Au Bureau Audincourt
avenue de la Gare 91, 25400 Audincourt
horario aún desconocido
French
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Hamburguesas
Burger classique
Ternera picada, salsa Cheddar, tomate, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, pan
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Burger poisson
Merluza rebozada, mayonesa de limón, cebolla roja, lechuga romana, pan
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Burger bacon
Ternera picada, panceta ahumada, salsa Cheddar, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mesclun, salsa burger, pan
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Burger spicy
Ternera picada o pollo marinado crujiente, salsa Cheddar spicy, pimentón ahumado, jalapeño
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Burger chèvre
Pollo marinado crujiente, queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebollas caramelizadas, mesclun, salsa burger
estimación≈ 860 kcal52 g de carbohidratos
Burger pulled pork
Cerdo desmenuzado marinado en salsa BBQ sweet chili, cebollas caramelizadas, cebolla roja, sésamo, mesclun, pan
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Burger noir
Ternera picada, panceta ahumada, cebollas caramelizadas, mesclun, salsa de pimienta, pan negro
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Burger Chaource
Ternera picada, Chaource AOP, tomate, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mesclun, mostaza antigua, pan
estimación≈ 880 kcal54 g de carbohidratos
Burger breakfast
Ternera picada, huevo frito, tortitas de patata, cebolla roja, salsa Cheddar, salsa burger
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Para empezar la comida suavemente...
Oignons frits épicés
Cebollas fritas especiadas con salsa tártara
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Jalapeños Cheddar
Cheddar, jalapeños, pimentón; acompañados de salsa salsa
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella sticks
Acompañados de mayonesa de limón
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Saucisson à partager
Salami, cortado al momento
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartines
Tacos de panceta, cebolla, Emmental, crème fraîche
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Tacos
Pollo marinado en especias cajún, tomates cherry, cebolla roja, romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de curry
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Brioche Scamorza
Brioche relleno de Scamorza con mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa Cheddar, panceta ahumada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Plateau Cheesy
Jalapeños cheesy, crujientes de cabra, patatas spicy Cheddar, bolas de Boursin, tortilla chips, salsa Cheddar
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Plateau Mixte
Alitas de pollo, calamares a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortilla chips
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Clásicos del pub
Poulet Curry
Pollo marinado crujiente, salsa soja-miel, salsa coco-curry, arroz, cacahuetes, sésamo, cilantro
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Fish and Chips
Mayonesa de limón, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Tarta de Pollo
Tourte au poulet — Tarta de pollo deshilachado confitado, patatas asadas, champiñones, cebollas caramelizadas, crème fraîche, salsa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chicken Parmesan
Filete de pollo, pimentón ahumado, bechamel, Cheddar, jamón cocido, salsa tártara, cebollas rojas encurtidas, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Lasañavegetarian
Lasagnes — Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 84
Croque Madame
Jamón cocido, bechamel, Emmental, huevo frito, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Mac & Cheese
Macarrones, salsa Cheddar, bechamel, cebollas caramelizadas, cebollas crujientes, cebollino, mesclun
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Camembert Asado
Camembert rôti — Camembert entero de leche cruda asada, embutidos, patatas asadas, pepinillos, mesclun
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Welsh
Cheddar fundido a la cerveza, jamón cocido, pan, mostaza, huevo frito, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Para los más saludables
Ensalada César
Salade César — Pollo marinado crujiente, Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, romana, cebollino, salsa Caesar
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Brunch
Salade Brunch — Huevo poché, panceta ahumada, patatas asadas, croutons, mesclun, vinagreta balsámica
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Griegavegetarian
Salade Grecque — Crujientes de queso de cabra, Feta AOP, pepino, tomates cherry, aceitunas negras, rabanitos, granola, pasta pequeña, cebollino
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Asiática
Salade Asiatique — Langostinos empanados, tomates cherry, pepino, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, rabanitos, cacahuetes, limón, mesclun
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Périgourdine
Salade Périgourdine — Foie gras de pato en pan, magret de pato ahumado, mollejas de pato confitadas, patatas asadas, cebolla
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¡Ideales para noches de partido!
