Umami - Auray, 5 Rue Georges Clemenceau
Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray
Cerrado ahora · abre mar 12:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BOWLS
POKE BOWL
16.90
Salmón braseado a las 7 especias, ensalada de col, ensalada de zanahorias, aguacate, mayonesa japonesa, cebolla encurtida
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Tataki de salmón
1.00
Tataki de saumon — ELIJA SU PROTEÍNA
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Atún spicy
1.00
Thon spicy — ELIJA SU PROTEÍNA
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Dorada ponzu
1.50
Dorade ponzu — ELIJA SU PROTEÍNA
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
BOWL DE ATÚN
17.90
BOWL THON — Tartar de atún con salsa picante, 3 sashimi de atún, tobiko, cebollino, ensalada de col, arroz avinagrado, cilantro
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
CHIRASHI SALMÓN
17.50
CHIRASHI SAUMON — Lonchas de salmón, aguacate braseado, shiso, jengibre, wasabi, arroz avinagrado, salsa nikiri, huevas de pescado, esfera de limón
estimación≈ 660 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
CHIRASHI ATÚN
18.50
CHIRASHI THON — Loncha de atún, aguacate braseado, shiso, jengibre, wasabi, arroz avinagrado, salsa nikiri, huevas de pescado, esfera de limón
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
CHIRASHI UMAMI
18.90
3 pescados marinados (atún, salmón, dorada real), aguacate, huevas de pescado, cebolla encurtida, sésamo, arroz avinagrado
estimación≈ 670 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
BOX
TUNA BOX
21.90
16 piezas - 8 California atún, 8 Maki atún, 2 Nigiri atún
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
LITTLE NIGIRI BOX
12.00
5 piezas - 5 Nigiri salmón
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
VEGGIE BOXvegetarian
19.90
20 piezas - 8 Spring veggie, 6 Maki aguacate, 6 Maki zanahoria
estimación≈ 720 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 77
NINPU BOX
16.50
16 piezas - 8 California atún cocido, 8 Spring gambas (apto para embarazadas)
estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 67
MORIAWASE BOX
27.00
19 piezas - 2 Maki salmón, 2 Maki atún, 2 Maki aguacate, 2 Maki dorada real, 4 Aburi roll, 1 Nigiri salmón, 1 Nigiri atún
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
LITTLE MAKI BOX
12.00
9 piezas - 3 Maki salmón, 3 Maki atún spicy, 3 Maki dorada real
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
LITTLE SALMON BOX
12.00
8 piezas - 6 Maki salmón, 2 Nigiri salmón
estimación≈ 360 kcal36 g de carbohidratos
CALIFORNIA BOX
23.00
24 piezas - 8 California salmón, 8 California atún, 8 California veggie
estimación≈ 1150 kcal140 g de carbohidratos
CHEESE SALMON BOX
17.00
16 piezas - 8 California salmón queso, 8 Aburi roll
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratos
ROLL CREATIVO
CRISPY ROLL
14.50
8 piezas - Salmón, mayonesa japonesa, salsa teriyaki, aguacate, pepino, sésamo, cebollino, cebolla frita
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
EXOTIQUE ROLL
16.50
8 piezas - Dorada real, zanahorias, aguacate, salsa mango-pasión, cebolla encurtida, sésamo negro, cilantro
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68
SPICY ROLL
16.50
8 piezas - Atún, aguacate, piquillos, salsa picante, furikake, tobiko
estimación≈ 390 kcal40 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz Avinagrado
4.00
RIZ VINAIGRÉ
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de Col
4.00
SALADE DE CHOUX
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Zanahoria
4.00
SALADE DE CAROTTE
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa Miso
5.00
SOUPE MISO
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SALSAS Y CONDIMENTOS
Salsa de Soja Salada
1.00
SAUCE SOJA SALÉE — 15 ml
estimación≈ 12 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salsa de Soja Dulce
1.00
SAUCE SOJA SUCRÉE — 15 ml
estimación≈ 30 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Teriyaki
1.50
SAUCE TERIYAKI — 15 ml
estimación≈ 35 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Ponzu
1.50
SAUCE PONZU — 15 ml
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de Soja Envejecida 5 Años
2.50
SAUCE SOJA 5 ANS D'ÂGE — 15 ml
estimación≈ 15 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mayonesa Japonesa
2.00
MAYONNAISE JAPONAISE — 15 ml
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Picante
2.00
SAUCE ÉPICÉE — 15 ml
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de Mango y Maracuyá
2.00
SAUCE MANGUE - PASSION — 15 ml
estimación≈ 40 kcal8 g de carbohidratos
Salsa Sweet & Spicy
1.50
SAUCE SWEET & SPICY — 15 ml
estimación≈ 40 kcal8 g de carbohidratos
Wasabi Auténtico
2.00
AUTHENTIQUE WASABI
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jengibre Encurtido
GINGEMBRE MARINÉ
estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOX
Salmon Box
19.90
16 piezas - 8 California salmón queso, 6 Maki salmón, 2 Nigiri salmón
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Mixte Box
23.00
16 piezas - 8 California salmón, 6 Maki dorada real, 2 Nigiri atún
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
Umami Box
31.00
24 piezas - 8 Crispy Roll, 8 Exotique Roll, 8 Spicy Roll
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Nigiri Box
29.90
10 piezas - 2 Nigiri salmón, 2 Nigiri salmón aburi, 1 Nigiri dorada ponzu, 1 Nigiri dorada exotique, 2 Nigiri atún, 2 Ni
