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maximilian°s - Augsburg

Maximilianstraße 40, 86150 Augsburg

Abierto ahora · hasta 10:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ofertas del día
Lomo de ternera rosa asado
19.50
Gebratene rosa Kalbshüfte — Brócoli | puré de judías blancas | jugo de tomillo
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Filete de cerdo asado envuelto en beicon
Gebratenes Schweinefilet im Speckmantel — Salsa de pimienta | puré de patatas cremoso | setas salteadas
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pechuga de pollo asada
Gebratene Maishähnchenbrust — Jugo de pimentón ahumado | ratatouille frutal | gajos de patata
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulled Pork Burger
Salsa BBQ | pepinillo | tomate | cebolla roja | lechuga romana | patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Lucioperca asada
Gebratener Zander — Risotto de hierbas | hinojo | beurre blanc de azafrán
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hors-d'œuvre y Platos Pequeños
Sopa espumosa de tomate blanco
16.00
Aufgeschäumtes weißes Tomatensüppchen — Albahaca | aceite de oliva y vainilla
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de sandía y fetavegetarian
24.00
Ceviche von der Wassermelone & Feta — Cebollas encurtidas | cilantro y chile | rúcula
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jamón San Daniele DOC recién cortado
Frisch aufgeschnittener San Daniele DOC Schinken
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato “maximilian°s”
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera Simmental cortado a mano
Handgeschnittenes Tatar von der Simmentaler Färse
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamachi y fresas verdes encurtidas
Hamachi & eingelegte grüne Erdbeeren
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata braseadavegetarian
Gebrannte Burrata
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esencia de rabo de toro
18.00
Ochsenschwanz-Essenz — Hortalizas raíces | triangolo de salvia
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas
Caesar Salad
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas marinadasvegetarian
Marinierte Salate — Aliño francés o aliño de frambuesa y balsámico
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Rosbif de ternera Simmental
29.00
Roastbeef von der Simmentaler Färse — Patatas fritas | salsa bearnesa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Stroganoff de ternera Simmental
Stroganoff vom Simmentaler Rind
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wiener Schnitzel de ternera
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
3M Currywurst
3M Currywurst rote Wurst vom Metzger Ottillinger — Salchicha roja del carnicero Ottillinger
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Gnocchi con salvia y rebozuelosvegetarian
19.00
Gnocchi mit Salbei & Pfifferlingen — Tomates cherry estofados | espuma de mantequilla avellana
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Bouillabaisse “maximilian°s”pescatarian
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Filete de dorada a la parrillapescatarian
21.00
Gegrilltes Doradenfilet — Cuscús, ensalada de tomate y albaricoque, hierbas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Pollo braseado al limón y romero
Geschmortes Zitronen-Rosmarin Huhn
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto alla pescatorapescatarian
19.00
Risotto alla pescatora mit Tagesfang & Meeresfrüchten — Captura del día y mariscos, espuma de azafrán, hierbas silvestres
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguinevegetarian
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Arroz basmativegetarian
16.00
Basmati-Reis — Verduras salteadas, hierbas
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto cremoso de hierbasvegetarian
Cremiges Kräuterrisotto
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Black Codpescatarian
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Short rib de ternera Greater Omaha braseado
Sanft geschmortes Shortrib vom Greater Omaha Beef
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de cerdo ibérico asado rosa
Rosa gebratener Rücken vom Iberico-Schwein
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Zwiebelrostbraten de novilla Simmental del Lago de Constanza
36.00
Zwiebelrostbraten von der Simmentaler Bodensee-Färse — Käsespätzle, cebolla frita, ensalada
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Lomo de cordero asado
Gebratener Lammrücken
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de ternera Simmental del Lago de Constanza
45.00
Filet vom Simmentaler Bodensee-Rind — Espinacas tiernas, salsa de pimienta
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones
Patatas al romerovegetarian
7.00
Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Puré de patatas cremosovegetarian
7.00
Cremiges Kartoffelpüree
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
7.00
Pommes Frites
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Spätzlevegetarian
7.00
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Espinacas salteadasvegetarian
7.00
Sautierter Blattspinat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ratatouille braseadavegan, vegetarian
7.00
Geschmortes Ratatouille
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Granité de melón cantalupovegan, vegetarian
9.00
Granité von der Cantaloup-Melone — bolitas de melón marinadas | toronjil
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Fondant au chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Chocolate Valrhona Araguani
16.00
Valrhona Araguani Schokolade — Brownie | Crème double | cereza
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Selección de quesos curadosvegetarian
21.00
Hartkäseselektion — Panforte | mostaza de higos | albaricoques al pimienta
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratos
Albaricoque confitadovegan, vegetarian
Confierte Aprikose
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fórmulas y Boxes
Brunch
65.00
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Desayuno
39.00
Frühstück
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Gourmet Box
79.00
Gourmet Box - für Genießer — Hamachi y fresas verdes encurtidas, esencia de rabo de toro, Black Cod, selección de quesos curados
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Daily Box
65.00
Daily Box - für Quickstarter — Burrata tostada, crema de tomate blanco, risotto cremoso de hierbas, chocolate Valrhona Araguani, queso curado
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas en Augsburgo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi con salvia y rebozuelos o un risotto de hierbas cremoso. También hay un ceviche de sandía y feta. El menú incluye muchos platos de carne como roastbeef.

16 platos vegetarianos y 3 veganos de 49

76dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Una sección de guarniciones separada facilita los cambios.

26 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Maximilianstraße 40, 86150 Augsburg
Horario
lun06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
mar06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
mié06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
jue06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
vie06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb06:30–10:30, 12:00–14:00, 18:00–22:00
dom06:30–10:30, 11:30–14:30
Breakfast boxes - 08:00 - 11:00 Uhr
Contacto
+498215036650 info@maximilians-augsburg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximilians-augsburg.de
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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