Brasserie le Verdun

10 Pl. de Verdun, 32000 Auch

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Burgers & Bowls

SMASH CLASSIC

10.90

1 smash steak (85g ternera Boucherie LABRIC), salsa de burger casera, cheddar, lechuga, tomate, patatas fritas caseras

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Best-seller

11.90

Pollo frito, salsa de burger, crema de aguacate casera, lechuga, tomate, patatas fritas caseras

estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos

Nouveau

9.90

Pollo frito, extra cheddar, salsa de burger casera, lechuga, tomate, patatas fritas caseras

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

2 smash steaks

13.90

2 steaks smash (170g bœuf Boucherie LABRIC, Auch) — 170g ternera Boucherie LABRIC, salsa de burger casera, extra cheddar, confit de cebolla, lechuga, tomate, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

2 smash steaks

15.90

2 steaks smash, (170g bœuf Boucherie LABRIC, Auch) — 170g ternera Boucherie LABRIC, Comté AOP, salsa de burger, extra cheddar, cebolla frita, confit de cebolla, lechuga, tomate

estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 39

Bowl de Arroz Basmati

12.90

Riz basmati, sauce soja sucrée, poulet croustillant — Salsa de soja dulce, pollo crujiente, cebollino, salsa tandoori de cacahuete, salsa blanca, cebolla frita, cebollino

estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

Bowl de Pollo Frito

11.00

Émincé de poulet frit très parfumé — Tiras de pollo frito aromático, arroz basmati, salsa de soja dulce, cebollino, sésamo negro

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Bowl de Salmón y Mango

14.00

Riz basmati, saumon frais, mangue — Arroz basmati, salmón fresco, mango, crema de aguacate casera, pepino, salsa de soja dulce, cebollino, cebolla frita

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Bowl de Pollo y Mango

13.50

Riz basmati, poulet croustillant, mangue — Arroz basmati, pollo crujiente, mango, crema de aguacate casera, salsa de soja dulce, pepino, cebollino, cebolla frita

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65

Bowl Mexicano

Base riz ou frites maison — Base de arroz o patatas fritas, pollo a la plancha, pollo frito, nachos, salsa mexicana con pimientos, salsa blanca, cheddar

estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos

Bowl de Salmón y Aguacate

14.90

Riz basmati, saumon frais, crème d’avocat maison — Arroz basmati, salmón fresco, crema de aguacate casera, sésamo dorado, sésamo negro, salsa de soja dulce

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Tartar de Salmón

Tartare de saumon frais, mangue — Tartar de salmón fresco, mango, salsa de soja dulce, cebollino, cebolla frita, ensalada compuesta

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

Ensalada César

10.50

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, poulet pané émincé — Lechuga, tomates cherry, cebollino, tiras de pollo empanado, salsa César, parmesano, croutons, cebolla frita

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de Huevo y Bacon

Øufs mollets maison, bacon, salade, tomates, oignons nouveaux, croûtons — Huevos pasados por agua caseros, bacon, lechuga, tomates, cebollino, croutons

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Avocado Toast

Saumon fumé, avocado toasts, tomates cerises, oignons frits, oignons nouveaux, melon — Salmón ahumado, tostadas de aguacate, tomates cherry, cebolla frita, cebollino, melón

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wraps & Ensaladas

Wrap Veggievegetarian

6.50

Fine galette de blé, fromage frais, tomates cerises, oignons rouges, crème d'avocat maison, salade, oignons frits — Tortilla de trigo, queso crema, tomates cherry, cebolla roja, crema de aguacate casera, lechuga, cebolla frita

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Wrap de Pollo Crujiente

6.70

Fine galette de blé, poulet croustillant, fromage frais, salade, tomate, sauce blanche, oignons nouveaux, oignons frits — Tortilla de trigo, pollo crujiente, queso crema, lechuga, tomate, salsa blanca, cebollino, cebolla frita

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Wrap de Salmón Ahumado

7.50

Fine galette de blé, saumon fumé, fromage frais, salade, oignons nouveaux, oignons rouges, concombre, tomate — Tortilla de trigo, salmón ahumado, queso crema, lechuga, cebollino, cebolla roja, pepino, tomate

estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Pollo y Aguacate

7.80

Fine galette de blé, fromage frais, crème d'avocat maison, émincé de poulet frit, salade, tomates, oignons nouveaux, oignons frits — Tortilla de trigo, queso crema, crema de aguacate casera, tiras de pollo frito, lechuga, tomates, cebollino, cebolla frita

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Ensalada de Bacon y Huevo

5.90

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, croûtons, éuf mollet maison, bacon — Lechuga, tomates cherry, cebollino, croutons, huevo pasado por agua, bacon

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada César

6.90

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, poulet pané émincé, croûtons, sauce César, parmesan, oignons frits — con tomates cherry, cebolletas, pollo empanado troceado, croutons, salsa César, parmesano y cebolla frita

estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Fórmulas

Smash Burger

14.50

Burger smash (85g Boucherie LABRIC, Auch), ketchup, cheddar + frites maison + boisson — Boucherie LABRIC (85g), ketchup, cheddar, patatas fritas caseras y bebida

estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos

4 Double Smash Classic

49.99

4 DOUBLE SMASH CLASSIC + 4 frites maison — con 4 raciones de patatas fritas caseras

estimación≈ 4000 kcal200 g de carbohidratospesado 21

4 Chicken Bowls

17.50

4 Chickens bowls + 4 boissons + 4 portions de frites maison — con 4 bebidas y 4 raciones de patatas fritas caseras

estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 21

Menú Familiar

42.99

2 Chicken bowls + 2 boissons +2 frites maison + 2 Menus enfant (burger/frites maison et boisson) — 2 Chicken bowls, 2 bebidas, 2 patatas y 2 menús infantiles (burger, patatas caseras y bebida)

estimación≈ 4000 kcal300 g de carbohidratospesado 21

Postres

Trozos de Daim

3.90

Éclats de Daim, double nappage praliné — con doble cobertura de praliné

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Plátano Fresco

4.50

Banane fraîche, sablé spéculos, caramel beurre salé — con galleta speculoos y caramelo de mantequilla salada

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 35

Vainilla Real

3.50

Avec de la vraie vanille — Caramelo de mantequilla salada o natural

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Postre de Limón

Appareil gourmand au citron jaune, crème légère au citron vert, sablé spéculos — crema de limón amarillo, crema ligera de lima y galleta speculoos

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 33

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Ensaladas y wraps como opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchas hamburguesas y bowls de arroz con muchos carbohidratos. Las ensaladas y los wraps son mejores opciones.

7 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 10 Pl. de Verdun, 32000 Auch
Horario: aún desconocido
Contacto: +33562636173
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leverdunsemporte.fr/

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