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Brasserie La Fontaine - Aurillac, 6 Rue Baldeyrou

rue Baldeyrou 6, 15000 Aurillac

Cerrado ahora · abre mar 07:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina casera
6.00
Terrine maison — Terrina casera 6€ o para compartir (9€)
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chiffonnade de Speck y jamón Serrano
12.00
Chiffonnade de Speck, jambon Serrano — Chiffonnade de Speck, jamón Serrano de 24 meses
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté en croûte casero
6.00
Pâté en croête maison — Pâté en croûte casero (6€) o para compartir (9€)
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Tabla de embutidos de Auvergne
Planche de charcuterie d'Auvergne pour 2 personnes — Para 2 personas
estimación≈ 900 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera Charolais
10.00
Carpaccio de bëuf Charolais — Pesto casero, patatas estilo poutine
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Cromesquis de Cantal
17.00
Salade de Cromesquis du Cantal — Ensalada, tomate, avellanas, salchichón de cerdo, cromesquis
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de Burratavegetarian
17.00
Salade de Burrata — Ensalada, tomate, pesto, Burrata, verduras marinadas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegan, vegetarian
2.00
Salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de entrantevegetarian
5.50
Salade entrée
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de tomatesvegan, vegetarian
3.00
Salade de tomates
estimación≈ 100 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Calientes
Menú Pitchoun
9.00
Menu Pitchoun — Hamburguesa, patatas fritas caseras – 1 bola de helado o postre pequeño
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Plato del día
11.00
Plat du jour — ¡Solo al mediodía!
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú Plato del día + postre del día
Formule Plat du jour + dessert du jours
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Menú Plato del día + postre del día + café
Formule Plat du jours + dessert du jour + café
estimación≈ 1000 kcal78 g de carbohidratospesado 40
Entrecôte con salsa de queso Bleu de Laqueuille
25.00
Entrecôte, sauce au bleu de Laqueuille — Entrecôte (Fr) 300g, salsa de Bleu de Laqueuille con guarnición
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Magret de pato
18.00
Magret de canard — Medio magret de pato del suroeste con guarnición
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Faux-filet a la parrilla
16.00
Faux-filet grillé — Faux-filet a la parrilla con salsa de Bleu de Laqueuille y guarnición
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Muslo de pato confitado casero
20.00
Cuisse de canard confit maison — Muslo de pato confitado casero con Pommes Sarladaise y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Quesos y Postres
Café para los gourmands
Café pour les gourmands
estimación≈ 40 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Chocolate para los gourmands
Chocolat pour les gourmands
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Té para gourmets
Thé pour les gourmands
estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres Caseros
7.00
Desserts Maison — Variedad de postres caseros ofrecidos cada día.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Plato de Quesosvegetarian
7.50
Assiette de fromages — Selección de quesos de Auvernia.
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de burrata, una ensalada de tomates o un plato de quesos de Auvergne. No hay platos principales calientes vegetarianos.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 23

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El filete y el pato son adecuados para una alimentación baja en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Baldeyrou 6, 15000 Aurillac
Horario
luncerrado
mar07:30–21:00
mié07:30–21:00
jue07:30–21:00
vie07:30–00:00
sáb07:30–00:00
domcerrado
service continu sur toute la journée
Contacto
+33471482688
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bar-brasserie-fontaine-aurillac.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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