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Auberge des Saints Pères

avenue de Nonneville 212, 93600 Aulnay-sous-Bois

Cerrado ahora · abre mar 12:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús degustación
Menú de 2 pasos
39.00
En 2 passages le midi en semaine — Mediodía entre semana
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Menú de 3 pasos
49.00
en 3 passages midi et soir — Mediodía y noche
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Entrantes
Caballa a la llama
Maquereau à la flamme — Ajo-coco, perlas de arenque, lima
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
V-Remolacha doradavegetarian
V-Betterave dorée — Lubina ahumada aquí, remolacha roja, ajedrea
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo Bio perfecto
Œuf Bio parfait — Alcachofa, cogollo seco, condimento Tonnato
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras
17.00
Cangrejos, gel de caparazones
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Pata Negra Bellota Ibérico
21.00
Jambon Pata Negra Bellota Ibérique — Pan tostado, ajo confitado y Manchego
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Merluza
Merlu — Rebozuelos, habas, polvo de Forikake-Combawa
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lingue Azul
Lingue Bleue — Romero, roquefort, albaricoque, ajo nuevo
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera
14.00
Veau — Patatas baby, poivrade, ajo oso, espuma de haddock
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burger
Moi aussi je fais mon Burger ……Au Canard et Guancial — De pato y guanciale
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Lomo / Entrecot Madurados
24.00
Faux-filet / Entrecôte Maturés — Gnocchi y soubressade
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cabeca de cerdo gallego alimentado con castañas
18.00
Echine de Cochon de Galice élevé à la châtaigne — Calamarata y cigalas
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
V - Mezcla de verduras de temporadavegetarian
V - Mêles des différents légumes de la carte du moment — Diversas verduras de la carta actual
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Quesos
Tabla de quesos
10.00
Le plateau de Fromages — Curados por "La ferme du Vaucanson"
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Chouquettes
Praliné de cacahuete y helado de praliné de cacahuete
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crumble de avellana
Un crumble noisette — Ganache de vainilla, helado de Tonka
estimación≈ 600 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Mango, Pasión, Chocolate blanco, Albaricoque
Mangue, Passion, Chocolat blanc, Abricot
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Fresas
Fraises — Crema campesina, masa dulce, leche concentrada
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un entrante de remolacha dorada o un plato de verduras de temporada. El resto de la carta contiene principalmente carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los entrantes contienen pocos azúcares.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue de Nonneville 212, 93600 Aulnay-sous-Bois
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mié12:00–13:30
jue12:00–13:30, 19:30–21:30
vie12:00–13:30, 19:30–21:30
sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
domcerrado
closed Wednesday evening
Contacto
+33148666211
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-saints-peres.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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