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L'Atelier de Pauline

3075 route de la Légion, 13400 Aubagne

Cerrado ahora · abre 07:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO (HASTA LAS 11)
BOLLERÍA DE DESAYUNO
11.25
BREAKFAST PASTRIES — Muffins, scones, croissants y milhojas de manzana de la panadería artesanal Tisserie
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
BAGELS VARIADOS
10.00
ASSORTED BAGELS — Preparados al momento con crema de queso, mantequilla, tomate y salmón ahumado
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 77
AVENAvegetarian
10.25
OATMEAL — Avena cortada al acero, con sirope de arce y frutas frescas
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
PARFAIT DE GRANOLAvegetarian
12.50
GRANOLA PARFAIT — Con fresas frescas y yogur de vainilla orgánico bajo en grasa
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
SÁNDWICHES
FAMOUS SMOKED TURKEY SANDWICH
10.00
Con pesto de albahaca y salsa de arándanos en pan de hinojo y pasas de Amy’s
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO
8.50
SMOKED SALMON SANDWICH — Con tomates, berros, cebolla roja y crema de queso en bagel de pumpernickel de Amy’s
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
SÁNDWICH DE JAMÓN Y CHEDDAR DE SMITH'S
11.50
HAM & SMITH'S CHEDDAR SANDWICH — Con pepinillos Guss, rúcula, mayonesa y mostaza Dijon en pan francés de Amy’s
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
SÁNDWICH JOHNNY BOYvegetarian
13.50
JOHNNY BOY SANDWICH — Con cebolla, pepinos, brotes y aceite de oliva en baguette francesa
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos
ENSALADAS
ENSALADA DE REMOLACHA Y QUESO DE CABRAvegetarian
9.50
BEET & GOAT CHEESE SALAD — Con mezcla de lechugas, nueces trituradas y aliño de vinagre balsámico y aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE MOZZARELLA Y TOMATEvegetarian
10.50
MOZZARELLA & TOMATO SALAD — Con albahaca fresca, aceite de oliva, vinagre balsámico y pesto de albahaca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ICEBERG WEDGE SALAD
8.50
Aderezo de queso azul y suero de leche, tomates, bacon ahumado de applewood, pepinos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA DE RÚCOLA
9.50
ARUGULA SALAD — Cebolla roja en rodajas, tomates cherry, croutons de suero de leche, huevo southern, vinagreta de bacon
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

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77veggie
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Desayunos franceses y ensaladas ligeras

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir avena con sirope de arce o un parfait de granola. Para el almuerzo hay un sándwich Johnny Boy, la ensalada de remolacha y queso de cabra y la ensalada de mozzarella y tomate. El menú también incluye carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

70dia
scoreestimación

Ensaladas y sándwiches franceses

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las ensaladas tienen pocos carbohidratos. Los sándwiches de pumpernickel y centeno son mejores opciones que las baguettes.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3075 route de la Légion, 13400 Aubagne
Horario
lun07:00–20:00
mar07:00–20:00
mié07:00–20:00
jue07:00–20:00
vie07:00–20:00
sáb07:00–20:00
dom07:00–13:00
Contacto
+32491014000
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierdepauline.wixsite.com/atelierdepauline
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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