Flamme Tradition
Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Flamme Veggievegetarian
Queso de cabra, Mozzarella, tomates cherry, rúcula, pimiento confitado, pesto, cebolla, crème fraîche
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Flamme Gourmande
Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crème fraîche
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Flamme Méditerranéennevegetarian
Scamorza, Mozzarella, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, tomates cherry, pesto, rúcula, crème fraîche
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Flamme Matinale
Jamón cocido, Cheddar, huevo frito, champiñones, cebolla, pimentón ahumado, cebollino, perifollo, crema de mostaza antigua
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
¡Para los amantes de la carne!
Steak Frites
Hamburguesa de ternera, huevo frito, tortita de patata, salsa bearnesa, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Pesto
aprox. 130g, pesto, lascas de Grana Padano AOP, rúcula
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Pato
Canard — Tiras de pato marinadas con pimiento de Espelette, mini pimientos, cebolla roja, patatas fritas, mesclun
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Burger Viande
Patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Travers de porc
Costillas de cerdo marinadas con miel y mostaza, patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Pièce de boeuf
Filete de ternera sabroso y veteado, patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
¡Porque el toque dulce al final es sagrado!
Pain perdu
Helado tipo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado, azúcar glas
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratospesado 16
Cheesecake
Cheesecake cremoso, base de galleta con pepitas de chocolate, compota de frutos rojos, virutas de chocolate negro, azúcar glas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratospesado 22
Tarte au citron
Trozos de galletas St Michel®, mousse y crema de limón, merengue, ralladura de lima
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Cookie caliente
Cookie chaud — Cookie grande de pepitas de chocolate caliente y tierno, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 18
Pâte à tartiner
Crema de chocolate Bonne Maman®, helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 24
Crumble
Compota de frutos rojos, crumble de avellanas, helado de vainilla, azúcar glas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Crêpe
Crema de chocolate Bonne Maman®
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Sundae gourmand
Helado tipo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes, crema Bonne Maman®, avellanas, azúcar glas
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 20
¡Para que te mantengas fresco!
Affogato
Helados de café y vainilla, café caliente, oblea, nata montada
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Coupe Chocolat
Helados de chocolate negro y vainilla, crema Bonne Maman®, oblea, nata montada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Coupe Vanille
Helado de vainilla, crema Bonne Maman®, oblea, nata montada
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Coupe Caramel
Helado tipo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes, helado de caramelo fleur de sel, cacahuetes caramelizados, oblea, salsa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 18
Coupe Sorbets
Sorbetes de lima, albaricoque y frambuesa, coulis de frutos rojos, avellanas caramelizadas, oblea, nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Coupe Fruits Rouges
Sorbetes de fresa y frambuesa, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, virutas de chocolate negro, oblea, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Coupe Nutty
Helado de chocolate y avellana, helados de vainilla y caramelo fleur de sel, crema Bonne Maman®, palomitas caramelizadas
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Otros
Ensalada de Quinoavegetarian
Salade Quinoa — Feta AOP, tomate antiguo, tomates cherry marinados, pepino, aceitunas negras, lima, cebolla roja, quinoa, lechuga romana
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PARA PICAR
Onion Ringsvegetarian
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Calamares a la romana
Beignets de calamar à la romaine
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Boursinvegetarian
Beignets au Boursin
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesy jalapeñosvegetarian
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken wings
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Donuts de queso de cabravegetarian
Donuts de Chèvre
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Gambas crispy
Crispy crevettes
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fuet
Fuet (saucisson) — Saucisson
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLAS
Flam' gratinée
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Cheesy briochevegetarian
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Cheesy Plattervegetarian
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de Finger Food
Assortiment de Finger Food
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Tabla de embutidos y quesos
Planche de Charcuterie et de Fromages
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FLAMMEKUECHES
Flam' de Mr. Seguin
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Flam' Dolce Vita
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratos
Flam' du Soleil
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
ENSALADAS
Queen Victoriavegetarian
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caesar crispy chicken
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caesar crispy chicken Veggivegetarian
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade Crousti'Chèvrevegetarian
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Gambas Crunchy
Salade Crevettes Crunchy
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencia Local
Suggestion Locale — Pregunte al camarero
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
LOS IMPRESCINDIBLES (SIN GUARNICIÓN)
Asian Fried Chicken
Asian fried chiecken
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croque Monsieur del Pub
Croque Monsieur du Pub
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Cordon Bleu del Pub
Cordon bleu du Pub
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chicken Pie
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de Salmónpescatarian
