saison
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de bacalao con crumble de limón y avellana, beurre blanc y verduras niçoise
22.00
Dos de cabillaud et son crumble citron noisette, beurre blanc et légumes niçois
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poulet de Bresse con jus, pommes dauphines y verduras niçoise
25.50
Le poulet de Bresse au jus, Pommes dauphines et légumes niçois
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera con jus y churros de patata
25.50
Filet de veau au jus et ses churros de pommes de terre
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de cerdo glaseadas con miel y tomate
17.50
Travers de porc au jus laqué au miel et tomates et ses churros de pommes de terre — con churros de patata
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada grande de salmón ahumado
19.00
Grande salade au saumon fumé, falafels, tomates et crudités de saiso — con falafels, tomates y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Quesos y Postres
Fromage blanc de Saint Denis les Bourgvegetarian
4.00
Fromage blanc de Saint Denis les Bourg à la crème ou au coulis — con nata o coulis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Plato de 3 quesosvegetarian
6.90
Assiette de 3 fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres a la carta
8.50
Desserts à la carte
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Menú Día de la Madre domingo 31 de mayo de 2026
Pressé de salmón ahumado casero
47.00
Pressé de saumon fumé par nos soins, crème safranée — crema de azafrán — tartar de verduras con pesto sobre focaccia de tomillo
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Pâté en croûte de dos carnes
47.00
Pâté en croute aux deux viandes et dés de foies gras de canard — con dados de foie gras de pato, chutney de higos y canónigos
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de colino
47.00
Dos de lieu noir, crumble d’herbes, crème de petits pois — crumble de hierbas, crema de guisantes, zanahorias nuevas y puntas de espárragos
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato en dos texturas
47.00
Le canard en deux façons : Le magret rosé et la cuisse en bonbon — magret rosado y muslo confitado — pressé de patata con champiñones y parmesano
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tiramisú de fresas
47.00
Tiramisu aux fraises
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Frutas exóticas en almíbarvegetarian
47.00
Nage de fruits exotiques, sorbet mandarine et sa tuile aux amandes — sorbete de mandarina y teja de almendras
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Suplemento de quesovegetarian
3.50
Supplément fromage
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 31 de diciembre de 2025 Noche
Menú del 31 de diciembre de 2025 Noche
63.00
Menu du 31 Décembre 2025 Soir — sin bebidas
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Amuse-bouche
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallón de foie gras casero
Médaillon de foie gras maison — tostada de brioche y chutney de higos
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de colino con crumble
Dos de Lieu et son crumble, d’herbes, noisettes et citron — hierbas, avellanas y limón — beurre blanc y remolachas con tomillo
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sorbete de mandarina (trou glacé)vegetarian
Trou glacé à la mandarine
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Ballotines de pintada con morillas
Ballotins de pintade aux éclats de morilles sur sa duxelles de champignons — sobre duxelles de champiñones — reducción de macvin y tortitas de verdura
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso a elegirvegetarian
Fromage au choix
estimación≈ 200 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Domo exóticovegetarian
Dôme exotique et ses fruits frais, coulis de fruits et éclats de meringue — con frutas frescas, coulis de frutas y trozos de merengue
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Menú 1 de enero de 2026 Mediodía
Menú 1 de enero de 2026 Almuerzo
49.00
Menu du 1er Janvier 2026 Midi — Bebidas no incluidas
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Salmón marinado en eneldo y gamba salteadapescatarian
Saumon mariné à l’aneth et sa gambas poîlée — Mousse de queso de cabra y gel de limón
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso a elecciónvegetarian
3.00
Fromage au choix
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nougat heladovegetarian
Nougat glacé, coulis de fruits rouges — Coulis de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opción vegana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegano con tagliatelle y una roseta de tomates. La carta ofrece falafel y un domo de queso de cabra como entrantes. Los platos principales son mayormente de carne y pescado.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 45

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras de temporada. Muchos platos tienen un índice glucémico bajo.

24 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grande Rue 481, 01340 Attignat
Horario
lun18:00–21:00
mar12:00–13:30, 18:00–21:00
mié12:00–13:30, 18:00–21:00
jue12:00–13:30, 18:00–21:00
vie12:00–13:30, 18:00–21:00
sáb18:00–20:30
dom12:00–13:30
lundi midi fermé, menu pension uniquement le soir pour l'hôtel. mardi, mercredi, jeudi midi: ouvert et menu pension uniquement le soir. Possibilité de venir manger jusqu'à 13h30 le midi et 20h30 le week end. la réservation au restaurant est vivement conseillée car les jours d'ouverture peuvent varier en fonction de la saison
Contacto
+33428448666 contact@laparenthese01340.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese01340.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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