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Maki Box
22.50
18 piezas - 6 Maki salmón, 6 Maki atún spicy, 6 Maki dorada real
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
ROLL CREATIVO
Double Salmon Roll
16.90
8 piezas - Salmón crudo, aguacate, pepino, queso crema, salmón braseado a las 7 especias, huevas de pez, cebollino
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Chikin Roll
16.50
8 piezas - Filete de pollo francés, zanahorias marinadas, aguacate, piquillos, salsa picante, cebollino
estimación≈ 460 kcal36 g de carbohidratos
ROLL INDIVIDUAL
Cali Salmon Cheese
8.00
CALI SAUMON CHEESE — 8 piezas - Salmón, queso crema, aguacate, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Cali Atún
8.00
CALI THON — 8 piezas - Atún, aguacate, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratos
Cali Atún Cocido
9.00
CALI THON CUIT — 8 piezas - Rillette de atún cocido, pepino, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Cali Veggievegetarian
7.50
8 piezas - Pepino, aguacate, queso crema, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Maki Atún Spicy
7.50
MAKI THON SPICY — 6 piezas - Atún, salsa picante, arroz avinagrado, nori, tobiko
estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratos
Maki Salmón
7.00
MAKI SAUMON — 6 piezas - Salmón, cebollino, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 230 kcal26 g de carbohidratos
Maki Dorada
8.50
MAKI DORADE — 6 piezas - Dorada real, frambuesa, wasabi, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Maki Zanahoriavegetarian
6.00
MAKI CAROTTES — 6 piezas - Zanahorias marinadas con salsa sweet & spicy, arroz avinagrado, hoja de nori
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Maki Aguacatevegetarian
6.00
MAKI AVOCAT — 6 piezas - Aguacate, frambuesa, salsa de mango y pasión, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Maki Pepinovegan
5.50
MAKI CONCOMBRE — 6 piezas - Pepino marinado en salsa ponzu, arroz avinagrado, sésamo, hoja de nori
estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratos
Aburi Roll
9.00
8 piezas - Salmón, queso crema, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
Spring Salmón
8.00
SPRING SAUMON — 8 piezas - Salmón, pepino, aguacate, arroz avinagrado, papel de arroz, menta, cilantro
estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratos
Spring Gambas
8.00
SPRING CREVETTE — 8 piezas - Gambas, pepino, zanahoria, arroz avinagrado, papel de arroz, cilantro, salsa sweet & spicy
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratos
Spring Veggievegetarian
8.00
8 piezas - Queso crema, aguacate, piquillos, arroz avinagrado, papel de arroz, cebollino
estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratos
MEDIO ROLL
1/2 Maki Dorada
4.50
1/2 MAKI DORADE — 3 piezas - Dorada real, frambuesa, wasabi, arroz avinagrado, hoja de nori
estimación≈ 125 kcal14 g de carbohidratos
1/2 Maki Pepinovegan
3.00
1/2 MAKI CONCOMBRE — 3 piezas - Pepino marinado en salsa ponzu, arroz avinagrado, sésamo, hoja de nori
estimación≈ 105 kcal13 g de carbohidratos
1/2 Maki Salmón
4.00
1/2 MAKI SAUMON — 3 piezas - Salmón, cebollino, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 115 kcal13 g de carbohidratos
1/2 Maki Atún Spicy
4.00
1/2 MAKI THON SPICY — 3 piezas - Atún, salsa picante, arroz avinagrado, nori, tobiko
estimación≈ 130 kcal13 g de carbohidratos
1/2 MAKI CAROTTESvegan
3.50
3 piezas - Zanahorias marinadas con salsa sweet & spicy, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
1/2 MAKI AVOCATvegetarian
3.50
3 piezas - Aguacate, frambuesa, salsa de mango y pasión, arroz avinagrado, nori
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 65
1/2 CALI SAUMON CHEESE
4.50
4 piezas - Salmón, queso crema, aguacate, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
1/2 CALI THON
4.50
4 piezas - Atún, aguacate, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos
1/2 CALI VEGGIEvegetarian
4.00
4 piezas - Pepino, aguacate, queso crema, arroz avinagrado, nori, sésamo
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
SASHIMI
SASHIMI SAUMON
9.00
5 lonchas - Jengibre, wasabi
estimación≈ 130 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI THON
10.00
5 lonchas - Jengibre, wasabi
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TATAKI SAUMON
10.00
5 lonchas - Jengibre, wasabi
estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NIGIRI
NIGIRI SAUMON
5.50
2 piezas
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
NIGIRI THON
7.00
2 piezas
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
NIGIRI DORADE
7.00
2 piezas
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushi japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir la Veggie Box con maki de aguacate y zanahoria. También hay rolls individuales como el Cali Veggie y el Spring Veggie. La mayoría de los platos contienen pescado.
10 platos vegetarianos y 3 veganos de 71
47dia
scoreestimación
scoreestimación
Elegir sashimi y guarniciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos contienen mucho arroz. El sashimi es la mejor opción para una comida baja en carbohidratos.
15 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 17:30–20:00mié17:30–20:00jue12:00–14:00, 17:30–20:00vie12:00–14:00, 17:30–20:00sáb17:30–20:00domcerrado
- Contacto
- +33297310321
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami.bzh/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Umami - Auray, 5 Rue Georges Clemenceau? Reclama tu local.