Pavé de saumon
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
AÚN MÁS QUESO (SIN GUARNICIÓN)
Welsh Royal
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Welsh Royal con jamón
Welsh Royal Supp jambon
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LAS HAMBURGUESAS (SIN GUARNICIÓN)
Cheeseburger
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Veggie Cheeseburgervegetarian
Cheeseburger Veggie
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Veggie Fish Burgervegetarian
Fish burger Veggie
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger Veggievegetarian
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Chicken Avocado Burger
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken Avocado Burger Veggievegetarian
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Very Spicy Beef Burger
Very spicy Burger Boeuf
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Very spicy Burger Poulet
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Very spicy Burger Veggievegetarian
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Pull Pork Burger Veggievegetarian
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 66
Black Pepper Burger
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratos
Black Pepper Burger veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Burger Chaource Veggievegetarian
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Royal Potatoes
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Royal Potatoes Veggievegetarian
estimación≈ 690 kcal65 g de carbohidratos
EL RINCÓN DEL CARNICERO
Steak à cheval Au Bureau
patatas fritas, mesclun
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera marinado
Carpaccio de bœuf mariné — patatas fritas, rúcula
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Brocheta de pato
Brochette de canard — patatas fritas, mesclun
estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos
Tartar de ternera
Tartare de bœuf — patatas fritas, mesclun
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte
patatas fritas, mesclun
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Bavette d'Aloyau
patatas fritas, mesclun
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
Ribs du Pub
patatas fritas, mesclun
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS
Pan
Pain
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
Frites
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
Purée
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Patatas asadasvegetarian
Pommes de terre rôties
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Arrozvegan, vegetarian
Riz
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Judías verdes con perejilvegan, vegetarian
Haricots vers persillés
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras mediterráneasvegan, vegetarian
Légumes mediterranéens
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladavegetarian
Salade
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES DE AUTOR
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Red Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
The Hot Cookie
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Lemon twist
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Moelleux au chocolat
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Crepe de azúcarvegetarian
Crêpe au sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Crepe de chocolatevegetarian
Crêpe au chocolat
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crêpe Au Bureauvegetarian
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Café ou thé Gourmand
Preguntar al responsable de servicio
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
COPAS HELADAS
Café Liégeoisvegetarian
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Chocolat Liégeoisvegetarian
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Dame Blanchevegetarian
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Sundae by Au Bureauvegetarian
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Fruity Partyvegetarian
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Sweet Mémoriesvegetarian
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Crazy Nuttyvegetarian
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Copa a elegir 2 bolasvegetarian
Coupe à composer 2 boules
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Copa a elegir 3 bolasvegetarian
Coupe à composer 3 boules
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
HELADOS Y SORBETES
Caramelo fleur de selvegetarian
Caramel fleur de sel
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Vainillavegetarian
Vanille
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Chocolate negrovegetarian
Chocolat noir
estimación≈ 230 kcal26 g de carbohidratospesado 42
Cafévegetarian
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Nutty chocolate avellanavegetarian
Nutty chocolat noisette
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Estilo sundae vainilla-caramelo-cacahuetesvegetarian
Façon sundae vanille-caramel-cacahuètes
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Sorbete de limavegan
Sorbet citron vert
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de albaricoquevegan
Sorbet abricot
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de fresavegan
Sorbet fraise
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de frambuesavegan
Sorbet framboise
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚ BIG BOSS (SIN GUARNICIÓN)
MENU BIG BOSS
Mac & Cheese, Fish & Chips, Ensalada Queen Victoria, Cheeseburger, bebida a elegir
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 31
MENÚ P'TIT BOSS (SIN GUARNICIÓN)
MENU P'TIT BOSS
Cheeseburger, Hamburguesa de pollo, Jamón blanco, Pescado rebozado, Crepe de azúcar, Bola de helado, Helado Push'Up
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas de pub
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre hamburguesas vegetarianas, pasta pesto y lasaña. También hay flammekueches vegetarianas como la Flamme Veggie y la Flamme Méditerranéenne.
54 platos vegetarianos y 7 veganos de 156
56dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones de carnes y ensaladas. Muchos platos incluyen panes o guarniciones fritas.
31 aptos para diabéticos · 156 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue de la Gare 91, 25400 Audincourt
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32381329455
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 94 %
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